Någon mer än jag som är trött på julmat? Inte för att vi överkonsumerat det, men ändå! Jag har satt ihop tre olika recept för en vegetarisk nyårsmeny – så långt från julmaten man kan komma!
Vill du ha fler tips på recept hittar du det i mitt receptarkiv – allt fritt från gluten och vitt socker. Letar du efter vegetariska recept hittar du dem här.
Sötpotatischips med getostcrème
En supergod kombination av sött och salt – perfekt som tilltugg eller som en liten enkel förrätt. Välj gärna ekologisk sötpotatis då potatis är väldigt besprutad.
Sötpotatischips med getoströra
Vegans taco med massa goda tillbehör
Tacos kanske inte känns som nyår – men med dessa goda tillbehör tycker jag det passar perfekt! Så långt från julmat man kan komma!
Vegansk taco med massa goda tillbehör
Raw hallon-cheesecake
Servera en nyttig raw cheesecake till dessert. Den borde väl egentligen inte kallas cheesecake då den varken innehåller mjölkprodukter eller mjöl. Botten är gjord på nötter och är naturligt sötad med dadlar och den krämiga fyllningen innehåller cashewnötter, kokosgrädde hallon och citron.
En syrlig och fräsch dessert som bäst serveras halv-tinad.
Gott nytt år!
