Spagettipumpa så gör du

Spagettipumpa – Så gör du

av Cecilia Folkesson

Hittade äntligen en spagettipumpa eller spaghettisquash som den egentligen heter i matbutiken! Efter väldigt mycket letandes låg den där tillsammans med alla andra pumpor. Ännu en anledning att halloween är min favorithögtid på året!

Och detta blev SÅ gott! Jag har tidigare ätit det på vegetariska restauranger och då tyckte jag det var lite väj mjukt och smaklöst, men när jag justerade tiden blev det perfekt!!

 

Spagettipumpa – Så gör du

Spagettipumpa så gör du

Denna nya favorit hittade jag efter mycket letande bland de andra pumpor i mataffären! Ett bra alternativ till zoodles. Och faktiskt ännu godare!

 

Spagettipumpa så gör du

Dela pumpan i två delar och gröp ur kärnorna.

 

Spagettipumpa så gör du

Pensla mittendelarna med olja och salta och peppra. Lägg med mittensidan på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. In i ugnen på ca 200° C i ca 40 minuter. Man ska kunna gröpa ur innehållet lätt med en gaffel. Mina pumpanoodles blev perfekta och lite krispiga på 35 minuter. Vill man ha dem mjukare eller har en större pumpa, låt den bakas i upp mot 60 minuter.

 

Spagettipumpa så gör du

Gröp/dra ur innehållet längs bredden med en gaffel. Servera med din favorittopping eller favoritsås. Här kommer recept på min:

 

Tonfisk med persilja, tomat och oliver

1 knippe storbladig persilja
2 klyftor vitlök
1/2 rödlök
2 tomater
1 burk tonfisk i vatten
Saften ur 1/2 citron
Oliver
Smör eller olja att steka i
Salt och nymald svartpeppar
Olivolja eller avokadoolja

 

Spagettipumpa tonfisksås

Gör så här:

  1. Hacka vitlök, rödlök och persilja. Fräs i smör eller olja.
  2. Skär tomaterna. I med tomater, tonfisk och oliver i pannan.
  3. Smaka av med citron, salt och peppar.
  4. Ringla över olivolja eller avokadoolja.

 

Fler recept med pumpa

Pumpasoppa med kokosgrädde
Gratinerad butternutpumpa med rödbeta, päron och getost
Pumpabröd
Ugnrostad butternutpumpa
Pumpamuffins

 

Följ mig här:

Gillar du sidan? Följ mig gärna på Facebook eller Instagram

 

2 kommentarer
1

Du kanske även gillar detta

2 kommentarer

Birgitta 7 november, 2021 - 16:33

Verkar spännande och gott, får bli morgondagens middag! Har i denna stund halkat in på din blogg när jag sökte efter recept på just spagettipumpa. Ska ta mig en titt på lite fler av dina tips och recept.
Ha det gott!

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More