Pumpabröd
PumpaBröd på butternutpumpa och kokos

7 dl finriven butternutpumpa
4 ägg
2 dl kokosmjöl
0,5 dl smält kokosolja
1 msk pepparkakskrydda
0,5 tsk salt
1 tsk bikarbonat
1 msk pressad citron
Pumpafrön

 

Gör så här: 

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Skala och riv pumpan. Blanda pumpan med ägg, kokosolja, och pressad citron.
  3. Blanda ihop kokosmjöl, kryddor och bikarbonat.
  4. Blanda ihop allt och klicka ut i en form klädd i bakplåtspapper. Strö över pumpafrön.
  5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1,5 timma. 

 

Total
2
Shares

Missa inte Nyhetsbrevet!

Få tips, nyheter och nya recept direkt i inkorgen – Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

7 kommentarer

  1. Det ser jättegott ut! Undrar om man kan byta ut äggen så den blir vegan? Mot banan kanske?
    Gitte/roesen.se

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*
*

Close