Jag har fått många frågor om LCHF på senaste. Jag äter själv inte strikt LCHF längre utan undviker gärna mjölkprodukter och äter lite frukt då och då. Så det har inte blivit några rena LCHF-inlägg på ett tag.
I detta inlägg har jag satt ihop lite tips:
LCHF – Nybörjartips
Ät gärna:
– Ägg
– Naturligt fett som smör, kokosolja och avokadoolja
– Fisk, kyckling, kött och skaldjur
– Fullfeta mejeriprodukter
– Grönsaker som växer ovan jord
Undvik:
– Socker och sötningsmedel
– Kolhydrater som pasta, ris, potatis, mjöl
– Frukt
– Alkohol med mycket socker
Det finns sötningsmedel som inte höljer blodsockret, men det gör oss sugna på sött, och det vill man undvika! Det finns bra länkar att läsa längre ner i inlägget.
Ät i måttliga mängder
– Nötter
– Bär
– minst 70 % mörk choklad
Välj ren mat
Välj gärna ekologisk mat och försök undvika e-nummer. Ju renare mat desto bättre. Ett misstag många gör när de börjar med LCHF är att äta för lite fett. Vid LCHF får man energin från fett istället för kolhydrater så det är viktigt att få i sig tillräckligt. Ät dig mätt och undvik småätande.
Använd gärna kokosmjölk, 40% grädde eller fullfet creme fraichen vid matlagning.
Frukost
– Kokta ägg, äggröra, omelett
– LCHF-bröd eller fröknäcke med smör, ost och grönsaker
– Rysk yoghurt med kokos, kardemumma och hallon
Lunch på stan
– Kebabsallad med fetaost, sås och oliver
– Dagens lunch: Kolla buffén. där brukar man kunna plocka det bästa. Eller be om mer grönsaker och sås istället för pasta, potatis och ris. Se upp med redda såser.
Laga middag
– Kycklinggryta med creme fraiche, grädde, fetaost och tomater
– Tacos: Grönsaker, köttfärs, ost, creme fraiche/smetana
– Kyckling/fisk/kött/halloumi med grönsaker och bea eller aioli
Istället för ris, potatis och pasta
– Ungsrostad blomkål
– Stekt vitkål med vitlök, mandel och tamari
– Broccoli
Du hittar 4 bra recept här
Dessert
– Bär med vispad grädde
– Kokoschips i smält mörk choklad
Snacks
– Ostar och oliver
– Avocado
– Nötter (en liten näve)
Dryck
– Vatten med citron
– Mineralvatten
– Kaffe med kokosfett eller grädde
Skippa lightdrycker.
Läs mer
LCHF eller paleo?
Sockerfritt – Då bör du tänka på detta
Så slipper du ditt sötsug
6 nyttiga äggfrukostar
Följ mig här:
För inspiration, tips och recept, följ gärna på Facebook, Bloglovin’ eller Instagram
