Här kommer lite LCHF-tips till er som inte tänker gå all in på färskpotatis och tårta på midsommar.
På midsommar känns ju sill som ett måste. Tyvärr är 5-minuterssillen ingen hit då den innehåller 24 gram kolhydrater. Abbas vanliga inläggningssill innehåller 0 gram, men då behöver man göra en egen lag:
LCHF-sill
1 burk inläggningssill (Ej 5-minuterssill)
0,5 dl ättika (12%)
0,5 tsk krossad vitpeppar
2 tsk krossad kryddpeppar
Lagerblad
5 kryddnejlikor
1 röd eller gul lök
1/3 tsk Stevia Clear
Koka upp lagen med: Ättika, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor.
Rör i stevia när du tagit bort lagen från plattan.
Låt lagen svalna till kylskåpskall temperatur. Varva skivad sill med valfri lök och häll på lagen.
Låt dra 1 dygn i kylen (då försvinner det mesta av stevians ev. bismak).
LCHF-dessert med jordgubbar och kokos
1 del vispad grädde
1 del Philadelphiaost
Rivet skal av lime + pressad limesaft
Mosade jordgubbar
Rör ihop allt och servera med skivade jordgubbar, kokosflarn och mynta eller basilika.
3 kommentarer
Hej Cecilia.
Bra och inspirerande blogg om träning och LCHF. Funderar själv på att börja med LCHF efter midsommar helgen.
Undrar vad du tror om att ha en “fuskdag” i veckan, ex lördagen, där man får äta vad man vill. Något du testat eller skulle rekommendera? Hur strikt LCHF kör du?
Hittade en annan blogg som tar upp lite av dessa saker som kanske kan vara intressant att dela med sig av: http://www.nerdfitness.com/blog/2010/10/04/the-beginners-guide-to-the-paleo-diet/
Vore trevligt med ett svar från dig 🙂
Fortsätt skriva bra inlägg om LCHF och träningen, mkt inspirerande som sagt var.
Hej Daniel, jag har ingen fuskdag. det funkar inte om man kör relativt strikt LCHF. Jag äter 3 gånger per dag och så lite kolhydrater som möjligt. Jag äter vissa mejeriprodukter och endel bär och nötter, så jag är inte superstrikt! Ska kolla länken! tack 🙂
/ Cecilia