3 glutenfria godsaker med choklad att göra i helgen!
Varsågod – 3 av mina favoritrecept. Alla är glutenfria och utan vitt socker. Hoppas du hittar något du gillar!
Frysta snickersbitar
Dessa blev verkligen sommarens favorit – och sommaren är ju faktiskt inte över än!
- 1 dl fet yoghurt (gärna 10%)
- 1 dl jordnötssmör
- 1-2 msk lönnsirap eller honung
- Mörk choklad att doppa i
- Hackade jordnötter till topping
Gör såhär:
– Blanda ihop yoghurt, jordnötssmör och lönnsirap.
– Klicka ut på bakplåtspapper (storlek spelar ingen roll).
– Frys några timmar
– Doppa i smält choklad och toppa med hackade jordnötter. In i frysen igen innan servering.
– Låt stå framme i rumstemperatur en stund innan servering.
Havrekakor med choklad
Dessa kakor är lite matigare än vanliga kakor så vi brukar ha dem som en kombination mellan fika och snack under helgen.
- 1 banan
- 0,5 dl jordnötssmör
- 2 dl glutenfritt havregryn
- En nypa salt
- 75 gr mörk choklad
Gör såhär:
– Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
– Mosa bananen och blanda ihop med resten av ingredienserna (utom chokladen). Smeten ska vara lite kladdig, men kunna rullas till bollar.
– Rulla bollar, platta till lite och gör en liten grop med t.ex. en sked.
– Grädda i ca 20 minuter, vänd dem gärna upp-och-ner under halva tiden.
– Fyll med smält mörk choklad och låt stelna.
Skurna chokladbollar
Att skära chokladbollarna istället för att rulla är så himla smidigt! Du kan använda mitt recept nedan som är glutenfritt, naturligt sötat och vegansk, eller så kör du med ditt favoritrecept på chokladbollar.
- 8 färska dadlar
- 2 dl glutenfritt havregryn
- 2 dl kokosflingor + extra att rulla i
- 0,75 dl kokosolja
- ca 3 msk kallt kaffe
- 3 msk kakao
- 0,5 tsk vaniljpulver
- 0,5 tsk salt
Gör såhär:
– Kärna ur dadlarna och mixa i matberedare tillsammans med resten av ingredienserna.
– Rulla/forma en rulle. (Tillsätt mer vätska/mer kokos om smeten inte är svår att forma.) Rulla i kokosflingor.
– In i kylen en stund så blir det enklare att skära.
– Skär skivor och doppa även sidorna i kokosflingor om du vill.
– Förvara i kyl – men låt stå ute en stund innan servering då kokosoljan blir hård i kylskåp.
Fler goda glutenfria recept
I min recepetbank hittar du +800 glutenfria recept utan vitt socker. Klicka på bilderna för att komma direkt till recepten.
…eller använd sökfunktionen om du letar efter något speciellt.
Följ mig här
Här kan du följa mig för fler tips, recept och inspiration:
