köttfärssås paleo

Köttfärssås utan mejerier

av Cecilia Folkesson

 

Dagens lunch: köttfärssås med sötpotatis och sallad.

Tidigare vägrade barnen köttfärs utan grädde eller creme fraiche. Men eftersom jag oftast lagar maten och själv undviker mejerier, har jag försökt få en ändring på detta. Det tog ett tag och några olika varianter, men nu har jag lyckats:

 

Mejerifri köttfärssås
1 hackad gul lök
2 klyftor pressad vitlök
2 rivna morötter
500 gram nötfärs
1 förpackning ekologiska krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 skvätt rödvin
Några matskedar ekologisk lantbuljong
Salt, peppar, örter

 

sallad paleo

Nu ska jag bara försöka få barnen att äta detta också…

 

12 kommentarer
0

Du kanske även gillar detta

12 kommentarer

M 20 oktober, 2013 - 18:33

Så lustigt det kan va. Min mamma har aldrig haft någon mjölkprodukt i köttfärssåsen under hela min uppväxt så jag tyckte det va jätte konstigt när jag någon gång blev serverad köttfärssås med grädde i. Smakade inte alls bra. Och det är ju bra, så här i efterhand. 🙂

Svara
Rosita 21 oktober, 2013 - 11:53

Samma här, började hälla i en skvätt grädde för några år sedan. dumt kanske.

Svara
Cecilia Folkesson 21 oktober, 2013 - 19:19

Haha, eller hur 🙂

Svara
Jenny 21 oktober, 2013 - 08:03

Gott, äter dina barn sötpotatis till också?

Svara
Cecilia Folkesson 21 oktober, 2013 - 19:20

Ibland, men jag brukar göra vanlig potatis till dem. Då vet jag att de äter 😉

Svara
Tanja Simone 21 oktober, 2013 - 10:17

Brukar göra sötpotatispommes frites, att kalla saker för pommes frites brukar vara ett sjukt effektivt sätt att få barn att äta grejer hehe… Brukar fungera fint att byta ut grädden mot vegansk yoghurt eller soyagrädde, och om man också byter köttet mot Quorn så har du en helt vegansk rätt! Inte dumt alls! Tack för goda recept och fina bilder!

Svara
Cecilia Folkesson 21 oktober, 2013 - 19:21

Smart! 🙂
Och tack så mycket, det glädjer att höra!

Svara
Mia 21 oktober, 2013 - 14:06

Kokosmjölk är riktigt gott att ha i, även en klick jordnötssmör! Låter knepigt men är gott!!

Svara
Cecilia Folkesson 21 oktober, 2013 - 19:21

Jordnötssmöret lät lite knepigt 😉 Får testa med mandelsmör!

Svara
LindaB 21 oktober, 2013 - 22:43

Jag kör med sjögräsnudlar i…spagetti och köttfärssås =)

Svara
http://RebeccaCecilia.blogg.se 24 oktober, 2013 - 08:37

Oh vad gott. Nu blir det till att göra Köttfärssås ikväll 🙂

Svara
ellen 15 april, 2014 - 19:11

håller på att laga detta just precis nu. är helt övertygad om att det blir gott. dina recept är alltid en succé! 🙂

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More