bananscones

Bananscones

av Cecilia Folkesson

Frukosttips: Bananscones!

Dessa scones på banan, ägg och kokosmjöl blir saftiga och supergoda. Perfekta att göra till helgfrukosten, de tar max 20 minuter från att man börjar mosa bananen tills du har rykande färska scones på frukostbordet! Bred på ett lager nötsmör eller med en skiva ost och grönsaker. Man kan även göra ett gäng och ha i kylskåpet, perfekt som mellanmål till barnen! Extra goda blir de om man då rostar dem eller värmer upp dem i ugnen.

Testa även mitt bananbröd

 

Bananscones

(3 små scones)
1 banan
1 ägg
4 msk kokosmjöl
1 msk kokosolja
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 nypa salt

 

bananscones

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200° C.
  2. Mosa bananen eller kör med stavmixer, knäck i ägget och blanda till en jämn smet.
  3. Rör ihop kokosmjöl, bakpulver, kanel och salt. (Sila gärna kokosmjölet så slipper du klumpar.)
  4. Smält kokosoljan och blanda ihop alla ingredienser.
  5. Klicka ut 3 scones på bakplåtspapper. Smeten blir ganska lös.
  6. Grädda i mitten av ugnen tills de fått fin färg, ca 10-15 minuter.
  7. Servera med nötsmör eller grönsaker. 

 

Följ mig här:

Gillar du sidan? Följ mig gärna på FacebookBloglovin’ eller Instagram

 

8 kommentarer
0

Du kanske även gillar detta

8 kommentarer

Mickan 1 november, 2017 - 09:21

Mums så gott! Får bli till helgens frukostmys

Svara
Cecilia Folkesson 1 november, 2017 - 10:27

Det tycker jag 🙂 De är godast helt nybakade.
// cecilia

Svara
Maria 5 januari, 2018 - 11:19

Goda, perfekt efter träning 🙂

Svara
Rebecka 2 september, 2019 - 13:28

Går det att byta mot rismjöl tro?

Svara
Cecilia Folkesson 4 september, 2019 - 13:55

Har inte testat – men kolla en omvandlingstabell för alternativa mjöler då dessa suger upp vätska på olika sätt 🙂

// Cecilia

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More