glutenfria korvbröd

Perfekta glutenfria korvbröd

av Cecilia Folkesson

Inför sommarens all grillning brukar vi bunkra frysen med korvbröd. Dessa glutenfria och mjölkfria korvbröd är perfekta att frysa in styckvis och ta ut ut frysen när det är dags för korvgrillning.

De är gjorda på mandelmjöl och är både LCHF-vänliga och paleo-vänliga (om man tycker bakpulver är ok).

glutenfria korvbröd

Perfekta glutenfria korvbröd

(10 st)
3 dl mandelmjöl
5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1 tsk himalayasalt
2 teskedar äppelcidervinäger [Annonslänk]
3 dl
kokhett vatten

3 äggvitor

glutenfria korvbröd

 

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175° C.
  2. Blanda ihop mandelmjöl, fiberhusk, bakpulver och salt.
  3. Koka upp vattnet. Rör i vattnet, vinägern och äggvitorna i mjölblandningen. Vispa med elvisp 10-20 sekunder.
  4. Dela degen i 10 delar och rulla ut. Lägg på bakplåtspapper med ca dubbla avståndet emellan då de dubblar i storlek. 
  5. Grädda i nedre delan av ugnen i ca 30-40 minuter. Låt svalna på galler. Förvara i frysen. Godast blir de om man grillar dem en stund innan servering!
glutenfria korvbröd
Originalrecept kommer härifrån.
7 kommentarer
5

Du kanske även gillar detta

7 kommentarer

Kadde 3 juli, 2018 - 12:48

Blev riktigt bra! Tack för receptet!

Svara
Cecilia Folkesson 6 juli, 2018 - 02:29

Kul!!

Svara
Yvonne Forsman 23 september, 2019 - 08:09

Jag förstår inte punkt 3. Rör i vatnett? Varför ska du röra vattnet? Saknas det ett ord? Ska du röra ner ngt i vattnet? Hur gör du med äggvitorna, ska de vara vispade? Eller blandar du mjölet, äggvitorna, vinägern med det heta vattnet? Otroligt förrvirande.

Svara
Sara 27 januari, 2020 - 11:32

Wow så gott! Tips på ersättning av majsmjöl? Behöver ej bli paleo/lchf för mig.

Svara
Anni 2 september, 2020 - 07:47

Perfekt recept 🙂
Går dessa att använda som korvbröd också tror du?

Svara
Anneli 14 juni, 2020 - 21:23

Hej, kan man byta ut himalayasalt mot nåt annat ??

Svara
Cecilia Folkesson 17 juni, 2020 - 08:28

Hej Anneli,
Du kan ta vilket salt du vill 🙂
// Cecilia

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More