HUJ creamy cashew vitlök

Veganska sötpotatisrårakor

av Cecilia Folkesson

Reklam för HUJ

 

Sugen på något riktigt gott i helgen? Då har du hittat rätt!

Sötpotatis är verkligen en av mina favoriter och att riva ner dem och steka krispiga sötpotatisrårakor och toppa med massa gott – det är magiskt! (Se recept längre ner.)

Jag har bland annat toppat dessa med HUJ Creamy Cashew Vitlök – en växtbaserad färskost som även funkar superbra i matlagning. HUJ Creamy Cashew är baserad på svenska vita bönor och Fairtrade-märkta cashewnötter och är tillverkad i Alingsås.

En riktigt bra produkt som inte bara passar dig som väljer växtbaserat utan även dig som uppskattar hälsosamma och goda produkter.

 

Hos HUJ hittar du fler spännande recept!

 

HUJ creamy cashew vitlökHUJ creamy cashew vitlök

 

Veganska sötpotatisrårakor

(ca 2 port.)

  • 2 dl riven sötpotatis
  • 2 dl riven mjölig potatis
  • 1 msk potatismjöl
  • 0,5 tsk salt
  • Svartpeppar och chiliflakes efter smak
  • Olja att steka i

Tips: Använd gärna smak- och doftfri kokosolja att steka i. Den tål höga temperaturer och har ingen smak.

 

 

Gör såhär:

  1. Riv sötpotatis och potatis grovt.
  2. Blanda ihop i en skål tillsammans med potatismjöl och kryddor.
  3. Låt stå i ca 20 minuter.
  4. Krama ur lite av vätskan och forma små runda, ganska platta rårakor och stek i olja tills de fått fin färg och potatisen mjuknat.
  5. Lägg upp på plåt eller fat och toppa med dina favoriter. Se min topping längre ner.

 

 

HUJ creamy cashew vitlökHUJ creamy cashew vitlök

 

Min topping:

 

 

HUJ Creamy Cashew

Alla produkter från HUJ är fria från gluten, soja och konserveringsmedel och är 100% växtbaserade!
Creamy Cashew finns i fyra smaker – Naturell, Örter, Vitlök och Paprika & Chili.

Du hittar HUJs produkter i vegokylen.

 

HUJ creamy cashew

Tips! Testa Creamy Cashew Naturell till topping på morotskaka.

 

 

0 Kommentar
0

Du kanske även gillar detta

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More