– Reklam för Valio –
Pasta med grönkål och svamp – en ny favorit i höst!
Det finns dagar då man verkligen är sugen på krämig pasta, speciellt under hösten. Här hittar du ett recept på en krämig och god pasta som både är vegansk och glutenfri! En perfekt rätt att servera nära och kära i höst då den kan ätas av de flesta. Jag har använt Valios nyhet från Oddlygood – Easy Cooking.
Oddlygood Easy Cooking är ett växtbaserat alternativ till matlagningsgrädde. Den är gjord på havre och är glutenfri – vilket gör att den passar många! Den gör sig inte bara utmärkt inte pasta som denna utan kan även användas både varm och kall i grytor, soppor och i bakning.
För att ge pastan extra mycket smak använder jag shiitakesvamp och näringsjäst som båda ger en god umamismak. Pastan är gjord på bovete och den blandas ner i såsen för att göra hela rätten krämig och härlig! Toppa gärna med stekta grönkålsblad och rostade hasselnötter för crunch. Absolut en ny favoriträtt i höst!
Höstig pasta med grönkål och svamp
(2 portioner)
- 2 schalottenlökar
- 2 klyftor vitlök
- Några blad grönkål och/eller svartkål
- 2 dl shiitake eller champinjoner
- 1,5 dl Oddlygood Easy Cooking
- 2 msk näringsjäst
- Färsk timjan
- Salt & svartpeppar efter smak
- Olja att steka i
+ Glutenfri pasta
+ Rostade hasselnötter
Gör så här
- Finhacka schalottenlök och vitlök.
- Fräs löken i olja tills de mjuknat, i med skivad svamp och hackad kål och stek tills det fått färg.
- Slå på Oddlygood Easy Cooking och blanda i näringsjäst och hackad timjan.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera med glutenfri pasta och toppa med rostade hasselnötter och några stekta grönkålsblad.
Fler recept med Oddlygood
Här hittar du fler gluten- och mjölkfria recept med produkter från Valios Oddlygood. Missa inte min supergoda pizza, club sandwich och fluffiga chokladplättar!
Klicka på bilderna så kommer du direkt till recepten.
Oddlygood Easy Cooking från Valio hittar du i kyldisken hos bland andra COOP och Citygross.
