Gröna bowls – Veckans gröna!
Gröna bowls, buddha bowls eller en stor tallrik varm sallad står på veckans matsedel. Det bästa med denna rätt är att man inte behöver följa något recept utan man fyller sin skål eller fat med det man gillar.
Tänk på:
Att bara äta sallad gör dig inte mätt. Addera till exempel avokado, quinoa, sötpotatis eller bönor för att göra den mer mättande. Jag brukar servera med en stor klick hummus också!
Tips på ingredienser i Gröna Bowls
– Ungsrostad sötpotatis
– Avokado
– Böner & Linser
– Tabbouleh
– Quinoa
– Picklad rödkål
– Picklade morötter
– Picklad rödlök
– Hummus
– Grönkål (fräs gärna med vitlök)
– Olika groddar
Buddha bowl med kikärtor
Den klassiska buddha bowlen innehåller massvis med grönsaker. En perfekt rätt att göra när man rensar ut skafferi och kyl.
Denna bowl innehåller:
– Flower sprouts
– Polkabator
– Rödkål
– Quinoa
– Avokado
– Kikärtor med gurkmeja
Halloumi bowl
En lite lyxigare varian av bowl – Vietnamesisk halloumi bowl med massa goda tillbehör. Man kan självklart byta ut halloumin om man vill det.
Denna bowl innehåller:
– Morötter
– Böngroddar
– Sockerärtor
– Picklad rödlök
– Edamame
– Risnudlar
– Halloumi
– Mynta
Supergrön bowl
Denna bowl är kan man välja att göra varm eller kall. Man kan fräsa grönkål och brysselkål med vitlök och koka quinoan med buljong och kryddor. Servera med hummus och toppa med avokadoolja, äppelcidervinäger och näringsjäst.
Denna bowl innehåller:
– Quinoa
– Brysselkål
– Grönkål
– Spenat
– Sparris
– Avokado
Tips på gröna bowls i frysdisken
Superbowl Halloumi och Grönkål från Pauluns är min favorit när jag inte hunnit laga egen och ska köpa med mig. Jag tycker dock den är lite väl liten så jag brukar lägga till lite avokado och strö över näringsjäst – då blir den ännu godare!
…Följ mig gärna på Instagram och Facebook för fler tips och recept och missa inte prenumerera på mitt Nyhetsbrev!
