nyttigt julgodis saffransbollar

Nyttigt julgodis: Saffranskulor

av Cecilia Folkesson

Jul = alldeles för mycket tomteskum, Rocky Road, knäck och Alladinaskar. Hade man hållit detta sockerfrossande till endast julafton och eventuellt nån mer dag hade det inte varit så farligt. Men så ser det knappt ut för de flesta.

Testa dessa nyttiga saffranskulor i år! Du kan själv välja hur du sötar dem. Jag använde en raw honung.

 

Nyttigt julgodis: Saffranskulor

2 dl cashewnötter
2 dl kokos
ca 2 msk kokosmjöl
2 msk honung (eller annan sötning)
1 påse saffran
1 krm vaniljpulver

 

Gör så här: 

– Blötlägg cashewnötter i vatten över natten (eller minst några timmar)
– Kör alla ingredienser i matberedare
– Rulla små bollar och rulla dem sen i kokos
– Förvara i kylskåp

Alla mina julrecept hittar du här

 

Följ mig här:

För inspiration, tips och recept, följ mig gärna på Facebook och Instagram och missa inte att prenumerera på nyhetsbrevet!

 

10 kommentarer
0

Du kanske även gillar detta

10 kommentarer

Åsa 8 december, 2017 - 22:34

Allt detta socker som jag iaf så lätt fastnar tillbaka i. Ska göra de här till adventsglöggen

Svara
Louise 8 december, 2017 - 22:39

Ser goda ut! Hur många blir det? 🙂

Svara
Karin 10 december, 2017 - 16:57

Ser jätegoa ut! Jag använder dock inte kokosmjöl ofta, vad fyller det för funktion? Tänker om jag kan hoppa över det. Har precis gjort dina pepparkaksbollar, mmm….

Svara
Elisaberh 14 december, 2017 - 07:26

Gjorde dem igår,-FANTASTISKT GODA

Svara
Tima 9 november, 2018 - 18:22

Kan man byta ut kokosmjölet mot tex mandelmjöl eller något annat mjöl?

Svara
Cecilia Folkesson 12 november, 2018 - 09:36

Hej Tima,
Jag har inte testat men du kan säkert byta ut mot tex mandelmjöl. Men kolla omvandlingstabell för olika alternativa mjölsorter då de har olika uppsugningsförmåga 🙂

// Cecilia

Svara
Madeleine Regenius 11 december, 2018 - 21:24

Försökte göra dina saffranskulor i kväll men dom binder inte ihop! Har du inget fett i eller annan vätska?

Svara
Emma 18 december, 2018 - 19:40

Så fantastiskt goda! Har bjudit både familj och kollegor på detta och alla instämmer – riktigt smaskigt!

Svara
Kerstin 17 december, 2019 - 07:57

Hej, kan man byta ut nötterna mot något om man är nötallergiker?

Svara
Veganskt julgodis – 3 goda julkulor - ceciliafolkesson.se – Naturlig mat & Hälsa 4 december, 2020 - 21:13

[…] Klicka här för recept […]

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More