Paleosallad på bensinmacken?!

Åkte till Göteborg i morse och stannade till på Shell för att köpen en kaffe. Tycker för övrigt att Shell & 7-eleven har det absolut godaste kaffet och bästa utbudet, så försöker alltid pricka in dem på vägen när jag åker bil.

Och lyckan när man hittar dagens lunch på bensinstationen! Paleosallad från det danska märket Palaeo med lax, sötpotatishummus, spenat, kål och solroskärnor.

Väldigt gott, men för liten portion. Dubbla hade behövts för en lunch, men som mellanmål, direkt efter träning etc funkar det.

Fanns i tre olika varianter: Lax, kyckling och biff. Way to go Shell!