Hur smart är inte detta? Kokosolja smaksatt med chili. Perfekt att wooka kycklingen i när man gör kokosgrytor. Finns på bodystore.com.
Repris på recept kommer här:
Kokosgryta med chili, ingefära och lime.
2 kycklingfiléer
1-2 msk Cocosa Chili
Färska grönsaker (jag hade blomkål, broccoli, paprika, morötter och vitkål)
Kryddor: vitlök, ingefära, limeblad, färsk röd chili
2 dl kokogrädde
Cashewnötter
Salt + peppar
Lime
Strimla kycklingen och woka tillsammans med riven ingefära, skivad vilkök och hackad chili i kokosolja tills den är nästan klar. I med grönsaker och wooka en stund till. Häll på kokosgrädden och limebladen och smaka av med salt och peppar. Låt puttra tills kycklingen är klar. Servera med cashewnötter och massa pressad lime.
Enjoy!
