minutenbröd minutbröd

Minutbröd

av Cecilia Folkesson

 

Ibland blir våra kvällar lite för stressiga. Zion ska öva på att cykla varje kväll, det ska tvättas, handlas och fixas. Igår blev det bara cykelträning och kylen och skafferiet stod tomma. Eller nästan. Slängde ihop supersnabba “minutbröd”. Micro är ingen höjdare, men ibland har nöden ingen lag.

Minutenbröd har cirkulerat länge på sociala medier och det finns massvis med varianter. Här kommer min variant:

Minutbröd
2 msk mandelsmjöl
1 ägg
1 tsk fiberhusk
0,5 tsk bakpulver
0,5 msk linfrön
1 msk kokosolja
En nypa himalayasalt

Gör såhär: Smält kokosfettet i en djup talltik i micron. Blanda i alla ingredienser och kör på hög effekt i micron ca 2 minuter. Dela och rosta. Servera med favoritpåläggen.

Enjoy!

8 kommentarer
0

Du kanske även gillar detta

8 kommentarer

Henrik 28 november, 2013 - 12:29

Skall det vara kokos- eller mandelmjöl? Är olika på bilden och i receptet.

Svara
Cecilia Folkesson 28 november, 2013 - 14:03

sorry, fixar! Mandel körde jag denna gång 🙂

Svara
Anna 28 november, 2013 - 13:12

Hej! Bra tips! Undrar mest över hur du ställer dig till bakpulver, känns ju inte som det är en superren produkt, eller?!

Tack för en grym blogg!!
//Anna

Svara
Cecilia Folkesson 28 november, 2013 - 14:06

Inget jag använder ofta. Det finns ekologiskt bakpulver från urtekram. Vet inte om det är bättre. Men som svar på din fråga; ungefär som med micro. Jag använder, men gillar det inte 😉

Svara
Jessica 28 november, 2013 - 13:16

Hej!
Efter lite för mycket träning och lite för lite mat(lchf) har jag gått ner mer i vikt än vad jag tänkt mig, och behöver nu öka några kilon. Har du några tips på vad jag ska äta? Äter 3 mål om dagen, och då relativt liberal lchf, med en del rotsaker, lchf-bröd och mycket mejeriprodukter. Just nu tränar jag styrka 2 gånger i veckan. Tacksam för svar!!

Svara
Terese 28 november, 2013 - 16:21

Kan tipsa om att det är jättegott att använda brödet som pizzabotten. Bara bred på tomatpuré, sedan lägg på salami, skinka, stekt baccon, philadelphiaost, paprika, tomat, oliver, ost, pizzakrydda eller vilka godsaker man nu vill ha. Sedan snabbt in i micron igen tills osten smälter. Eller vanlig ugn om man hellre vill det. 😉

Svara
Rina 28 november, 2013 - 20:33

Yes, detta skall testas…är det lite kolliar? Behöver hitta ett bröd med så lite kollisar som möjligt…saknar bröd ofta, hårt som mjukt 🙁

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More