Matiga sallader

Matiga sallader att göra i sommar!

På sommaren älskar jag att äta sallader – och jag gör dem ofta matiga så man håller sig mätt länge och det blir en hel måltid istället för ett tillbehör.

Denna sallad innehåller bland annat linser, sötpotatis och tomat. Blir supergott ihop med hummus eller tahinisås – se recept på denna sallad och flera sallader längre ner. 

Tips:
Gör gärna en stor sats av allt och ha till veckans matlådor.

Matig sallad med sötpotatis och linser

• Ugnsrostad sötpotatis
• Gröna förkokta linser
• Ruccola
• Tomater
• Storbladig persilja
• Salladslök
• Feta ost el. liknande

Tahinidressing

• 1 msk tahini
• 1 liten klyfta vitlök
• Citronsaft efter smak
• Vatten (späd till lagom konsistens)
• Salt

Fler matiga sallader

Klicka på bilderna så kommer du direkt till recepten!

Missa inte receptarkivet

Besök mitt receptarkiv för hundratals nyttiga glutenfria frukostar, mellanmål, efterrätter smoothies mm.

Följ mig här

Här kan du följa mig för fler tips, recept och inspiration:

Instagram
Facebook
Nyhetsbrev