547
Många efterlyser mejerifria LCHF/paleo-recept. Jag har inte så många på lager, så om ni har några bra, maila dem gärna (cecilia@ceciliafolkesson.se) eller skriv i kommentarsfältet så sammanställer jag dem. Så har vi förhoppningsvis snart en lång lista av recept snart. Har ni bild får ni gärna maila det också : )
Tack för hjälpen!
42 kommentarer
Kyckling i jordnötssås gjord på bland annat kokosmjölk och några skedar jordnötssmör. Har inget eget recept men om man googlar så hittar man flera.
tack för tipset!
Bär med kokosgrädde istället för vispgrädde. http://naturligtvisare.se/2012/10/29/bar-med-kokosgradde/
tack!
6 eko ägg,paket eller 2 baby spenat,2 msk fiber husk,salt,peppar och vitlök. Mixa allt i matberedaren och låt stå. Pannkakor,tortillas,enchiladas etc etc kan göras av det smeten
Bra tips! tack 🙂
lasagne plattor oxå
Dom här tycker jag är jättegoda! Min familj som inte äter lchf tycker om dem jättemycket också! 🙂
http://malinribbing.devote.se/blogs/22829024/familjemiddag.htm
http://malinribbing.devote.se/blogs/22920213/koettfaersgrataeng-.htm
http://malinribbing.devote.se/blogs/21723233/lax-och-sparris-paj-.htm
Tack så mycket! Lånar och länkar 🙂
Jag gjorde köttbullar i kokosmjölksås á la Thai igår .. blev mycket godare än jag anat .. http://mariasfavoriter.blogg.se/2012/october/thaikottbullar.html
Mandelsås (kokosmjölk med mandelsmör) mkt gott till kyckling mm. Går ofta byta ut grädde, CF mot kokosmjölk till det mesta.
=)
Jag har också gjort en kycklinggryta med kokosmjölk och Mandelsmör i, Jättegott!!
Lånar och länkar! Tack 🙂
massa bra recept och artiklar! http://paleodietlifestyle.com/paleo-meal-plan/
tackar! länkar 🙂
Hej hej! Jag äter mejerifritt sedan januari och på min blogg har jag över 100 mejerifria recept! Så är du intresserad är det bara att botanisera bland dem! Glöm bara inte att länka till mig! Det har hänt nu några gånger att jag blivit “bestulen” mina recept av en känd matskribent…
Ha en fin kväll!
Kram
//Lana
Tack så mycket! Lånar gärna och länkar så klart 🙂
En fråga. Använder du bara kokosfett i kaffet på morgonen eller även kvällarna? Har hört lite olika rykten om att man bara ska ta det på morgonen nämligen så ville höra din åsikt och kunskap om det!
Åh, ingen aning faktiskt… Jag brukar oftast bara ta det på morgonen. Kanske någon annan som läser som vet?
Jag tar det också oftast bara på morgonen. Inte för att jag säkert VET men jag har läst något om att kokosfettet ger energi och det vill man ju inte ha inför sänggående då kroppen ska i viloläge?
Jag tål ej mejerier och brukar byta ut vispgrädde, cf, yoghurt etc mot majonnäs. Funkar oftast rätt ok i många recept (t ex lax med dillmajonnästäcke, lchf-bröd, eller -våfflor), 🙂 Använder kokosmjölk i grytor eller soppor.
Suveränt initiativ! Har emellanåt idétorka. 🙂
samma här! lagar samma mat jämt känns det som. (ägg) haha
Jeg lager currygryte sånn omtrent en gang uka. Kjempegodt! Starter alltid med å bryne chili, hvitløk og fersk ingefær sammen med kylling eller svin. Så tar jeg det jeg har av grønnsaker og søtpotet og bryner det litt i panna før jeg slenger alt sammen, heller i en boks med kokosmelk og kryddrer med garam masala og andre krydder jeg har lyst på. Hvis jeg har tid og ork lager jeg blomkålscouscous fra denne dama: http://www.theclothesmakethegirl.com/2009/09/03/eat-your-vegetables-cauliflower-fouscous-pilaf/
Går ned på høykant 🙂
Låter gott! TAck för tipset 🙂
Hej Cecilia! Är lite sugen på att testa periodisk fasta. Har läst dina inlägg om detta och vill bara höra med dig om du tror att det funkar lika bra att köpa BCAA i kapselform som i pulverform? Jag har förstått att det är mycket mindre protein i kapslarna.. Jag försöker jobba bort mitt sötsug så jag vill helst inte blanda in några produkter med socker eller sötningsmedel i min kost. Vad tror du? 🙂 Kram
Hej Sara! Kör på kapslar. Kommer jag också göra nästa gång jag kör periodisk fasta. Onödigt med all sötning. Lycka till och kör hårt 🙂
Tack för snabbt och bra svar 😀 Det ska jag! Krya på dig 🙂
Jeg har akkurat kjøpt boken til Mark Sisson på norsk, “Naturlig mat”. Har testet ut en frokostoppskrift som var kjempegod og enkel å lage! De som er glad i havregrynsgrøt vil elske denne!
Varm frokostblanding/ grøt til 2 pers:
2,5 dl mandler og pecannøtter
1/2 banan
1/4 ts malt kanel
1/8 ts salt
0,6 dl usøtet mandelmelk el kokosmelk
1 egg (valgfritt)
Kjør ingrediensene i en blender (nøttene først) og varm deretter opp i micro eller i en kjele. Server med friske blåbær eller bringebær. NAM!
Tack : )
På http://reboot.paleonordic.se/ finns ett gott tillbehör som passar till både fisk, kyckling och kött. Det är en “pesto” gjord på en redig näve ruccola, mandel- eller hasselnötter, olivolja, lite vitlök. Allt ned i en mortel och stöt. Smaka av med salt och ev peppar. Jag testade även med solrosfrön, lika gott och crunchy det med. På hans hemsida kan man köpa paleo rebootboken för 99:-, då får man både träning och paleomat för 4 veckor. Underbara recept! Tack för fina No junk in the trunkväskan. Love it!
Vet inte om gillar gröt, men har gjort en gröt på kokosnötsmjöl som jag gillar skarpt, inspirerad av Sara Tilling! Blir mejerifri om man serverar med kokosmjölk till! Jag gillar den skarpt! På min instagram har jag postat receptet miiiiabergstrom 😉
Paleogröt
2 ägg
1 dl kokosmjölk
1 msk kokosmjöl
Knäck äggen och tillsätt mjölken och mjölet i en kastrull, låt det sjuda tills det får den konsistens som du vill ha.
Gärna med kanel, kademumma, vaniljpulver, bär eller liknande på.
Mvh
Hanna
Gott!! Tackar!
Kycklingfiléer, stekt vitkål och currymajonnäs.
Kyckling: http://vardagfest.blogspot.se/2012/06/ingefarsmarinerad-kycklingfile.html
Currymajonnäs: http://vardagfest.blogspot.se/2012/09/currymajonnas.html
Eller
Stekt vitkål / kokt blomkål och köttfärssås:
Köttfärssås: http://vardagfest.blogspot.se/2012/04/kottfarssas.html
Istället för att steka i smör kan man använda kokosfett.
Vad många tips du fått, de ska jag läsa igenom och inspireras av.
Tack för tipsen! Lånar och länkar 🙂
Gammal hederlig köttfärssås (kött, champinjoner, krossade tomater, lök)! Passar superbra att servera med vitlöksstekt vitkål. Mums! 🙂 Fetthalten höjer jag genom lite extra smör och att använda fläskfärs.
TAck!!
http://www.paleoplan.com/recipes/
http://paleomg.com/
Hoppas du hittar nåt lchf-aktigt där ;))
Tackar!
1. Kycklinggryta/soppa: Kyckling (en hel grillad för oss lata), 2 burkar kokosmjölk (beroende på hur mycket sås man vill ha) 1 – 1½ påse green curry krydda beroende på hur starkt man vill ha det och en påse thaiwok grönsaker. Gör såhär: stek kyckling, häll i kokosmjölk och kryddor och låt koka upp, ner med grönsakerna och låt puttra tills även dom är varma!
Thailändsk fiskgryta (lånat recept, minns ej från vem): 1 burk kokosmjölk, 1 msk currypasta (jag tog röd), 10 cm purjolök, 1 röd paprika, 1 vitlöksklyfta, 2 msk fisksås, 600g fiskfilé torsk/lax/eller blanda, lime eller citron. Gör såhär: Hacka och bryn purjo och paprika på svag värme, tillsätt currypasta och hackad vitlök. Efter någon minut så tillsätt även kokosmjölk och fisksås. När det blivit varmt, lägg i fisken som är hackad i kuber, koka 5-10 minuter och pressa över lime/citron. Servera med ex haricots verts.
2. Hamburgare: Angusburgare (99% kött, resten kryddor), bacon, sallad, tomat, lök, valfri dressing och ost ifall man vill ha ostburgare 🙂 Inga konstigheter! Stek burgare och bacon och lasta på valfria tillbehör! Godare burgare får man leta efter!! 🙂 Finns i frysdisken!
Tackar!!
Jag tycker om när det är enkelt till vardags.
Idag stekte jag kyckling i bitar med smör, salt, vitpeppar och curry. Värm sedan kokosflingor på järnet kryddat med kanel. Klart:)
https://www.facebook.com/groups/482727301796830/
Nu länkade jag din blogg till en mejerifri Lchf grupp på fb 🙂
Tack för en bra blogg 🙂
Kika gärna in på min ,jag har mycket mejerifritt
http://veronicaslchfmat.blogspot.se/