Tips! Gluten- och mjölkfritt mellanmål

– Annonssamarbete med Valio – 

Mellistips: Så fixar du ett gluten- och mjölkfritt mellanmål som barnen älskar!

Vi är två i familjen som varken äter gluten eller mjölk och jag försöker alltid fixa något som passar alla. Och speciellt under ledigheter som sportlov när alla är hemma, sover lite längre och äter frukost tillsammans.

Ett superbra tips när barnen är lediga: Fixa en plåt granola och baka hemmagjorda frallor. Då blir frukosten eller mellanmålet ännu godare!

Vi toppade dessa frallor med Oddlygood Veggie slices som fungerar utmärkt som ett alternativ till ost.

Här kommer ett gluten- och mjölkfritt mellistips med allt från nybakade frallor till hemmagjord granola.

Glutenfria frallor

(3 st)

• 2 äggvitor (rumstempererade)
• 1 ägg (rumstempererat)
• 0,5 dl kokhett vetten
• 0,5 dl mandelmjöl
• 0,5 dl kokosmjöl
• 1,5 msk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• Sesamfrön (till topping)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop de torra ingredienserna. Mixa sen alla ingredienser i en matberedare eller med elvisp.
3. Låt degen stå en stund.
4. Blöt händerna och forma 3 bullar, placera på plåt med bakplåtspapper, skär ett kryss och strö över sesamfrön.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter, håll koll på färgen. 

Ät färska. Får du någon över – förvara i kylskåpet och rosta lite snabbt i ugnen innan servering.

Vi har sällan smaksatt yoghurt eller gurtar hemma – men ibland händer det! Valio Oddlygood har en ny glutenfri gurt gjord på havre med mindre socker och helt utan konstgjorda sötningsmedel. För att göra den extra mättande toppade vi den med hemmagjord granola och bär.

Barnens favorit

Barnen testade både Persika & Banan och Äpple & Mango och favoriten blev den första! De har testat naturella gurtar på havre förut, men inte riktigt gillat havresmaken. Då är dessa smaksatta nyheter med mindre socker ett perfekt alternativ då och då!

Växtbaserade alternativ till yoghurt som är gjord på havre brukar vara svårt att hitta helt glutenfria, men alla Oddlygoods gurtar är det! Här hittar du alla smaker.

Glutenfri granola

(1 plåt)

• 3 dl glutenfri havregryn
• 1 dl kokoksflingor
• 1 dl nötter
• 1 dl solroskärnor
• 0,5 dl pumpakärnor
• 2 msk kokosolja
• 2 msk kokossocker eller honung
• 0,5 dl vatten
• 0,5 tsk salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda ihop torra ingredienserna i en bunke. 
3. Koka upp vattnet och blanda i kokosolja och sötning.
4. Häll vätskan över de torra ingredienserna, blanda ordentligt. 
5. Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i ca 20 minuter. Rör om under tiden så granolan inte bränns.
6. Sänk temperaturen till ca 75 grader och grädda ytterligare ca 20 minuter. Håll koll och rör om under tiden. 

Fler recept:

Veganskt frö- och nötbröd
Choklad & Banangranola
Varm choklad sötad med dadlar