Absolut! Ta dessa soltorkade tomater till exempel. Båda är ekologiska, men kolla innehållet:
Urtekrams Soltorkade tomater
Innehåll: Økologiske tomater, havsalt.
Garants Soltorkade tomater
Innehåll: Soltorkad tomat* 50%, solrosolja*, salt, surhetsreglerande medel (citronsyra, askorbinsyra).
*Ekologisk råvara.
Citronsyra: Urtekrams tomater innehåller endast ekologiska tomater och havssalt, medans Garants ekologiska tomater innehåller citronsyra. Citronsyran framställs ur svartmögel, och inte alls av citroner som man skulle kunna tro.
Citronsyra används för surhetsreglering och för att förstärka effekten av andra antioxidanters egenskaper att förebygga missfärgning samt nedbrytning av mat. Den kan ge allergier som kan förväxlas med pollenallergi.
Källor:
www.lfs-web.se
www.aktavara.org
6 kommentarer
för att nämna också att citronsyra verkar inte ha mycket att göra med citron… själva syran lär ska utvinnas ur svartmögel! 🙁 har ingen källa på infon men enligt min näringsterapeut är det så..!
Glömde skriva den delen. Lägger till. Tack!
Och solrosoljan är ju en riktig skitolja med väldigt hög andel Omega6! Så mycket bättre att lägga in egna i olivolja. Eller köpa Kung markattas lättorkade tomater, som bara är inlagda i olivolja.
Fy vad vidrigt – svartmögel!
Men ekologiskt betyder ju bara att grönsaken/ägget/köttet/mjölken är producerat enligt ekologiska regler…? Så detta är väl inget konstigt.