Vinnare i frukosttävlingen!

Vinnare i frukosttävlingen: Paleogröt av Matilda!

Motivering: Passar både LCHF, Paleo och mejerifritt.
Få ingredienser och snabbt klart. Och kokos och ägg är kanonbra livsmedel.

Kokosgröt
2 ägg
1 dl kokosmjölk (Santa Marias Extra Creamy)
1 msk kokosmjöl
Smaksättning: tex. kanel och kardemumma

Rör ihop i en kastrull och fortsätt röra under uppvärmning. Servera med bär, frön eller nötsmör.

Och tack för alla era bra bidrag! Här kommer samtliga frukosttips listade i kronologisk ordning. (Många av dem innehåller recept, för de som inte har med recept nedan, finner ni recepten här.)

1. Kesoplättar.

2. Turkisk yoghurt, några skedar keso, lite vaniljpulver, hackade nötter och bär.

3. våga hoppa över frukosten

4. Smoothie, gjord på kokosmjölk, ett ägg, vaniljpulver non flavoured proteinpulver och lite blåbär, hallon eller jordgubbar.

5. jag steker ett par ägg i mycket kokosfett och kryddar med stark paprikakrydda och så gärna majonäs till.

6. Pannkakor på 2-3 ägg, 2-3 msk vispgrädde, 1 tsk kanel + bär och yoghurt!

7. stekt äpple med äggröra.

8. Kokosplättar med vispad kokosgrädde och blåbär.

9. paleogröt! 2 ägg, 1 dl kokosmjölk (blir bäst med Santa Marias Extra Creamy), 1 msk kokosmjöl. Smaksättning, tex. kanel och kardemumma

10. äggröra

11. fjällfil, hallon, solroskärnor och gärna mandelflarn

12.  Chiagröt

13. En avocado delad på mitten med en klick majonäs i varje halva.
5-6 körsbärsomater, en näve bladspenat och en halv gul paprika.

14. fröknäcke med valfritt pålägg eller kesobröd

15. Makrill i tomatsås, pressad citron och grovmalen svartpeppar. Eller lax, citron och majonnäs. Och en ägglatte.

16. Ägg i vilken form som helst (stekta ägg, äggröra, kokta ägg…..) och bacon är en favorit!

17. Min räddare i nöden är tre ingredienser: Tonfisk i vatten, majonnäs och ICAs Pesto Arrabiata.

18. Paleomackamed tillsammans med en rykande kopp Zoegas Forza och fyll ett litet glas med smoothie gjord på koksmjölk och frystahallon.

19. Mitt beste frokosttips er hjemmelagde knekkebrød med masse pålegg.

20. Min favoritfrukost består av fröknäcken (LCHF givetvis) med ett kokt ägg och lite räkröra. Till det en liten skål med hallon, keso, ett par paranötter och blandade fröer. Lite vitaminer, omega 3, kaffe eller te.

21. Ostskivor med krydda ex paprika in i ugnen 5-7min på 200grader längst upp i ugnen.
Supergott med ägg och majonäs på.
Men supergott med smör, skinka, ost och gurka, eller makrill, majonäs och dill.

22. Kokosyoghurt – mejerifritt!
Du gröper ur det tjocka kokosköttet ur kokosmjölksförpackningen/burken. Rör om ordentligt till en yoghurtliknande konsistens, blanda i vad du vill.

23. Smoothie på:, 3 ägg, 2 dl hallon, 2 krm kanel, 2 msk kokos, 1 liten näve mandlar

24. Mitt linfröbröd och sen gör jag egen äggsallad som jag lägger över och avslutar med stekt purjolök.

25. brukar göra köttfärsbiffar i förväg och sedan mikra en till morgonen.

26. Min enklaste frukost är Ryskyoghurt. Vill man piffa upp den så kan man ha fröer och kokos på.

27. Laxskivor o mozzarella, ost och skinka, el tonfiskröra.

28. Bäryoghurt: Mixa ihop 1 avokado, 2 dl bär, ½ banan, 1,5 dl kokosmjölk

29. Kesella med en näve hallon och vaniljpulver

30. Ägglatte stekt ägg med spenat

31. Smoothie: 1 banan, 1 avokado, 3 ägg, 3 msk Bake Pro (proteinpulver), 1/3-1/2 burk kokosmjölk (Santa Marias ekologiska)

32. Stekt köttfärs med lök, vitlök, marinadsås(olivolja, sambal, stark sweet chilli-sås) som man fyller en STOOR paprika med och in i ugnen i 10-15minuter på 200 grader.

33. En tallrik fil med massor av varierande nötter, frön och kokosflingor/chips, en frukt, ett glas vatten

34. Mejerifri latte m kanel och kardemumma + äta ett kokt ägg och en skiva med kesobröd

35. Äggröra med grädde och ost. Kaffe till det.

36. Två ägg, en näve baby spenat med lite olivolja, en halv avokado, hemmagjort knäckebröd, 4-5 nötter, rivna morötter, lufttorkad skinka, gravad lax eller knaperstekt bacon.

37. Vispad kokosmjölk med kanel eller vaniljpulver.

38. Tonfiskröra: en liten burk tonfisk, kokt ägg, majonäs och ev. creme fraiche samt salt, peppar och persilja.

39. Fröknäcke med mycke smör och en ostskiva

40. Äggröra

41. Rysk yoghurt med vaniljpulver och kardemumma med hallon och egenrostad müsli med massa frön och nötter med smak av kanel.

42. 2 kokta ägg med salt och tabasco!

43. Omelett gjord på ägg och vatten med valfria grönsaker i (t.ex lök, paprika, färsk spenat), lite skinka/köttig korv vid sidan om och en magic bullet coffee till.

44. En tallrik med vanlig hederlig A-fil, skivad frukt beroende vad årstiden har att erbjuda. Finn crisp med kokt ägg och skivad avokado.

45. Grön smoothie: 1 avocado, 0,5 gurka, 0,5 grapefrukt, En gnutta salt (smakbärare)

46. Bananpannkaka

47. Smoothie: avokado, proteinpulver, mandelsmör, kokosolja (utan smak), bladspenat, ägg, lite vatten och frusna hallon!

48. Kokosgröt: 0,5 banan, 2 ägg, 1/2 dl creamy kokosmjölk, 1 msk kokosmjöl, 2 tsk chiafrön, kanel. Mikra ca 2-3 min

49. Turkisk yoghurt med grovhackade valnötter och lite ringlad honung

50. 3 st ägg. Jag mosar sedan dessa med en klick smör och saltar

51. Smoothie på kvarg, hallon, mango och lite vaniljpulver

52. Koka två ägg löst. Strimla en god skinka. Mosa äggen och blanda med skinkan, majo

53. Min favorit är att lägga prosciutto i en muffinsform, knäcka ett ägg och strö över lite salt, peppar och färsk basilika.

54. Mitt bästa frukosttips är att inte äta frukost. Jag har precis upptäckt tjusningen med periodisk fasta och jag mår helt fantastiskt bra, aldrig några blodsockerdippar

55. Macacoconutsmoothie i skål: 1 st banan, 1/2 Avocado, 1 st ägg, 2 dl Coconut milk extra creamy (santa maria), 1 dl Blåbär (frysta), 2 tsk Maca pulver, 1 tsk Acai Pulver. Mixa

56. Äggmuffins

57. Mandelpannkaka

58. Havregrynsgröt med bär och mjölk.

59. Äggmjölk på ett ägg, 2dl vatten, en msk kokosfett och sedan smaksätter jag med vanilj.

60. Ett löskokt ägg med en klick smält smör på. En bit svartstämplad emmentalost

61. Ägg-gröt

62. Äppelomelett: riv ett äpple och rör ihop med två ägg. Krydda med kanel och kardemumma. Servera med keso och hackade mandlar eller kokosflakes.

63. Te mixat med ett ägg, två matskedar kokosfett, kryddat med kanel och kardemumma och kanske vaniljpulver. Och två kokta ägg till det.

64. Bananpannkakor

65. Wrap: Ett ägg, 1tsk fiberhusk, 1 msk flaxseed och en klick creme fraiche/smetana, stek som pankaka och ät med stuvade champinjoner/tonfiskröra/smörstekt spenat eller kokosgrädde och hallon

66. En blandning av turkisk yoghurt, grädde och hallon. Till det kaffe och två flatbröd med ägg på.

67. Paleogröt

68. Ris á la Rio: 1 1/2 dl keso, 0,5 dl kesella, 3 hackade myntablad, en halv matsked citronskal (ekologisk), 1 msk flagad mandel (garnering)

69. En kaffe stavmixas med cocosfett med smak. Två stekta ägg med ost o skinka emellan. Grönsaker o gärna avokado som tillbehör

70. Paleobröd

71. Rysk yoghurt blandad med kokoschips och lite, lite hallon och möjligtvis 1 matsked protein pulver.

72. Naturell lättyoghurt med FP granola på, till det äter jag två kokta äggvitor och en kopp kaffe.

73. Bacon i ugn

74. Två stekta ägg. Så fort det är ok att vända gör jag det. Sedan hyvlar jag ost och lägger på. Toppar med några skivor skinka. Vänder på allt igen så osten smälter lite.

75. Lchf fröknäcke med rökt skinka och västerbottenost,en paprikaring och gurkbit!

76. Paleoscones

77. Turkisk yoghurt med keso

78. Ägg och bacon serverat med avocado och spenat.
En smoothie gjord på apelsin, hallon och jordgubbar

79. Koka två ägg på morgonen under tiden man gör iordning sig. Dessa tar jag med till jobbet och skalar, delar i halvor och på med majjo.

80. Yoghurt och bär. Gärna med lite frö och nötter till. Eller spenatbakelse.

81. Hälften grädde och hälften turkisk yoghurt och 5 hallon och några hackade hasselnötter

82. Chiafrökräm: Blanda ca. 1/2 dl chiafrö med lite kardemumma, blötlägg i 2-3 dl cocos-rismjölk, låt stå i kylen över natten. Servera med färska blåbär och valnötter.

83.  Ekologisk turkisk yoghurt eller Eko naturell yoghurt med två kokta ägg till frukost.
MEN. Släng i några granatäpplekärnor (6-7 stycken räcker). OJ OJ OJ, VIlken härlig explosion i munnen.

84. Kanelstekta äppelbitar med keso/Kvarg

85. Paleo gröt

86. Smoothie: 2 ägg, 1 dl kokosgrädde, 1 dl valfria bär (brukar ta hallon), lite vaniljpulver. Mixa med stavmixer!

87. Keso blandat med creme fraiche och smaksatt med vaniljpulver ( eller kardemumma eller kanel) och några hallon och blåbär.

88. Fiberhavregrynsgröt

89: Frittata

90. Små blomkålbuketter som man dippar i guacamole och sedan avslutar man med några skivor äppel med jordnötssmör på.

91. Fullfet fil, rör i proteinpulver från holistisk, gärna vaniljsmaken. Toppa med hallon och kokosflarn, ska jag träna tillsätter jag paranötter för extra energi!

92. Turkisk yoghurt med en skvätt 40% grädde. Strö på vaniljpulver och blanda om.

93. En äggmjölkslatte med smak av antingen kanlel & kardemumma eller pepparkakskrydda (så gott!), samt stekta ägg eller kokta ägg med majonnäs, dill och hackad rödlök.

94. Min favvo är att köra i gång stekpannan på låg värme. Knäck i två ägg stek försiktigt, krydda s&p. Lägg på skink- eller kalkonskivor samt lite ost. Strö över lite oregano eller basilika.

95. Bananpannkaka

96. Powerdrink

97. Två minuter bröd

98. Ett ägg blandat med en msk keso, kör en minut i mikron. Frökex med skinka, ost och gurka. Hallon och blåbär med turkisk Yoghurt.