Midsommar. Maten och alkoholens högtid. I alla fall för många. Jag får massa frågor om hur man ska göra på midsommar. Kan jag äta sill? Vin då? Så här kommer en liten guide på lite bättre alternativ med mindre kolhydrater.
Sill
Sill är ju fisk, så det ju vara ok. Men vänd på burken. Frans löksill innehåller 22% gram kolhydrater /100 gram. Kör på rökt makrill i stället. Supergott och lågt kolhydratsinnehåll.
Eller så ställer du dig frågan; “Hur ofta äter jag 70% choklad”? Är svaret “då och då”, kan du gott äta lite sill. 70% choklad brukar ligga på runt 35% gram kolhydrater /100 gram. Alltså mer än sill.
Färskpotatis
Byt färskpotatisen mot sparris och extra salad. Sparris är gott att grilla. Ringla över olivolja, citron, + salt och peppar.
Jordgubbstårta
Klassikern jordgubbstårta kan bytas mot jordgubbar och grädde med vaniljpulver. Vaniljpulver brukar stå i bak-hyllan i mataffären.
AlkoholI år kom det ett nytt vin på systembolaget “LCHF-vinet” Local Rosé (79388). Ett rosé-vin med mindre kolhydrater, endast 0,2 gram kolhydrater per glas!
3 kommentarer
Fast jag undrar egentligen hur illa själva sillen är? Tror att det mesta av kolhydraterna finns i själva lagen. Kollar man t ex matjessill ligger kolhydratvärdet på ca 12 g/100 g. Och lägger man in själv (finns ju 5-minuterssill) kan man själv bestämma hur “söt” själva inläggningen ska vara.
Är jättesugen på att testa “LCHF-vinet” men söker man på nummret eller namnet Local Rosé så får man ingen träff 🙁
Har för mig att det var en beställningsvara. Men gå in på systemet och fråga efter liknande, så kah dom säkert hjälpa dig 🙂
Hälsningar Cecilia