– Luckan presenteras i samarbete med Kenwood –
Tävlingen är avslutad och luckans vinnare är Emma Staaf. (Mail till vinnare har skickats.) Missa inte att vara med och tävla i kommande luckor. Du hittar dem på ceciliafolkesson.se – varje dag ända fram till julafton!
I dagens lucka tävlar du om en Titanium Chef Patissier XL från Kenwood!
Köksmaskinen som VÄGER och VÄRMER! Titanium Chef Patissier XL gör mer än blandar ingredienser. Generationerna av innovation som skapat denna köksmaskin hjälper dig uppnå expertresultat.
Titanium Chef Patissier XL:
EXKLUSIV EASYWARM™ SKÅL – Smält ingredienser och jäs deg på kortare tid med denna exklusiva 7L EasyWarm™-skål för en förbättrad bakupplevelse.
INTEGRERAD VÅG – Spara tid och minska röran med EasyWeigh-vågen som låter dig väga dina ingredienser med proffsprecision, direkt i skålen.
SIMPLETOUCH FÖRINSTÄLLNINGAR – Uppnå de bästa resultaten med en knapptryckning med förinställningar som inkluderar deg-knådning, jäsning och chokladsmältning, som stödjer dig i de mest komplexa bakrecepten.
Så här är du med och tävlar:
- Vilken maträtt eller vilket bakverk väcker starkast julkänslor för dig?
Skriv ditt tävlingsbidrag i kommentarerna nedan. -
Följ @Kenwoodsverige på Instagram
Tävlingen avslutas ikväll den 8:e december klockan 24:00 och vinnaren presenteras imorgon kväll i detta inlägg. Du kan självklart vara med och tävla igen, även om du redan vunnit en lucka.
Lycka till!
Totalt vinstvärde: ca 8 400 kr. Juryns beslut går ej att överklaga. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Du måste var över 18 år och bosatt i Sverige för att delta.
485 kommentarer
Julskinka på hembakat vörtbröd
I min familj har min mamma alltid bakat havrekex till julen. Ca 1 dm i diameter, naggade med kavel och perfekt runda, med en söt smak som passar perfekt med både julostar och julskinka.
När huset fylldes av doften av bakverk med hjortronsalt var det alltid snabba fötter ner till köket för att provsmaka årets första kex. Med denna skulle jag ge mig tusan på att göra dem, lika bra som henne
Sedan två år tillbaka är jag vegetarian så det bakverk som väcker mina julkänslor mest får nog ändå vara klassiska pepparkakor men på mammas hemmagjorda degDet tar sin tid att kavla men det är bördan värd när de blir så tunna och krispiga, mums!⭐️
Det bakverk som väcker starkast julkänslor hos mig är ändå vanliga lussekatter, dom må kanske tyckas väldig tråkiga i bland och många väljer kanske saffransbullar med vaniljsocker eller liknande före en traditionellt lussekatt och jag kan till viss del förstå dom för dom kan vara ganska tråkiga och torra ibland men mamma backade så fantastiska saftiga och goda lussekatter.
Under min uppväxt bakade hon alltid till våran julfest med hockeylaget. Hon bakade i timmar inför detta och dom försvann alltid ett nafs. Vi kan ofta tänka tillbaka på denna tid och skratta åt det. Det var en fristad för mamma att få baka och se oss barn älska hennes lussekatter, det var mer jul för mig än själv julafton.. Just julafton är en jobbigt högtid då pappa hatade jul och förstörde alltid den. Så vi firande alltid ensam, jag och mina två syskon tillsammans med mamma, åkte vi till släkten följde aldrig pappa med. Man skämmandes varje jul, antingen för att vi åkte bort själva eller för att han inte ville fira med oss. Jag kommer nog alltid att tycka att lucia är mysigare än julafton för den dagen var det lucia tåg och mammas lussekatter. Det var vi och det gjorde ingenting om pappa var grinig eller arg och inte ville vara med.
För mig är det lussebullar som väcker starkast känslor. Jag bakade alltid lussebullar inför både Lucia och jul med min fina mormor. Hon var den som alltid skötte allt knådande och jag var den som formade och stoppade russin i dem. Det luktar så fantastiskt ljuvligt och då vet man att julen närmar sig.
Mormors pepparkakor smakade alltid bättre än alla andras. Även mina egna. Tyvärr har det receptet försvunnit med tiden då hon bakade ifrån minnet och det är inte som det en gång var.
Min mormors fruktkaka! Aldrig smakat något liknande, massa fikon och andra frukter i och självklart en skvätt sprit. Nu när mormor inte orkar baka längre, får jag fixa kakan, vilket är ett måste! För detta är något som uppskatta av alla i släkten.
Att göra knäck med julmusik, glögg och barnen som gärna vill vara med. Gärna att dom gör lussebullar under tiden. Levande ljus (utom räckhåll för barna) och helst en brasa som sprakar. DET är jul för mig.
För mig betyder det så oerhört mycket att baka vita pepparkakor till Jul. Dem får mig att minnas tillbaka till Julen som barn. Receptet var min mormors, som sedan gick vidare till min mamma för att ha gått i arv till mig. Ett recept som jag hoppas min egna dotter vill ta över
Jag får julkänslor av lussebullar! Åt alltid för mucket av degen när jag var liten, trots mammas tjat att inte äta degen…
Saffranslukt i huset är verkligen jul för mej!
Mammas köttbullar. Samma recept som morfars köttbullar. Morfar gick bort 2006 och gör sig påmind varje julafton när man tar första tuggan av köttbullen.
Mitt juligaste bakverk är julkola. Jag och mamma gjorde kola varje år, koka grädde, sirap, socker och smör… Det doftar härligt, ibland doppade vi dem i smält choklad. Sedan klippa små bitar av bakplåtspapper som vi rullade in dessa små kola bitar i. En och en som vi la i vackra skålar som stod lite här och där. Vet inte om jag gillade smaken mest eller om det var allt pyssel runt omkring. Smaken var dock ljuvlig minns jag att jag tyckte det var värt att de fastnade i tänderna
Mitt minne från julen när man var liten var dessa finska lådor av olika slag. De var morotskaka, kålrotslåda och leverlåda. De bästa med julen var dock att mina föräldrar inte drack en droppe alkohol för de sa att julen var barnens högtid.
Mammas raisin cookies och peanut cookies är speciella för mig. Det är inte traditionellt svenska julkakor utan recepten kommer från USA om jag minns rätt. Men för mig är det så mycket jul som det kan bli. Jag och syrran slogs alltid om vem som skulle få skrapa ur degen ur bunken på mammas Kenwood. En fick skrapa ur bunken och den andra fick degblandaren. Man måste ju produkttesta smeten. Vi brukade värma kakor som vi nallat ur kakburken på våra sänglampor. Fanns inte några LED-lampor på den tiden. Vinner jag en Kenwood kommer jag ta fram recepten och baka direkt.
På julen är saffranskladdkakan här hemma ganska käck, ett måste för julens stämning är självklart också knäck!
Men skinka och sill så klart ett måste lika så. Grönkålspaj, och risgrynsgröt…mmmm en portion eller två.
Med så mycket mat strax iväg jag rullar, med Kenwoods köksmaskin blir det alla tiders bullar. Min gamla köksmaskin en dag var trasig helt huxflux! Men det är klart den kom ju från Electrolux.
Det bakverk/maträtt jag förknippar mest med julen är ”dessert/kakbordet” som min mamma dukar upp. Allt från klenäter till pepparkakor med tillhörande hus. Knäck-kola-fudge-rockyroad och hemmagjorda polkagrisar. Det är då man passar på att unna sig. Om jag skulle vinna skulle jag ge maskinen till min kära mamma så hon kan fortsätta ställa fram dessa delikatesser i många år framöver
Ingen jul utan pepparkakor. Med mormors magiska pepparkaksdeg bakade man ett par hundra pepparkakor varje jul, för lagom till 1 december hade hon alltid fixat deg så vi skulle kunna baka ända fram till jul.
Lika så blir de ingen jul utan julskinkan. Mamma sa alltid till oss att vi inte fick skära av julskinkan förens den kallnat, men de var aldrig någon som kunde hålla sig ifrån att ta en smakbit av årets första julskinka.
Om jag måste välja endast en sak så blir det farmors hembakade tunnbröd som min pappa fick ta över stafettpinnen att lära sig att baka när min farmor gick bort för ganska många år sedan nu. Min pappa som är närmar sig 75 år älskar att baka det och han gör det med bravur. Tunt och riktigt krispigt med extra saltat smör, då är det jul på riktigt
Ris a la Mslta, för det gjorde alltid min mormor när vi var små. ❤️
Fruktkaka! Och dopp i grytan med hembakat bröd.
Mormors pepparkaksdeg som vi alltid bakade med tillsammans med mormor och kusiner, doftade jul i hela huset. Fina minnen
Hembakade lussebullar i kenwood maskin
För mig är den mjuka pepparkakan en stor favorit i hela släkten.
Att känna den goa doften i hela huset! Blir ingen riktig jul och inte alls lika kul, om inte den får vara med som till föregående jul.
Lussekatter är ett måste juletid och det är en ”tradition” att hela familjen är med vid lussebaket. Vi unnar oss minst en om dagen om inte fler den här månaden på året. Jag gillar saffran i det mesta, saffranspudding är också en klar favorit! Den gör vi på kvarbliven risgrynsgröt och några få andra ingridienser som sedan serveras med honung eller sylt är precis lika gott! Annars måste julskinkan vara det jag ser framemot mest när det kommer till något i matväg som hör julen till. Vi kokar alltid skinkan dagen före julafton och äter skinkmacka med senap på uppesittarkvällen.
Starkaste julkänslan väcks för mig när det är dags för pepparkaksbak med barnen. Julmusik på i bakgrunden och kreativiteten på topp.
På julbordet står min mammas finska jullådor såsom morotslåda och potatislåda för julkänslan tätt följt av alla goda laxar och sillar. Mums!
Fatost
Min mammas Janssons frestelse och mormors köttbullar
Det bakverk som väcker mest julkänslor för mig är finska julstjärnor (joulutorttut). De är gjorda av smördeg som man formar till stjärnor och sätter en klick plommonmarmelad i mitten och sedan lite florsocker ovanpå. Så himmelskt goda. Att äta julstjärnor och dricka lite glögg, då är julmyset på topp och man vet att julen snart är här.
God Jul!
Mjuk peppadkaka är så mycket jul för mig. Min mormor bakade alltid det till jul och endast till jul. Jag har tagit den traditionen vidare.
Min mormor använde inte decilitermått utan en kaffekopp som hon mätt upp socker och mjöl med. Jag ärvde den koppen och mäter självklart upp med den när den mjuka pepparkakan ska bakas. Använde också kakformen som hon alltid gjorde kakan i – en rund med så blir hål i mitten.
Doften av kanel, saffran, nejlika och kardemumma är jul Maträtterna/bakverken är definitivt risgrynsgröt, saffransbullar m mandelmassa och grönkålssallad med äpple
Mitt bästa bakverk är lussebulle med mandelmassa i. Mycket smak av saffran, Tänk att sätta sig ner med en god kopp kaffe och en God krämig saffransbulle. Finns inget godare…så vilken underbar julklapp bakmaskin, slipper jag knåda härligt
En jul utan min farmor Elsas pepparkakor blir ingen jul. Elsa dog 1989, 93 år gammal och så länge jag minns har min mamma bakat farmor Elsas pepparkakor och nu har jag fört hennes recept vidare till mina barn, deras kompisar och även till mina vänner. Alla bara älskar farmor Elsas pepparkakor. Degen gör man kvällen innan och den är väldigt lätt att hantera vid utbak, passar därför bra till alla åldrar. Smaken är aningen kryddig och degen är såklart svår att motstå under baket. Ja, inför varje jul bakar vi farmor Elsas pepparkakor och jag skänker henne då en varm jultanke❤️
Saffransdegen är det starkaste julminnet.
Inte bara för att det är julens guld eller känslan av julbus när en gick och norpade av saffransdegen under jäsduken när en trodde ingen såg, inte heller bara för att mamma skrålade Jussi Björlings O hela natt under tiden lussekatter med pärlsocker bakades, eller när den varma lusseskatten åts till de första klingande noterna av Sankta lucia de där mörka luciamornarna när änglaspelet klingade med, utan det är framförallt för att det är så rackarns magiskt gott att man kan äta saffransbröd typ jämt.
Min mamma gör alltid gylle bröd med pärlsocker på de och julskinka är mums
Pepparkakshus väcker starkast julkänslor för mig… När jag som barn bakade pepparkakshus med mina systrar. Ibland svårt att sätta ihop husen med bränt socker andra gånger gick det bra. Ibland blev det ett lyckat resultat andra gånger inte.. fast roligt hade vi. När jag som 18 åring var Au-pair i USA och bakade pepparkakshus med barnen i familjen och det var ett större projekt än jag tänkt mig. Fanns ju ingen svensk sirap att finna och ett amerikanskt vetemjöl som inte motsvarar det svenska. En riktig utmaning men jag lyckades till slut och barnen blev så glada. Pepparkakshus byggande är så trevligt och kul att göra tillsammans och en fin jultradition och självklart har jag bakat med mina egna döttrar genom åren.
Något som inte alla kanske känner igen, men något som väcker väldigt starka julkänslor hos mig är just rödkokt sidfläsk. Sidfläsk som man kokar länge i en blandning av soja, ingefära, socker och stjärnanis. Detta resulterar i ett mört, glaserat, kryddigt och juligt rödfärgad kött. Har funnits på vårt julbord sedan jag var väldigt liten, och är ett måste ❤️
När vi bakar det egna vörtbrödet och hemmet fylls av underbar juldoft. För att sedan när det är färdigt kunna avnjutas med smör och en skiva ost.
Nya favoriten saffranskladdkaka med vit choklad i. Ska helt klart bli en tradition att äta så mycket godare än alla lussekatter och lussebullar.
Följer på
Instagram; johannahellberg84
En nygriljerad julskinka på ett riktigt gott vörtbröd är det som väcker starkast julkänsla för mig, drömmen vore ju att kunna göra sitt egna vörtbröd i den här köksmaskinen ❤️
Risgrynsgröt med kanel, ljus sirap och mjölk.
Åh, det måste vara pepparkakor i alla dess slag! Pepparkakshuset som vi alltid gör den första advent, klassiska pepparkakor efter mormors recept till lucia och mjuk pepparkaka däremellan
Mandelmusslor! Det är det godaste som finns! Då man oftast inte orkar äta dem på julafton får man smyga i sig en då och då innan jul. Så det gäller att baka i tid…
Min mamma var en Jäkel på både laga mat och julbak! Trots 5 barn så hade hon alltid sett till att ha all julgodis redo!
Så för mig är det väldigt många olika julgodisar (och julmat som vi åt i minst 2 veckor ) som minne.
Så i år tänkte jag föröska föra vidare till mina barn dom fina minnerna av allt julgodis, Snöbollar, Chokladbollar, Knäck, Rockyroads, Kolor, Ischoklad och så mycket mer!
En stor favorit och början på allt julbak och ett starkare minne var dock hennes jättegoda, saftiga Saffransbullar, dem känner jag fortfarande lukten av och alltid det första hon bakade.
Stuvad grönkål så ljuvligt juligt
SAFFRANS BRÖD
Rörost (sötare variant, med mycket kardemumma) med ovispad grädde i.
Mamma gjorde alltid rörost till jul, och ENDAST till jul. Så god att det alltid var svårt att inte fylla skålen till bredden!
Eftersom mamma gick bort i våras hoppas jag att pappa har hennes recept nedskrivet.
Julskinka! Ska förhöja smaken med fröbröd till i år
Varje år till julfika äter vi klenäter och struvor. Så himla gott, en riktig julklassiker hemma hos oss.
Skinkmackan, dagen innan julafton när huset är städat och pyntat och självklart på min pappas helt underbara Gotlandslimpa!!
VÖRT BRÖD. Skulle inte jag alls baka.
Inte heller det goda surdegsbrödet med knaprig härlig skorpa och surt segt innehåll.
Inte heller de brända mandlar som knäcker och sprakar i munnen.
Jag skulle skriva en lista och ge denna underbara maskin till min bror som mer än gärna bakar, skapar och kreatar. Han kan hann.
Vi har en fantastisk relation. Jag säger vad jag vill ha och han trollar.
Alla behöver en Peter och Peter behöver en assistent.
Vörtbröd, mums!
Många livsmedel väcker julkänslor hos mig (tänk grönkål, brysselkål, granatäpple eller rödbetor), men den rätt som verkligen får mig att fatta att nu är det jul igen – det är Janssons frestelse det!
Det är mammas finska adventsstjärnor gjorda på smördeg och plommonmarmelad lätt pudrat med florsocker..
Granatäpplen väcker julkänslan hos mig, den syrliga smaken förhöjer tillsammans med ex. grönkål det mesta på julbordet.
Hemmagjorda druvor.
Min mamma bakade alltid saffransbröd, lussekattsdeg men med mandelmassa och hackade mandlar i mitten..ljuvligt!
Jag gör det varje år för att hedra hennes minne:(
Mammas inslagna julklapp till mig med en stor marsipangris i som hon varje år får först som julklapp till dig själv ifrån jobbet. Tur hon inte gillar marsipan, för jag älskar den
Mandelmusslor med grädde (gärna vispad från grädde du själv skummat från komjölk direkt från ladugården) och hemkokt jordgubbssylt. Det var julefterrätt hos mormor (född 1914) och morfar. Svårt att få till rätta smaken idag då råvarorna inte är lika färska!
Underbara frallor till frukost varje helg
Allt med goda doftande kryddor, det måste bli pepparkakor.
Mammas goda julmat med allt vad det innebär och mammas bondkakor och engelsk fruktkaka går inte att vara utan
Min mammas Jansson som hon gör med bacon istället för ansjovis. ( påhittad till sina barn för många år sen när vi vägrade smaka klassisk Jansson ) Nu en tradition på julbordet som älskas av unga som gamla!
En stark julkänsla får jag när doften av klicha sprids i hela huset. Klicha är en kryddig syriansk kaka/bulle som görs framförallt inför högtider. Den innehåller allt ifrån kanel och kryddnejlika till fänkål och svarta sesamfrön. När den doften sprider sig då nalkas det jul för mig.
En stark julkänsla får jag när doften av klicha sprids i hela huset. Klicha är en kryddig syriansk kaka/bulle som görs framförallt inför högtider. Den innehåller allt ifrån kanel och kryddnejlika till fänkål och svarta sesamfrön. När den doften sprider sig då nalkas det jul för mig.
Det som är mitt starkaste julmatsminne är min mammas egengjorda inlagda sill. Den var så god.
För mig väcks starkast julkänslor när det är dags för min mamma att baka vörtbröd någon dag innan julafton, då vet man att nu är det jul! Först hör man bakmaskiner köra och sedan fylla huset utav doften av nybakat vörtbröd
Nu ska jag flytta hemifrån men skulle vilja starta samma tradition i mitt nya hem
Julskinka och nybakad Judisk kaffekaka
Mormors revbensspjäll som jag försökt efterlikna i snart 10 år, men aldrig lyckats fullt ut.
I år gör jag ett nytt försök!
Sen såklart alla kakor och olika julgodisar!
Åh, denna hade varit perfekt, jag som bakar varje veckan, och bullar är framförallt inte ovanligt när jag har en bullälskande pojkvän och grannar. Blir mycket knådandes med fingrarna när man inte har maskin!
Köttbullar och 7 sorters kakor väcker starkast för mig! Min mormor har alltid varit händig sedan ung ålder och varje jul så firar vi den tillsammans. Då har hon alltid stått i köket och gjort egna köttbullar från grunden, samt varje år har hon stått och gjort 7 olika sorters kakor som hon har med. Jag älskar själv att baka, men får aldrig till det lika bra som henne. Men nu är hon närmre 90år, så köttbullarna är numera köpta på affären, och kakorna har minskat ner till 4 sorter istället. Men huvudsaken är att vi får fira jul tillsammans då vi inte träffats på ett är nu pga Corona
Då min man eldar rökbastu och röker skinka, älgkött och får kött! Halva byn valfärdas med deras kött för rökning, tas ut på julaftonsmorgonen! Doftar underbart i hela huset! Med bakning så tycker jag att det är när man bakar Pepparkakor med barnen ❤️
Stora julbaket ! Att baka julkakor av alla de sorter, nötkakor, kokostoppar, mandelbiskvier, lussebullar, pepparkakor och mjukpepparkaka… tack vare stora julbaket kommer julstämningen som ett brev på posten med alla dofter, härliga smaker och fina former.
Det går inte att fira jul utan den älskade lakritsknäcken!! Den väcker känslor av julmys och den första knäcken kokas redan i november så att jag hinner njuta länge ❤️
Maträtt som väcker starkaste julminne måste nog vara mormors (numera mammas) hembakade vörtbröd. Det doftar i hela huset av jul och väcker en himla massa minnen från barndomen. Smakar alltid lika gott och lyckan när en andra limpa kan tas med hem på annandag jul är ändå total!
Lätt, mammas tomtegröt och vörtbröd!
För mig så väcker lussebullar starkast julkänslor. Det kanske är ett lätt svar men man kan variera dem så mycket så att det finns oändligt många recept att pröva. De går att anpassa för alla med olika specialkost, gluten, vegan, you name it. I år ska jag prova att göra med vit choklad och mjukostfyllning. Oavsett var jag bott, Irland, USA, Kenya, så här lussebullar alltid varit den saken som äts när julen närmar sig!
För mig så är det nybakade lussekatter som väcker mest julminnen. Det tillsammans med ett glas mjölk när jag var liten. När man kom in efter en kall eftermiddag och det fanns nybakade lussekatter. Så gottDå jag inte är någon mamma som bakar mycket utan har fullt med träna barn så skulle denna uppskattas. Skulle kunna ersätta min elvisp med en fungerande visp…
Hembakat julbröd, saffransbak.
Baka pepparkakshus och bygga och dekorera ett riktigt fint pepparkakshus tävling mellan familjemedlemmar ETT MÅSTE
Skinkstut med sötstark senap gjord på mormors tunnbröd. Mums
Min mosters broccoligratäng som är himmelsk god..nu är det första julen utan moster. Hon sitter uppe i himlen och tittar ner på oss.
Vörtbröd och lussebullar❤️ My god va gott!
Pepparkaksbak och lussebullar är en favorit. Den ljuvliga doften av saffran ger mig alltid julkänsla och det är underbart, speciellt i dessa tuffa tider ❤❤
Mjukkaka! Min farmors recept ska det vara. Jag och mina systrar och bår mamma ska baka i bagarstuga på söndag tillsammans. Blir ingen jul utan mjukkaka med skinka på.
Åh! Tänk om man vann! Då skulle jag baka som aldrig förr och hitta inspirationen igen.
Jag tänker på min mormors mjuka pepparkaka, det finns inget som slår den på jul.
Nu kan hon inte baka längre men jag har fått.en fin present en gång och det är en liten handskriven bok som hon har skrivit med hennes käraste recept. Som hon gav mig.
Håller tummarna!!!
Anisbröd, eller ” pitepojkar” som vi kallar dom. Min mamma bakade alltid dessa till jul, faktisk gjorde hon dom i en brandgul kenwood från 70 talet, den går fortfarande även om den lever om ordentligt!
Det måste vara mormors hembakta julbröd med julskinka och senap. På delad första plats ligger farmors fruktkräm (gjord på torkad frukt) med ovispad grädde.
Jag tänker på en finsk potatislåda som min mamma alltid gjorde till jul. Potatislådan är väldigt god tillsammans med skinka och köttbullar och ett måste på vårt julbord. Efter det att min mamma gick bort tog jag över denna tradition och ser fram emot den nu till jul.
Till fika gör jag en julig sockerkaka med russin. Denna är en kaka som kommer från min farmor – hon bakade den till oss när vi kom och hälsade på henne.
Till jul tänker jag mycket på de som inte finns kvar hos oss längre – genom att göra dessa håller jag kvar minnet och traditionen levande.
Åh, det måste nog vara Ris à la Malta!!!
Starkaste minnet är nog faster Karins knäckpepparkakor. En konst att baka ut dessa då degen måste hållas ljummen hela tiden, och kavlas galet tunt. Och kanske även minnet av att i barndomen se mammas orangea hushållsassistent knåda lussekattsdegen runt runt..
Julskinka på vörtbröd
jag minns jularna förr då min mor kokade skinkan i en stor kittel för vi var många i familjen och sedan skulle den åter stå i ugnen efter detta och alla vi små ville provsmaka den första skink biten
så det är mitt minne om man tänker jular som var förr
i dag lever ej mor o i dag finns ju färdigköpt skinka så mycket tid o el man sparar på detta
hoppas på turen
För mig väcker knäcken starkaste julminnen. I min familj var pappa den som stod för all traditionsenlig matlagning ( mycket matlagning i allmänhet) som han lärt sig av min farmor ( nu 98 år).
Han lärde oss barn att göra kulprov och gjorde alltid den godaste knäcken – den slog till och med farmors knäck!
Han fick den perfekt seg/mjuk och hade alltid mandel i. Den blev ej hård och knastrig eller mjuk så att den fastnar i pappret.
Mina starkaste julmatsminnen är innan jul då vi alltid bakade och gjorde julgodis tillsammans.
Janssons Frestelse – Så enkelt, men så gott!
Mormors segbröd som jag gjort en glutenfri och mjölkfri variant på.
Starkast julminnen är de fyra hemgjorda sillarna som vi alltid gör till jul. Lingon , äpple och pepparrotsill, rom, dill och vitlöksill, dijonsenap, rosepeppar och pepparrotsill, apelsin och silverlöksill.
Underbart att plocka fram dessa sillar tillsammans med kex och njuta.
Anisbockar är för mig barndomens bakverk som väcker mest julminnen.
Följer även!
Grönkål, grönkål och grönkål!
Ris alla Malta och saftsås! mums!
Varje jul så bakar jag tillsammans med min svärmor klenäter, mandelmusslor och struvor. Det är bland de viktigaste i vår familj att ha varje jul. Tillsammans med lussebullar så klart, men inte bara vanliga lussebullar, våra är altid fyllda med vitchoklad och mandelmassa! Följer så klart från min konto – @bakedbyammna ☃️
Mjukpepparkaka med mkt lingon i vi gör den alltid i långpanna och den tar ofta slut dan efter slinker ner fler bitar än det bör bara för att det är så otroligt gott och ett måste vid jul för mig!
Saffransbullar, det finns inget som säger jul så mycket som det. Och hur jag än försöker så blir det aldrig lika bra som mammas. Mamma hade en gammal Kenwood bakmaskin som hon sate degen i. Man visste att när den åkte fram så var det jul på riktigt! Jag och min syster brukade sitta framför ugnen och kollade medan bullarna bakade och min mamma läste en saga. Det är ett av mina bästa julminnen någonsin.
Min farmors hemmagjorda köttbullar väcker starkast minne, ett hem fullt av värme och kärlek. Doften av hemmagjord mat och nybakat fyllde alltid hennes hem. Det är något jag försöker föra vidare till mina barn
Något så ’enkelt’ som mammas egenkokta knäck som är hon gör enligt konstens alla regler. Jag älskar att stå vid sidan om och göra kulprovet och smaka lite för många gånger.
Dopp i gryta, dagen före julafton, det luktar jul ❤️
Min farmors hembakta mjukkaka med julskinka på och även hennes pepparkaksglass med lingon
Att baka med saffran är det godaste jag vet nu i jultidSaffransbullar med fyllningar som vaniljsmörkräm,vaniljkräm, vitchoklad, el kanske mandelmassa med kardemumma … mums!
Lussebullar är min och familjens favorit. Följer båda på Instagram och håller tummarna för vinst!
Pappas hemmagjorda köttbullar tillsammans med potatis och rödbetssallad
Vörtbröd. Det blir liksom ingen jul utan och det måste vara farmors vörtbröd som ingen annan i familjen kan baka, trots upprepade försök
Min mammas hemgjorda leverpastej
Det är nybakade pepparkakor från min farmors recept! Det få mig att minnas alla mina barndoms jular hos henne. Vi bakade papparkakor, mandelmusslor och klenäter tillsammans och på eftermiddagen/kvällen och sen sov jag över hos henne. Dagen efter fick man ett stort glas mjölk och pepparkakor till frukost till skenet av den fina pyntade granen ♥️
Saffran❤️ Älskar saffransbullar i alla dess former! Extra goda blir dom som tillverkas i en kenwood❤️
Ischoklad, lussebullar och pepparkakor! 🙂
Pepparkakshus.. Att hela familjen gör eget hus från grunden.. Aldrig fått göra det själv som barn, så när jag skaffa egna barn så var det en viktig del för mig
Absolut lussebullar @Bakamedfrida hennes recept är outstanding!!
Farmors segkakor med julskinka!
Mammas finska julstjärnor med mördeg och plommon, bästa som finns.
Min sambos hemmagjorda pepparkaksdeg som han i sin tur lärt av sin gammelmormor.
Den supergoda Pepparlaxen som mamma och pappa gör, när den serveras är det jul!
Korintkakor, fast jag bara ätit det en enda gång. Men mammas historier om dessa korintkakor hon gjorde med sin mamma som liten flicka, innan hon blev föräldralös, har satt sig.
Allt med saffran!
Lussebullar och de fantastiska små saffranskolakakorna till glöggen
Julskinka så klart.
Min käre mans Janssons frestelse som är så underbart god och krämig och tillagad med så mycket kärlek.
Det som absolut måste bakas inför jul är mommobröd. Tänk bara tänk, mommobröd med en bit lax, jag säger bara mums!❤️
Har följt!
Det bakverk som väcker starkast julkänslor för mig är pepparkakor, så allt med pepparkakssmak! Det var det första vi gjorde så fort det julpyntades och blev jul när jag var liten.
Min farmors mjuka pepparkaka som är ett måste till Kalle Anka vid 15-tiden
Grönkål är det mest juliga som finns
Jag min bästa vän farmor Anna minns.
Hur hon förädlade kålen för alla mina sinnen gör att grönkål är mer än matminnen.
Grönkål gör att jag får känna riktig julfeeling,
tid att umgås, reflektera den bästa av healing.
Min farmor lärde mig älska den ädla konsten med bak och mat,
för att föra traditionen vidare drömmer jag om en sån här apparat.
Grönkålspaj är det mest juliga som finns
Och det är så jag min bästa vän farmor Anna minns.
Hur hon förädlade kålen för alla mina sinnen gör att grönkål är mer än matminnen.
Grönkål gör att jag får känna riktig julfeeling,
tid att umgås, reflektera den bästa av healing.
Min farmor lärde mig älska den ädla konsten med bak och mat,
för att föra traditionen vidare drömmer jag om en sån här apparat.
Grönkålspaj skulle det ju stå!!! ❤️
Älgköttbullarna med timjan i och Snickerskakorna med Nutella istället för jordnötssmör
Glutenfri saffranskaka, min och familjens nuvarande favorit.
Saffran överlag är en favorit för mig vid juletid och just denna december är första tillfället då allt julbak/julmat görs glutenfritt eftersom familjens 4-åring precis fått diagnos celiaki.
Oj det var inte lätt! Det är så mycket som tillsammans som ger den där mysiga julkänslan….. fillimpa men julskinka, julgodiset som bakas med barnen, pepprkaksrulltårta med grädde o lingon men utan Janson är det inte jul! Första janssonen gör vi till 1:a advent!
Denna maskin står högst upp på
Min önskelista då min gamla inte är så samarbetsvillig längre o baka är det bästa jag vet✊❤️
Det juligaste är lussebullar ( behöver en bra köksmaskin med degkrokar här 😉 och den goda efterrätten tiramisu. Gör alltid hallacas, ett slags palmbladsknyten ( traditionell venezolansk julmat)
Att bara lussebullar helgen innan julafton tillsammans med min mamma väcker starka julkänslor hos mig. Vi har alltid tända ljus och julmusik på hög ljudnivå, det är en tradition vi har sedan jag var liten. Jag hade blivit så otroligt glad av att vinna denna balmaskin, så skulle vi för första gången kunna ha denna underbara tradition hemma hos mig i år. Mycket speciell jul i år! ❤️ Varma juliga kramar till dig!
Det är Lussebullar som jag har bakat med min mamma ända sen jag var liten. Lussebullar som man har bakat helt själv är godare än de man köper i butik.
Grönkålspaj är det mest juliga som finns
Och det är så jag min bästa vän farmor Anna minns.
Hur hon förädlade kålen för alla mina sinnen gör att grönkål är mer än matminnen.
Grönkål gör att jag får känna riktig julfeeling,
tid att umgås, reflektera den bästa av healing.
Min farmor lärde mig älska den ädla konsten med bak och mat,
för att föra traditionen vidare drömmer jag om en sån här apparat.
Mormors brunkål med sidfläsk, sirap och en skvätt ättika. Ätes på vörtmacka med skinka och skånsk senap. Gärna som nattamacka på julaftonskvällen när lugnet sänker sig över huset.
Åh måste vara varm inlagd rödkål från burk. Tänkt många gånger på att göra själv för att minska på tillsatser men står ändå varje år och öppnar den inköpta färdiga burken. Precis som min mamma alltid gjorde 🙂
Julkänslan kommer med risgrynsgröt
Trots att den är rätt söt
Ett tjockt lager med kanel
Så kan inte julen gå fel
Ett måste är ju absolut julskinkan kvällen innan julafton som är tradition och lussebullarna till Kalle Anka som jag bakar med min mycket gamla maskin . Så att vinna denna ligger högst på min önskelista.
Saffransbröd och hela julbordet
En ljummen fillimpa och nygriljerad skinka dagen före Julafton å uppesittarkväll
På julbordet står den svart och stolt. Jag blir både nostalgisk, lockad och lite äcklad. Minns ju hur mormor tog fram stora glasflaskan och hur det pös när korken skruvades av. Man ville ju så gärna att det skulle smaka must liksom. .. svagdrickan, denna lömska dryck!
Vinner gärna en bakmaskin så vi kan sikta på saffransbullar till kaffet!
Om nu inte svagdricka räknas som maträtt så tävlar jag med saffransbullarna i slutet av texten!
Tomtegröten på morgonen ihop med vörtbröd, julskinka och senap. Luktar så gott när man tillagar gröten från grunden och sååå mysigt att duka fram o äta sedan ihop med smörgåsen och skinkan ❤
Varje december hela min uppväxt åkte jag hem till min mormor och vi bakade pepparkakor hela dagen. Det var höjdpunkten varje jul, så när jag äter pepparkakor nu påminns jag alltid om hur otroligt mysigt det var. Inget ger mig mer julkänsla än det.
Min allra bästa favoriträtt på julen är min mormors köttbullar.
Jag älskar honungs och smör stekta brysselkål med lite flingsalt. Konstigt nog gör jag dom ofta bara till jul men dom är egentligen värda att göras oftare.
Inget slår doften av glögg o pepparkakor
Julskinka och nybakad Judisk kaffekaka
Det bakverk som väcker starkast julkänslor hos mig är ändå vanliga lussekatter, dom må kanske tyckas väldig tråkiga i bland och många väljer kanske saffransbullar med vaniljsocker eller liknande före en traditionellt lussekatt och jag kan till viss del förstå dom för dom kan vara ganska tråkiga och torra ibland men mamma backade så fantastiska saftiga och goda lussekatter.
Under min uppväxt bakade hon alltid till våran julfest med hockeylaget. Hon bakade i timmar inför detta och dom försvann alltid ett nafs. Vi kan ofta tänka tillbaka på denna tid och skratta åt det. Det var en fristad för mamma att få baka och se oss barn älska hennes lussekatter, det var mer jul för mig än själv julafton.. Just julafton är en jobbigt högtid då pappa hatade jul och förstörde alltid den. Så vi firande alltid ensam, jag och mina två syskon tillsammans med mamma, åkte vi till släkten följde aldrig pappa med. Man skämmandes varje jul, antingen för att vi åkte bort själva eller för att han inte ville fira med oss. Jag kommer nog alltid att tycka att lucia är mysigare än julafton för den dagen var det lucia tåg och mammas lussekatter. Det var vi och det gjorde ingenting om pappa var grinig eller arg och inte ville vara med.
Maträtt är Janssons frestelse, åter igen mammas recept. 🙂 Hon fick alltid den rätten tilldelad när vi var bortbjudna till släkten på Julafton, till min stora vinst så var det inte så att hela stora ungsformen gick åt.. Mamma viste att jag älskade hennes Janssons, så hon gjorde den alltid i stora formen. Jag kunde äta direkt ur formen det som blev över. Mamma kom på mig flera gånger när jag satt i köket och åt direkt ur formen haha, hon kom fram och kramade om mig och sa ”jag blir så glad att de att du gillar min Janssons”. Jag hade frukost, lunch och middag i några dagar efter julafton! ❤️
Det råkade bli två inlägg, han inte klart med det första 🙂 sorry för det 🙂
Mammas julmat med allt vad det innefattar och mammas fruktkaka är ett måste under jul
Följer er på Insta.
LUSSEBULLAR herregud!! Blir alltid julpirrig av lussebullar. Har dock inte vågat mig på att baka själv sedan jag flyttade hemifrån pga bristen på köksmaskin. Vill inte råka förstöra bilden av typ det finaste vi har med ett misslyckat bak
Hej!
Egentligen skulle jag vilja säga polkagrisar, vi har en hembygdsförening som brukar koka… Men när det gäller bakning så är det lussekatter med mycket saffran i degen! Tror att det väcker mycket känslor då det var det som dagis alltid bjöd på när mina barn lussat. Mer känslor idag än då för nu är barnen 21 och 24…. och det här med lussefirande har nästan försvunnit….Vi har personalmöte i morgon och jag har lovat att baka så jag vet vad jag ska göra när jag kommer hem ikväll! ( hade varit så smidigt och enkelt med en redig köksmaskin).
I våran familj avslutar vi alltid julafton med en vegansk chokladkaka som jag för några år sedan bakade spontant för att testa. Den var så god att den har fått fortsätta finnas med som avslut på jul.
Risgrynsgröt påminner mig om jul som barn. Älskade risgrynsgröt!
Min mormors hårda tunnbröd som hon endast bakat till jul i alla år nu är hon nästan blind och kan inte baka själv längre, med den här maskinen kanske jag kan ta över alla hennes fantastiska bakverk
Julskinka på hembakt vörtbröd
Min mormors pariservåfflor, hon finns tyvärr inte bland oss längre men minnet finns kvar ❤️
Pappas vörtbröd! Han skryter om det i flera veckor innan och efter jul. Frågar minst fyra gånger vid julbordet om man ”haft chansen att smaka hans bröd än”. Men så är det också en överlägsen favorit..
Definitvt min finska farmors jultårtor. De är gjorda på smördeg och en kompott av katrinplommon, vilket kanske inte låter så gott. Men, jag lovar, det är inte jul förrän det äts en jultårta till Kalle klockan 15 <3
Dopp i grytan har alltid haft en central roll på julbordet hos oss. Varmt skinkspad som vi doppar ner en brödskiva i, gärna mammas hembakta kaka.
Farmors julkarameller (bara hon lyckas få till dessa ) och mormors köttbullar. Sedan självklart ALLA bakverk som innehåller saffran. Men just de två saker kommer alltid att vara kopplat till särskilda minnen kring jul för mig. Följer såklart Kenwood på Instagram!
Saffransbullar med mandelmassa
Det bakverk som påminner mig mest om jul är lussebullar med saffran! På senare tid har jag även gjort dadelbollar med saffran i.
Även risgrynsgröt påminner mig extra mycket om julen.
Korintkakor! Det har jag bakat varenda jul så långt jag kan minnas!
Och vet ni vad jag älskar just med dessa kakor? De är fantastiskt ljuvliga – smöriga och spröda. Knepet är att förvara dom i frysen och äta dom så där lite småkalla. Då är de som allra godast!!!
För mig är mammas potatisbröd det som gör julen definitiv! Receptet kommer från min mammas sida och har funnits med i många generationer. Ett mjukt bröd som är lika gott med bara smör på som med både senap och julskinka.
Mammas tunnbröd.
Allt med saffran i är jul för mig. Så till jul bakas det lussebullar, saffransskorpor och saffranskladdkaka här hemma.
Måste vara mormors hembakad havrekex men julskinka och senap.
Åh måste vara mammas hemgjorda pepparkaksdeg med extra kryddor i så de blir lite starka i smaken. En sats äter vi upp och en bakar vi ut Görs alltid i hennes gamla bakmaskin från 70-talet som nu är halvtrasig så en ny vore toppen! Både mamma och jag lider av fibromyalgi och annan smärta som gör det svårt för oss att baka, knåda mm. Denna skulle underlätta enormt för vårt bakande
Åh, det finns så mycket men…..Risgrynsgröt med kanel och glutenfritt vörtbröd med veganost på, väljer jag nog som nummer 1.
Alla julens smaker gör mig glad som en mört.
Men juligast är nog ändå första tuggan vört.
Tänk att i en maskin kunna väga och mäta.
Och efter en stund få mumsa limpor så släta.
Godmorgon, svårt att välja bara en maträtt, för det är så många minnen förknippade med julen som har med mat, smaker, dofter, kryddor och hjälpas åt i familjen att göra. Jag väljer kvällen före julafton när dem hemsaltade julskinkan från morfars gris var färdigkokt, pappas hemlagade julsenap var klar och mammas hembakad vörtbröd var uppskivad och vi fick alla njuta av en rejäl skinkmacka med ljummen starkt doftande skinkmacka innan det var dags att krypa ner i sängen för att med spänning vänta på julaftonen som alltid inleddes i soffan framför julmorgon på TV´n med bl a Scooby Doo.
Ingen jul utan farmors inlagda strömming.
En traditionell, saftig, gyllengul lussebulle! Inga krusiduller med pärlsocker och fyllning utan det vanliga snurrade ”esset” med två russin. Och gärna en saftglögg till det, precis som när jag var ett litet barn
Lussebullar är ju ett måste i juletid. Men sedan nånting vi i min familj äter bara på julafton är ris a la Malta. Så det är verkligen jul för mig.
Jul för mig är matminnen med mamma. svårt att välja en enda maträtt eller bakverk, men eftersom jag själv älskar söta saker så väljer jag mammas hembakade saffransbullar fyllda med smör och mandelmassa. De är otroligt goda och vi kan inte sluta äta av dem.
Att se mina barn dekorera pepparkakshuset tillsammans väcker starka julkänslor hos mig!
Åh men det är nog pappas hembakade pomeranslimpa – den tar flera dagar att baka, ett väldigt omständigt recept som enbart bakas en gång om året, till JUL. Det är ett oroligt gott bröd, så många smaker, så underbar konsistens, går att skiva med ganska tunna skivor utan att det går sönder. Passar så himla bra både till julskinkan med senap och till julens goda ostar med en liten klick fikonmarmelad.
Saffransbullar med mandelmassa och pepparkakor som bakas tillsammans med mina barn till första advent. Då infinner sig julkänslan.
Men vilken drömvinst för mig som använder min mammas gamla bosch assistent från 70-talet trots att den nu börjar ge upp!! Bästa julkänslan för mig får jag när jag gör första omgången vörtbröd lagom till första advent! Så gott och luktar ljuvligt i hela huset!
Mammas hembakta havrekex ❤❤
När jag var liten så brukade alltid min gammelmormor göra mördegsformar som hon fyllde med grädde och sylt till julafton. Hon bakade de i små stjärnformade plåtformar som min mamma och jag nu har fått ärva och vi försöker varje år att få till de så där som hon brukade göra men det blir inte samma sak utan henne. Hon och hennes man älskade att baka och deras receptbok har gjorts i flera kopior och finns i alla släktingars kök. Än i dag så är deras bakverk ett starkt nostalgiskt barndomsminne och jag blir tårögd varje gång vi gör pepparkaksdeg eller lussebullar med deras recept.
Risgrynsgröt är det juligaste jag vet!
ALLT med pepparkakssmak!! men även goda glutenfria lussebullar med mandelfyllning ger den där extra härliga julkänslan.
Min farmor Brita var fantastisk på att laga mat och hon lagade världens godaste köttbullar. Det fanns sällan ett recept att följa så jag satt bredvid och skrev ner hur hon gjorde.
Nu finns hon inte med oss längre och hon är så saknas. Självklart gör vi hennes köttbullar varje jul. Inte lika goda som originalet, men de ger en känsla av farmors jul. ♥️
Det juligaste jag vet är ris a’la malta 🙂
Farmors köttbullar.
De gjordes på hälften blandfärs o hälften skinkfärs.
Ljusa, stora och fluffiga med kryddpeppar o massor av lök som fått steka tills den liksom nästan smälter bort..
Varken skinkfärs eller lök skulle jag äta i NÅGON ANNAN annrättning.
Men här..eller där o då röttare sagt..i farmors köttbullar.
Var det UNDERBART!
Vörtbröd har jag bakat sedan jag var liten och det önskade alltid mina äldre släktingar i julklapp av mig. Nu har jag ingen köksmaskin längre eftersom den gått sönder men önskar mig en ny så att jag slipper baka för hand till världens bästa föräldrar som mer än nånsin är värda hembakt vörtbröd i år!
Mamma gick en ettårig hushållsskola efter grundskolan och där lärde hon sig göra en fiskpate med romsås som hänger med än idag 45 år senare. Jag hade inte vett att uppskatta den som barn men nu är den ett måste på julbordet för både mig och min bror.
Julskinka på vörtbröd och saffransbullar.
Lussebullar! Herregud, jag är besatt. Har fått sätta regler för att inte tjuvstarta innan december för då kan det spåra totalt. Och det ska gärna vara med russin i degen och russin på, men inget annat påhitt. (Ja, ni hör ju… SÅ heligt för mig! Haha!)
När jag bakade i år använde jag ett nytt recept där det stod ”Arbeta i köksmaskin 5 minuter eller knåda tills du inte orkar mer, först då är den klar”. Jag knådade och knådade. Och kom den fram till att jag ABSOLUT behöver en köksmaskin.
Vore otroligt tacksam för denna! 🙂
Min mammas goda bröd! ❤När jag var liten tyckte jag att “köpebröd” var lyx men nu när mamma inte längre finns längtar jag så efter smaken av mammas! Ska försöka baka brödet till jul och en maskin vore då toppen!
Janssons frestelse
För mig har julen alltid börjat med lussekatter. Oavsett om snön faller eller om det regnar ute så kommer alltid julkänslan när jag tar en tugga av en lussekatt.
Min mamma bakade alltid en sorts macarons med grovmalen mandel i, och en ljuvlig smörkräm emellan med vaniljsocker i lagom sega och helt underbara att äta. Dessa bakar jag till jul med mina små killar, pratar om hur deras mormor var och minns alla fina barndomsjular hon gett mig o familjen vill föra vidare samma minnen till mina söner och hoppas att jag får vara med länge än vad hon fick så jag kan baka detta recept själv med mina barnbarn i framtiden ❄️
Hembakt vörtbröd med skinka och senap.
Följer på instagram som annika.andersson111
I maträttsväg är det absolut lutfisken som jag älskat ända sedan jag var liten! Något nytt på julbordet förra året var vildsvinsköttbullar – de gick inte för hackor de heller! Mums! I bakväg är det kokosbollar som bakas på uppesittarkvällen dagen innan julafton (som dock brukar vara slut redan på morgonen…)
Grisfötter! Jag har aldrig smakat dem men min man vill så gärna ha dem varje år. Han försöker övertala våra döttrar att prova men de vägrar. Hela gnabbet om grisfötterna gör mig alldeles varm inuti av julkänsla!
Min mormors helt underbara pepparkakor! I år blev det ca 200st som jag fördelade till mina barn med familjer och lite till oss!
Den finska kålrotslådan, världens godaste som min mamma alltid gjorde förr. Nu gör jag den själv
Åh men det finns inget juligare och härligare än att känna doften av saffran och smaska i sig en fluffig men saftig lussebulle!
Lussakatter/lussebullar är den doft och bakverk som ger mig mest och flest julkänslor! Det ger känsla av värme och väntan inför jul och påminner om alla de luciatåg man har deltagit i. En ljuv och pirrig känsla väcks! Ibland önskar man att man kunde spola tillbaka tiden och återuppleva allt det igen.
Jag måste ha en god hemmagjord inlagd sill och Janssons frestelse till jul.
Uppesittarkväll och skinkan i ugnen, i timmar … Finns inget som smakar så gott som första skinkmackan på hembakat vörtbröd och en god senap!
Pepparkakor, saffransbullar och finska piirakkor! Jag har alltid bakat pepparkakor tillsammans med min mamma och min syster på första advent. Nu är även mina barn med och bakar ❤️
Doften o smaken av “dopp i gryta” utav skinkspad ! Detta trots att jag är vegetarian sedan 40 år tillbaka ! Jag har utvecklats !
Mammas lussebullar väcker starka julkänslor hos mig. Jag minns så väl när jag som liten stod på en stol bredvid mamma och tittade ner i bakmaskinen när den saffransgula degen knådades. Känslan av att julen var precis runt hörnet växte och den förväntan som fyllde hela kroppen kan jag känna än idag när jag bakar mina egna lussebullar.
Grattis Emma!
Du är vinnaren av lucka 8.
Mer info kommer via mail.
God Jul önskar Cecilia & Kenwood
Lussekatter och jag hoppas så att vårt kök blir klart innan jul så jag kan baka ett gäng
Det finns inget starkare förknippat med jul för mig än farmors pepparkakor. Min farmor har gjort pepparkaksdeg till alla oss barnbarn fast vi blivit vuxna. Nu är det dock jag som gör pepparkakor till henne då hon uppnått 99 års ålder men fortfarande är det hennes pepparkaksrecept som gäller!
Mammas fantastiska sillröra: Kokt Ägg, löksill, dill, majo, creme fraiche och rödlök. Låter enkelt- men ingen kan få till det där lilla extra som mamma kan.
Min pappas ris ala Malta
Åh, ända sen jag var lite sådär 3-4 år så åt jag bara mammas inlagda sill. Ingen annan sill accepterades. En klar sill med rödlöken och morötter och så skulle det vara en klick gräddfil och gräslök till
Nu skulle jag vilja vinna så att jag och min son kan baka tillsammans, han är 5 år och älskar att hjälpa mamma i köket!
För mig står Karelska piroger, morots- och kålrotslåda samt lussebullar för julens bästa smak- och doftupplevelser för.
Ris a la Malta på min älskade och saknade mormors vis. Gjord på matris, grädde och med inlagda periskohalvor i.
Instagram; sarusellen
Min pappa har så länge jag kan minnas gjort grynkaka varje år till julbordet. Det är ungefär som mannagrynsgröt med saffran och russin som man sen bakar av i en form i ugnen, och sen äter kall tillsammans med julmaten. Det är jul för mig! Aldrig hört någon annan som varken gjort eller ätit denna kaka förut.
Sen har vi ju rörosten med kardemumma, den är också riktigt god..
Hembakat tunnbröd med julskinka, lite grov senap och äppelmos! Underbart gott på uppesittarkvällen- det ger julkänsla.
Min assistent har gått i pension – den läcker ut degvätskan så en ny vore underbart!
Varje år längtar jag efter att få smaka den första lussekatten, hemgjorda med extra mycket saffran ska det vara.
Och favoriten på julbordet är ju ändå Janssons frestelse och att få gå upp på julaftons morgon och äta en god frukost med julskinka på vörtbröd.
Jag skulle baka min mormors och mammas recept på de godaste brödkakorna som finns. Jag bakar dem till mina barn, barnbarn och hela släkten. Får också önskningar från vänner och bekanta. Nu har jag en fin Kitchen Aid som tyvärr inte klarar så stora degar. Med den nya köksmaskinen skulle jag lättare kunna baka stora satser bröd och glädja många med goda brödkakor och även glädja dottern som skulle få min Kitchen Aid.
Så långt tillbaka jag kan minnas så har vi alltid haft kalkon på julafton. När jag var liten åkte alltid jag och pappa och hämtade den några dagar innan jul och sen var det förberedelser inför julaftons morgon när man lade den i ugnen där den fick stå nästan hela dagen. Minnen och doften sitter fortfarande kvar och man längtar hem till sina föräldrar och traditioner kring jul.
Se på make allt som jag ska bake. Vört saffran nejlika allt som får mig tillbaks till barndomen.
Min mamma bakade alltid en sorts macarons med grovmalen mandel i, och en ljuvlig smörkräm emellan med vaniljsocker i lagom sega och helt underbara att äta. Dessa bakar jag till jul med mina små killar, pratar om hur deras mormor var och minns alla fina barndomsjular hon gett mig o familjen vill föra vidare samma minnen till mina söner och hoppas att jag får vara med länge än vad hon fick så jag kan baka detta recept själv med mina barnbarn i framtiden ❄️
Lussebullar och alla bakverk med saffran, så gott. Maträtter långkål och goda köttbullar med kryddpeppar och Janssons frestelse.
Denna fantastiska maskin skulle jag vilja ge till min underbara svärdotter, hon behöver något tidsbesparande med en 3-åring och som väntar barn i januari. Hon är duktig på bakning och lagar fantastisk mat.
God jul!
Utan mammas hemgjorda inlagda sill blir det ingen jul (eller påsk) , receptet kommer från min mormor och var hon fått receptet ifrån kan vi bara spekulera. Men denna sill är det som går åt först på vårt allt för stora julbord, även sambon som inte äter sill i vanliga fall äter mammas.
I alla år har farmors mölkost alltid stått på bordet och jag har trott att det är något som de flesta vet vad det är – men så verkar inte vara fallet. Sedan farmor gick bort för några år sedan har jag, min bror och mamma försökt återskapa mölkosten i den version som farmor gjorde den. Och för varje år som går blir den lite lite bättre och mer lik farmors original. För mig är det ingen riktig jul utan mölkost och jag kommer alltid tänka lite extra på farmor när vi lagar den inför jul!
Hej!
Jag har letat som en galning efter mormors recept på mölkost, i snart 20 år, kanske 30 år. Jag börjar tappa räkningen. Det är en av mina starkaste matminnen, men det är bara jag som kommer ihåg den rätten. Alla andra i släkten verkar ha glömt bort den. Vill du dela med dig av ditt recept?
Jag ska vara mer traditionell och säga pepparkakor! I Tyresö där jag bor finns Annas Pepparkaksfabrik och tidigt i december börjar en känna pepparkakslukten i nästan hela kommunen! Det ger en riktig julkänslan för då vet en att julen är nära ❣️ Sen självklart är det roligt att baka pepparkakor (men degen är alltid godast )
Favoriten på julbordet när jag var liten var mammas hemmagjorda julkorv. Den gjordes ju ett tag innan jul men det var först på julafton som vi åt den, så fantastiskt god. Och givetvis hemmagjorda pepparkakor.
Min mammas lussebullar som hon alltid bakar på första advent. När vi var små bakade hon bullar medan jag och mina syskon gjorde pepparkakor. Bästa starten på julen!
Vörtbröd och lussebullar! My god va gott!❤️
Mjukpepparkaka med Lingongrädde och mammas julköttbullar på vörtbröd! Vattnas i munnen bara jag tänker på det. Snälla tomten låt mig vinna så jag kan baka och göra detta själv ♥️ Bästa julklappen!
Det blir knappast mer julkänslor än mammas julchokladkolor. Sega och hårda så man tror att tänderna ska följa med – men oj så goda de är! Hon får göra ett rejält lass varje år lagom till jag och min syster kommer hem och snaskar upp allt redan på uppesittarkvällen!
Julskinka och saffransbullar
Lycka var när vi fick nybakt surdegsbröd till julmorgonen ! Vilka dofter vilka minnen
Lussebullar, inte bara att det dofta ljuvligt, den härliga gula färgen är magisk, och som vi behöver färg denna tiden på året.
Ja som minne är det nog vörtbröd med julskinka på.
Surkålen OCH morotslåda det är busenkelt att göra själv och är bara såååå mums på julbordet!!
Men att smörja allas krås, är inte så lätt kommer ni nu förstå:
Jag är en riktig sockertand, vilket inte passar för min man…. jag älskar allt med fett och det har tagit ut sin rätt.
Min man han inte gluten tål.
Och svärfar, diabetes typ 2.
Jag övervikt lidit av, tur att kilona föll av.
Tänk vad jag med denna skulle kunna få bjuda, hela släkten skulle jubla!!!
Alla skulle få sin favvorätt,
den skulle även jäsa rätt.
Och allt som jag fått räkna om, med tabeller och kalkylatorn tänka om,
Denna förvirring skulle va ett minne blått, med bästa Kenwood vid min sida, skulle hela släkten äntligen få smila.
Oh vad jag håller tummar och tår, denna skulle betyda så himla mycket för mig!
Ris a la Malta, för det är det enda vi enbart äter under julveckorna och aldrig under övriga året 🙂
Alltid när mamma satte oss vid köksbordet med varsin skärbräda (för att inte få karamellfärg på bordet) och varsin bit marsipan och sen sa att vi skulle göra julgodis. Det är det som jag förknippar mest med julen och som alltid ger mig en varm känsla i kroppen! ❤️
Ja älskar potatisen, köttbullar o prinskorv. En liten klick rödbetssallad kan oxå funka. Tycker vi ska tänka på vår miljöpåverkan och sluta överkonsumera!!! Man måste inte ha allt på julen, ingen kan ändå äta allt innan det blir gammalt! Hoppas alla tar sitt ansvar!!! “In Greta we trust”
Det är absolut grönkål som jag mest förknippar med julen! Åh, den här skulle jag så gärna vilja vinna. Det skulle underlätta julbaket såååå mycket!!!
Bästa minnet gällande Julmat är min före detta svärmors Julasoppa med klimp. Finns ingen smakrikare grönsakssoppa än den. Smakar Kärlek och långkok. Olika kötttillbehör som man själv valde vid sidan om.
Ingen gör soppa som Stina.
Jag älskar att stå i köket och saknar verkligen bra maskiner som kan underlätta det för mig.
God jul
Kram från Jane
Måste nog säga lussekatter, när den doften sprids i huset infinner sig julkänslan och lugnet ♥️
Lussebullar är det som alltid väcker goa julkänslor hos mig, doften är underbar! ❤️
Halländsk långkål är det bästa som finns! Mycket jobb men värt all arbete
Saffrans bröd
Jag älskar saffransbullarna och pepparkaksdegen!
Jag äter alltid lite deg vid utkavling. Enligt sägnen så ska man bli snäll av pepparkakor så jag passar på att äta så mycket jag kan tihi hahaha God Jul
Lussebullar helt klart! En Titanium Chef Patissier XL hade varit det PERFEKTA verktyget till lussebaket!
Mormors mandelmusslor, lunsar (småländska kringlor) klenäter och ostkaka. Minnen… Vill baka Tangzhong lussekatter i år men det kräver en bakmaskin vilket jag inte har.
Jag vill sjunga rödkålens lovsång, för efter rödkål längtar jag varje gång … det i vårt hus ska bli julefröjd. Bara om jag får minst 3 kilo härligt mustig rödkål blir jag nöjd. Jag bryr mig inte om klappar, eller om att de andra i soffan lugnt slappar. Jag MÅSTE bara ha min dagliga ranson under julens helger. Fråga mig vad som är bäst med julen – och det är rödkålen jag väljer.
Kakor som min släkt kallar Ökensand samt Farmorspepparkakor. Har aldrig sett de två kakorna i något annat sammanhang eller på nätet. Och vi äter dem bara på jul. Ljuvliga småkakor!
För mig är det första degen med lussebullar. Hela lägenheten fylls av denna underbara doft.
Och precis som när jag var liten så samlas hela familjen och gör detta tillsammans, spelar julmusik och njuter självklart av nybakade bullar och ett glas mjölk. Härliga minnen för både mig och sambon, som både hade samma upplevelse med våra föräldrar och syskon som små, och nu får vi sprida vidare den känslan till vår son…
Följer så klart på Instagram @axtommy
Har alltid drömt om en bakmaskin!
Har en stor familj och älskar allt med bakning och mat!
Idag studerar jag och har småbarn hemma som älskar när jag bakar.
Denna skulle underlätta min vardag enormt och slippa knåda med händerna och spar tid
Bästa är att det är så stor volym på bunken och att den är i metall är perfekt för exempel maräng
Farmors mjuka och sega hasselnötskakor, som farmor bakade samtidigt som kusinerna bakade pepparkakor på köksbordet. Kaos men så mycket kärlek ♥️
Följer på instagram!
Mest julkänslor uppstår när mamma bakar mormors valnötsbröd och hela huset går från grå vinter till mysig jul!
Har så många julminnen från nära familj som inte finns kvar längre. Farmor bakade alltid jul bröd, massa julgodis och kakor. Och hon gjorde en fantastisk omelett med svampstuvning!
Mamma bakade julgodis och all mat. Jag saknar hennes köttbullar mest.
Jag har aldrig bakat själv men vill börja ihop med mina barn♡
Filodegsrulle med grönkål, nötter och marinerad tofu är det godaste jag vet på julbordet och kan ätas av alla ❤️ Den är så god, nyttig och fräsch. Följer på IG Annson88
Åh, det måste bli familjens recept på dopp i grytan – istället för att doppa bröd i varmt skinkspad till en slibbig sörja har vi en mycket bättre lösning!
Jag kör alltid skinkan i ugn i stekpåse för att behålla vätskan och få mer smak. Man kyler sedan ner överblivna skinkspadet och förvarar det i kylen. Dagen man ska äta julbord tar man skurna skivor av vörtbröd och lägger på en ugnsplåt. Sen brer man rikligt av det nu kalla skinkspadet på brödskivorna, kryddar med lite svartpeppar och sätter in i ugnen på 200°. När brödet blivit knaprigt på utsidan är det klart att servera. Perfekt med en skiva julskinka och lite gräddstuvad grönkål.
En riktig klassiker kanske men nybakade pepparkakor och glögg väcker verkligen min julanda
Skulle nog ändå säga lussebullarna som liksom är lite utav en tjuvstart på julens härliga tid som följer.
Har så många julminnen från nära familj som inte finns kvar längre. Farmor bakade alltid jul bröd, massa julgodis och kakor. Och hon gjorde en fantastisk omelett med svampstuvning!
Mamma bakade julgodis och all mat. Jag saknar hennes köttbullar mest.
Jag har aldrig bakat själv men vill börja ihop med mina barn♡
Jag älskar inlagd sill av alla de sorter men mammas ”gammeldags julsill” är nog favoriten!
Ingen jul är komplett utan mandelmusslor med sylt (helst hjortron) och grädde på dessertbordet!
Baba au rhum – det godaste bakverket jag har någonsin ätit. Väldigt saftig, har det lilla extra i sig.
Jag gillar prova baka något nytt hela tiden, och helst recept på olika länders bakverk.
Jag får så starka julkänslor av allt som innehåller saffran. Det beror på att jag endast äter det vid jultider så lussebullar till exempel ger mig verkligen den speciella känslan. Följer såklart på Instagram för mer inspiration.
Starkast julkänslor får jag när jag bakar mina havrekex som jag gör varenda jul. Och sedan den goda västerbottenosten som minst är lika viktig på! 🙂
Blir ju mina glutenfria lussekatter som alltid startar julen här i familjen. Första satsen bakas alltid 1:advent sen blir det kontinuerligt fram till julafton,förutsatt att det finns i frysen med. Den här assisten hade varit sådan lyx att få vinna,vilken underlättning det hade blivit vid bakningen här,snygg är den med!!!
Jag gör en riktigt gräddig hemgjord glass med smak av pepparkaka. Den serveras med filéade apelsinklyftor. Det smakar och doftar jul lång väg. Men dotter har flyttat hemifrån och tog sin KitchenAid med sig. Som jag har saknat en riktig köksmaskin sedan dess. Denna maskinen verkar riktigt grym, med den skulle pepparkaksglassen bli perfekt fluffig i år oxå.
Risalamande vækker flest minder for mig, på trods af, at jeg som LCHF’er ikke rigtigt spiser denne ret mere. Savner den!
Lyssebullasdeg, julmusik på kassettband hemma i huset jag växte upp i. Och pappa som bara åt nybakade lussebullar inget annat ♡♡♡♡♡
Julkänslan slår alltid i taket,
när jag äntligen gör första saffransbaket.
Ingen har väl missat årets adventsbak på instagram,
saffransbullarna som tagit hem storslam?
Saffransbullar med vit choklad,
bara att uttala namnet gör mig glad.
Så söta, fluffiga och granna,
adventsbak som är här för att stanna!
Utan tvekan en ny favorit,
vågar jag kalla den adventsbakets elit?
God jul <3
Kålrotslåda, lussebullar och äggost, mums! God jul
Rödbetssallad på mitt vis, annars är det kris. från mormors liv, minner om andra kliv. ett liv med kärlek , utan svek. saknar denna tid, utan lid. God Jul
Lussekatter eller knäck!
Våra barn flyttar hemifrån nu…, med alla minnen från julbak, julgodis och nu på senare år när dom blivit “vuxna” så har det blivit mer avancerade bak och kokkonster såsom sous vide revbensspjäll, fantastisk grönkål lagad med så mycket kärlek så häften vore nog :).
Vår nuvarande köksmaskin följer med ett av dessa matlagningsvirtuoser till barn, Så vi skulle verkligen vara i behov av en ny fin avancerad maskin!
Då skulle dom kanske fortfarande vilja komma hem och umgås och fortsätta att förgylla vårt liv med bakning och matlagning.
Så svårt när så mycket är julkänsla för mig men en av dem är självklart lussebullarna ✨
Följt på instagram
Oavsett vilken julmat/bak det är så är det processen som framkallar julkänslor för mig. Att få baka med mina barn, kavla ut deg, göra tokiga pepparkakor som inte ser ut som någon av formarna vi använder, eller att göra fulsnygga marsipangrisar som mer påminner om bananer med ben än en söt liten marsinpangris 😉 Att få stoppa korv och se skinner spricka när vi övergöder (lite grann med flit) eller när vi slåss om att få griljera skinkan…All julmat/bak har sin charm men får jag inte tillreda den själv, tillsammans med nära och kära så framkallas inga julkänslor! Det är en process det där med julmat, och något jag vill göra med hela familjen, vore därför toppen med denna vinst! KRAM
Nog så vanliga, men vilken julkänslan lussekatterna frambringar! Numera käkar jag dom med durramjöl och dadelsötning, men det blir faktiskt lika gottOch med en sådan här briljant bakmaskin blir provbakning betydligt smidigare! Det finns dock en riktig utmanare på julebordet, förra årets griljerade rotselleri gjorde succé!
Helt klart mormors äggost med grädde och bär, längtar efter det varje år. I år ska jag föra traditionen vidare, wish me luck!
Vattenlingon! Den perfekta efterätten efter all julmat. Serveras med lätt vispad grädde.
Farmors vörtbröd
För mig är den mest juliga kakan Lussekatten, då självklart med massa saffran 😀
Vi bakar dem alltid första advent så det blir som invigningen till julen och därmed också den juligaste kakan.
Mandelmusslor är ett måste varje jul det är en tradition från farmor och dom bakar jag varje år och det är en kaka som jag alltid förknippar med min älskade farmor och mina barndoms jular hoss henne och farfar. Såna julbord med så mycke mat och detta enorma gottebord till Kalle Anka då mandelmusslorna var fyllda med grädde och julchoklad det bär jag med mej .
Bakverket med mest jul känslor är nog lussekatten med dess underbara saffrans doft fluffighet som fyller en med värme o glädje. Längtar varje år till man kan få avnjuta dessa bakverk.
Utan tvekan min mammas underbara lussebullar. När man känner doften av dem vet man att det är jul på riktigt.
sorry, jag skrev fel mail, @hotmail.com är den jag har på instagram och alltså den jag följer med 🙂
Åh vilken dröm det vore att vinna detta vrålåk till maskin! Jag älskar lussebullar, bara doften av nybakade lussebullar kastar mig tillbaka till barndomen med mamma i köket, mjöl som yrde, julmusik på radion och julmust i glasen. Men sedan jag flyttade hemifrån ( vilket ju i vart fall är drygt 20 år sedan…) har jag saknat en bra köksapparat och därför sträcker sig mitt julbak med mina egna barn numera endast till pepparkakor på färdig deg från mataffären eller allehanda chokladgodis/kolor som går att göra på endast spisen. Så jag håller alla tummar jag har för att den blir min!
Då mormor lagt 1 mandel i tomtegröten och man fick den, det var lycka, man fick ju önska sig något
Torra lussebullar väcker mest minnen som man fick i skolan. Idag äter man bara goda saftiga lussebullar men de var kanske dom torra som banade väg för att man skulle gilla dom
Det måste vara mandelmusslor som min stackars mamma alltid slet med. Tvingade pappa att sitta och trycka ut degen, svordomarna som följde när de inte lossnade från formen, doften i köket och sedan hur de alltid stod där i kylskåpet, fint dekorerade med spritsad grädde och hemmagjord sylt, glömda och oätna. Samma visa varje år
Pepparkakor är min absoluta favorit!
Kalljästa frallor. När vi är jullediga tillsammans brukar vi lyxa till det med nybakat till frukost. Alla fyra barnen pratar ofta om julaftons frukostens goda frallor och kallar som för julafton-frallor. En mysig tradition vi själva skapat i vår lilla familj som inte stjäl min tid eftersom de jäser under natten.
Pepparkakor. För det brukade vi baka hos min gammelfarmor när jag var liten och det var alltid så kul.
Vi var många som bakade och det var rörigt och trångt men fanns ingen stress utan bara glädje.
I vår familj har det varit tradition att göra vad vi kallar ”Italiensk sallad”. En blandning bestående av julskinka, ärter och morötter, vispgrädde och majonnäs. Denna blandning på en skiva vörtbröd är SUPERGOD ( och bombad med kalorier). Vill man ha extra skinka, kan man bara lägga en skiva på mackan och sedan toppa med italiensk sallad.
Vi köper en extra julskinka i mellandagarna, bara för att kunna göra en extra sats eller två
Doften av kryddorna i en mjuk pepparkaka är verkligen jul.
Att baka tillsammans i advent är alltid lika mysigt och kul.
Ingen jul utan lussebullar! Älskar saffran! Denna skulle vara helt perfekt att baka med!
Risgrynsgröt med kanel och socker väcker mina julkänslor mest
Lussekatter, knäck och glögg!
Mitt starkaste julmat och minne ,i dubbel bemärkelse, är mormors hemgjorda skånska senap. Hon krossade senapsfrön med hjälp av en kanonkula rullandes i en vid skål. Tårarna rinner av styrkan från fröna. Senapen breds generöst över en skinkskiva lagd på en hembakad skånsk kavring .Mmmmm
Kalkon!! Alltid kalkon middag på juldagen, en tradition sen jag var liten. En tradition som jag vill ska leva vidare till mina barn.
Radiokaka! Jag är mer eller mindre uppvuxen hos min mormor och morfar då min sk pappa dessvärre var/är alkoholist. Har idag ingen kontakt med pappa då jag sa upp den i samband med att jag blev förälder. Men nog om det, radiokaka var just min morfars favorit när han levde så den bakade jag och mamma alltid till honom. Att se denna man i 80 årsåldern lysa upp som ett litet barn minns jag trots att jag var liten. Trots att livet stundtals stunder var jobbig så var det tryggt att se mormor och morfar glada. Barnbarn och bakverk som radiokaka var nog hans livs efterrätt 😀
Åh jag älskar allt med saffran! Gärna i gröten på morgonen samt i julkolan och lussebullarna. Jag älskar att baka och bakar gärna åt andra under hela december för att jag inte får plats med allt i frysen. En sån här maskin hade nog fått mig att baka härliga bröd och bullar åt alla vänner och bekanta framöver, då jag idag kör på elvispen. Det känns extra viktigt i dessa tider att få skänka lite glädje i vardagen med att ge bort något hembakt åt någon.
Stuvad grönkål så ljuvligt juligt
Min starkaste julkänsla innfinner sig då jag äter min mormors hemmabakta hårda tunnbröd. Det sitter i sen jag var liten och hon orkar än idag baka dem till jul <3
Pepparkakor och pepparkakshus väcker starka julminnen för mig. Varje år sedan jag föddes för 40 år sedan har min mormor och morfar bakat pepparkakor och pepparkakshus med mig och mina systrar, och på senare år våra barns gamlamormor med sina barnbarnsbarn. I år är första året vi inte bakar tillsammans, pga pandemin
I köksmaskinen skulle jag kunna göra min egen pepparkaksdeg för att göra pepparkakor med barnen (för att sedan bjuda mormor/gamlamormor). Eller knåda bröddeg. Min yngsta dotter har tjatat på mig att köpa en köksmaskin så att vi slipper röra med slev och knåda själva☺️
Jag vill baka allt med saffran i! Men är i stort behov av en sån här maskin;) Och sen är grönkålen mitt måste till jul!
Minisaffranspajer med kyckling♥️
Bakverk: Lussekatter, min fru gör dom godaste i världen! Katterna och ett glas mjölk är Jul för mig <3
Mat: Janssonsfrestelse.
Bonus:
Dagen innan när jag kokar julskinkan och det luktar Jul i hela huset från lagerblad och kryddpeppar
Mammas Kalkon Skinka som griljeras kvällen innan julafton.
Inget skapar julkänslor så mycket som nybakade pepparkakor! Doften av alla kryddorna som sprider sig i huset, mmmmm!
Julkänslan kommer med en härlig, fluffig, saftig och god lussebulle. Då vet man att det snart är dags för jul! I år bakade jag Leila Lindholms saffransbullar, fantastiskt goda. Hade varit guld värt med en köksmaskin som hjälper till med knådandet dock!
Risgrynsgröt med kanel såklart! Inleder alltid första advent med gröt till frukost 🙂
Saffranslängder med mandelmassa! Det har alltid funnits till både lussefikat och julfikat på julafton hemma hos mamma & pappa, men också hos min farmor & farfar. Det väcker fina minnen av mina barndoms jular i en stuga ute i skogen, omgiven av ett underbart vintrigt snölandskap, granens glittrande ljus, marshaller och tomten som kom på släde, dragen av sina hundar.
Helt klart mormors småkakor som hon gjorde varje jul. Dom skickades inte bara över hela Sverige utan till USA där en av mina kusiner bor. Jag fick för 5 år sen lära mig att göra dom, och har sen hon gick bort förra året varit ansvarig för släktens julkakor.
Julmat måste det vara mammas nubbesill (hos oss kallad gubbesill då jag som liten hade hört fel…) Enda gången på året som mina bröder ens äter fisk.
En dröm det skulle vara att få en kenwood, speciellt iår när julkakorna ska bakas men energin tryter som 20 år och kroniskt sjuk, med fortfarande oklar orsak till sjukdom. Följer självklart kenwood sedan länge på instagram!
Mammas mandelmusslor med vispgrädde och konserverad frukt. Det är tradition för henne sedan hennes barndom.
Blir aldrig lika goda när man själv gör de. Men å andra sidan äter jag varken mejeri eller vetemjöl nu för tiden – så Cecilia(!) ett recept på mandelmusslor tack
Denna har varit en dröm för mig sedan jag såg den första gången för några veckor sen! Jag skulle utan tvekan baka mina saffransbullar med vit choklad, mammas sockerkringlor som är ett måste till jul och försöka mig på pappas goda köttbullar som han tyvärr inte finns med oss för att göra längre. Med en kenwood skulle alla dessa moment bli så mycket lättare
Klenäter får alltid mig att tänka på jularna hos mormor och morfar, när julen fortfarande var något man såg framemot.
Min mammas och mormors finska julstjärnor är julkänsla för mig. Har fått julkänsla av dom sedan jag var ett litet barn, det var alltid speciellt att äta den första på året. Det är en deg likt smördeg som kavlas ut och sedan delas in i små fyrkanter. Gör fyra snitt och lägg fyllning i mitten som i vår familj alltid var katrinplommon, sedan viker man så att formen av en stjärna blir. Det är verkligen ett vackert bakverk.
I år ska jag baka julstjärnor själv för första gången men tror nog mamma är med som en ängel på axeln och hjälper till. Vill föra vidare denna jultradition till mina barn så jag tänker baka tills jag lyckas göra stjärnorna lika fina och goda som mamma och mormor.
Min mammas omelette med stuvade kantareller eller champinjoner som hon brukar göra varje år. Finns inget godare
Saffran är ett måste till jul! Doften väcker julkänslan i mig. Bakar saffransbullar med mandelmassa i och dom blir så underbart goda! Populära bland resten av familjen också trots att dom vanligtvis inte äter glutenfritt, mjölkfritt eller sockerfritt!
Julbaket som väcker starkast julkänslor hos mig är de traditionella lussekatterna. Har sedan jag varit riktigt liten bakat lussekatter varje jul, så kanske det som är en liten bidragande faktor till varför jag gillar att baka och äta lussekatter så mycket. Lussekatter är ju fantastiskt gott, för att inte tala om saffran. För mig är lussekatter ett måste att baka under julen.
Jag älskar att göra saffranssemlor! Otroligt gott och ger en härlig julkänsla på ett lite annorlunda och roligt sätt 🙂
Att Knåda för hand är inte alltid kul, men jag behöver ju få klart mina lussebullar till jul!! Med fyllning av mandel, vanilj och kardemumma, nej du dom är verkligen inte så dumma..
Medans bullarna gräddas spelas julmusik och tända ljus, ahh nu får vi julkänsla i hela vårt hus!
Följer på Instagram, @fruwihlborg heter jag där.
Min svärfar gör en magisk Janssons frestelse!
Jag tycker egentligen inte om ansjovis, men när doften av svärfars Jansson sprider sig på deras torp, då vattnas det i min och DÅ är det jul på riktigt.
*min mun, såklart…
Jag fyller år på juldagen och har sen barndomen fått parisare/ franska våfflor av min mamma. De är väldigt viktiga och mycket goda.
Absolut starkast julkänsla får jag av risgrynsgröt med kanel, eftersom de starkaste minnet från barndomsjularna är när min pappa och jag ställde ut gröt till tomten på kvällen.
En maträtt eller två egentligen som jag har fört vidare i min familj, är morotslåda och kålrotslåda supergott till julens köttbullar och julskinkan.
Mitt doftminne för mig tillbaka till barndomen och min mammas pepparkaksdeg och rödvinskokta rödkål ❤️
Hyvlade pepparkakor! Min mamma fick receptet för många år sedan. Pepparkakorna har förgyllt varje julfika sedan dess!
Starkaste julkänslan i matväg är.. SAFFRAN! Kan omöjligt bestämma mig om lussekatter eller saffransdoftade fisksoppa är favoriten till jul.
Julvört med julskinka på är verkligen en julkänsla 🙂
Detta vore en drömjulklapp till vår familj då jag älskar att baka men har inte alls bra utrustning för det (och alla andra älskar att äta när det väl blir av 😉 ) Mitt favoritrecept till julen är min mammas kaneljansson som jag hoppas kan leva vidare i kommande traditioner, enkelt men blir ändå aldrig lika bra som när mamma gör den!
Mandelmusslor är det som väcker julminne hos mig då det alltid var en sak min gammelfarmor gjorde varje jul❤
Helt klart farmors hembakade lussekatter! De har varit min favorit så länge jag kan minnas och de väcker alltid så fina julkänslor!
Följer @kenwoodsverige på instagram via @emmbjork
Jag strimlar, hackar, vispar och rör,
från köket familjen mina suckar hör….
för FRUKTKAKANS smet är jobbig och tung –
jag behöver en hjälpreda med styrka och svung!
Denna kaka till julen – familjefavoriten –
älskas av såväl stor som liten.
Pepparkakor helt klart! Skulle jag vinna skulle det bli en 30-årspresent till min sambo som fyller år i Januari. Han skulle bli överlycklig!
För mig måste det nog vara julskinkan som vi enligt tradition alltid gör på kvällen den 23 december. Denna avnjuts tillsammans med väl kyld julmust och filmen Die Hard 2.
Detta framför sådant julminne för att det delas med familjen, under årets mysigaste tid!
Mjuk pepparkaka, som barn med ett glas mjölk nu med en kopp kaffe. Väcker alla förnimmelser av jul ❤️
Hembakade lussebullar gör magen glad. Likaså tomtegröten, det vill vi alla ha. mandelmusslor är en gammal tradition. De smakar gudomligt i varje mun.
Mammas inlagda sill är det ej många som vill ha. Mer till mig, det var ju bra.
Lite märkligt nog så är det en fiskpaté som jag fick smaka för allra första gången en påskhelg hemma hos mina svärföräldrar. Den var gudomligt god och det visade sig att den även serverades på deras julbord. I år blir den första julen på över 25 år som vi inte kommer att träffas till jul. Alltså blir det heller ingen fiskpaté… Kanske jag skulle våga mig på ett försök att göra den själv. Saffransgul och läcker, med en krämig konsistens och en perfekt avvägd smak av fisk och saffran och som serveras under drivor av handpillade räkor och massor av klippt dill! Det är jul för mig det!
Mammas (nu 87år, bakar fortf ) brödkakor som blir segt mjukt bröd. Endast till jul!
Pepparkakor med ädelost! Enkelt men så gott – ett måste till glöggen enligt mig.
Grönkål och lussebullar! Vi är dock ganska otraditionella och brukar ha knytkalas på julafton där maten inte behöver vara julrelaterad, så det är en perfekt chans att testa på nya maträtter ihop! I år är mitt bidrag thailändska vårrullar 🙂
Det måste ju vara lussebullar. O det ska inte vara lussebullar med russin utan med pärlsocker. Oj så gott det är. På bordet så är det ett måste med kokt potatis, hemma rullade köttbullar och kokt ägg till!
LUSSEBULLAR!! Älskar lussebullar och äter enbart det när det närmar sig julen (antagligen därför det är så otroligt gott)
Hade mer än gärna vunnit denna så jag kan fortsätta leverera bullar till min familj utan att behöva ha ont i armarna i flera dagar efteråt av allt knådande.
MEMMA! En traditionell finsk påskdessert som avnjöts hos mormor och morfar i Finland när de fortfarande var i livet.
Det som väcker starkast julkänslor för mig är klassikern pepparkakor.
Gemenskapen kring traditionen som förs vidare från generation till generation med att sitta och stansa ut egengjorda pepparkakor med sina föräldrar och barn i familjen. Den härliga lukten som sprids i huset indikerar på att julen nu är kommen!
Så mycket som är jul tillsammans. Men baka pepparkakor julgodis och Jansson är ett måste.
Klara favoriter sedan jag var liten är min farmors smörkakor, farfars “extra”-speciella risgrynsgröt (som han kallade det) och jag mååste göra min egenpåhittade saffrans-kaka. Utöver det finns det en massa godsaker man vill ha såsom saffransbullar i olika former. 🙂 Följer dig och Kenwood på instagram 🙂
Mommos köttbullar och hennes bröd är ett måste, annars blir det inte jul hihi 🙂
Mums!!
Det är varken bakverk eller maträtt men jag säger det ändå: Clementiner!
Kristianas julkaka som min mor alltid bakar <3 vi äter den hela familjen till Kalle anka. I år fick min mor en svår o komplicerad leukemi o satt i karantän. Vi firar jul på varsitt håll.
Men en önskan är att få lära mig baka den o hennes kanelbullar. Allt går med FaceTime 🙂
För mig är det ingen särskild maträtt eller bakverk som väcker den rätta julkänslan. Den riktiga julkänslan infinner sig först i det svaga ljuset från kylskåpet dagarna efter när man kan gå och småplocka av allt det goda man hade på julbordet.
Lussebullar är den bakelse som väcka mest julkänslan hos mig men även tyska weihnachtsstollen både två skulle jag kunna göra med Titanuim Chef☺️
Den finska bakelsen julstjärna!
Det är ett stjärnformat knyte av smördeg med en klick mörk plommonmarmelad och floursocker ovanpå. Även om de är fruktansvärt enkla att göra med smördegsplattor så är det svårt att få till dom i Sverige, eftersom den specifika plommonmarmeladen som säljs i Finland för att baka julstjärnor inte finns här. Jag har provat lite chunkigare plommonmarmeladsvarianter och till och med andra sylter, men allra bäst är förstås orginalet som jag minns från jularna hemma. I år blir jag kvar i Sverige dock för coronan, men blev väldigt sugen nu att baka några julstjärnor!
Lussebullar med vanilj och socker
För mig är julen förknippad med morots och kålrotslåda.
Min mamma kom från Finland och gjorde alltid dessa dagen innan jul.
Om jag vann en Kenwood Titanic chef skulle jag återuppleva barndomens dofter av jul.
Vem älskar inte Saffran just till Jul?
Lussekatter och biskvier i färgen gul.
Det skulle bli mindre bök och stök,
med en hjälpreda i mitt kök,
som smälter, väger och kan knåda,
så hinner jag på ett kick baka båda.
❤️
Det får nog bli anisbröd. Det har alltid funnits hos oss under jul. Mamma och mormor har alltid bakat dessa. Att få vara med och stansa ut dem och att se på när de friterade dem var alltid så kul! Sen att äta de varma doppade i strösocker och då skulle man såklart inte slicka sig runt munnen innan man ätit klart. (Inte det lättaste kan jag lova) Så goda och helt kopplade till julen!
Men alltså WOW vilken vinst i dagens lucka! Här hemma saknas det verkligen en rejäl köksmaskin, nu när jag har fått barn känns det som att det kommer bli mycket bakning framöver vilket kräver rätta verktygen! Håller därför tummar och tår för vinst 😀
Men ett julbakverk som är ett måste för mig är helt klart knäck. Inget skriker jul lika mycket som knäck och om jag bara får välja ett julbakverk att ha till jul så väljer jag knäck alla år. Tror även knäcken vinner då det är så starka julminnen att se pappa göra kultestet för att se om knäcken har rätt konsistens och sedan kämpa med helt fel kastrull att fylla knäckformarna. Kan säga att all knäcksmet inte hamnar i formarna i alla fall haha 😛
Glömde säga att jag även följer @kenwoodsverige på Instagram med mitt konto @byemilia.nu 😀
Julskinka. Absolut det som jag mest förknippar med Jul. Kokad på lillejulafton då man också provsvar den varm. Mums.
Den bästa julkänslan är
När Jag kommer hem till mamma på julafton och det doftar nybakade bullar. Detta är inga vanliga bullar utan de är
Magiska – jag lovar! De smälter i munnen och härliga barndomsminnen kommer
Tillbaka ♥️✨. Receptet är hemligt och är
Från mammas mormor som i sin tur Fick det ifrån sin mamma.
Nu är jag äntligen en nybliven mamma och vill gärna vinna för att kunna ge min son samma magiska julkänslan med världens godaste bullar och såklart föra vidare en familjetradition.
✨Självklart följer @Kenwoodsverige på Instagram ✨
Oj vad svårt att välja! Men det måste nog bli lutfisk med potatis och senapssås (givetvis med skånsk senap som morfar gjort på senapsfrön som krossats med kanonkulan som ligger i köksskåpet resterande 364 dagar om året). Det är julkänsla för mig!
Janssonsfrestelse båda vanlig och vego med kapris.
Ända sedan jag var liten har min mamma och pappa bakat en kaka tillsammans på jul. En grön kaka. Så fort jag ser den gröna kakan så fylls hela jag med värme, kärlek och julkänslor.
Hej,
Oh, den bästa julkänslan får jag av att äta hembakad knäck till Kalla Anka. Knäcken är degig och sådär dryg så att den fastnar i tänderna men det är precis som det ska vara på julafton. Jag Följer @Kenwoodsverige på Instagram!
Min pappas hembakade vörtbröd är nog det som väcker starkast julkänslor hos mig. Vi brukade alltid äta hans hembakade vörtbröd med griljerad skinka på uppesittarkvällen. Men när jag var 13 år så slängde jag ur mig att jag skulle bli vegetarian, från den ena dagen till den andra, några dagar innan julafton. Jag minns att pappa fixade en griljerad kolråt till mig på uppesittarkvällen i stället, och sedan dess är hembakat vörtbröd med griljerad kolråt världens mysigaste jultradition!
Om jag får tipsa om ett bakverk också, så gjorde jag hemgjorda bountys med några droppar pepparmyntsolja i smeten, för ett par dagar sen. Vansinnigt goda och juliga, men tyvärr redan slut!
Saffrans bröd En underbar start på advent
Förut var det schweizisk räkgratäng men nu för tiden är det brysselskålsgratäng som väcker starka julkänslor i mig då jag nu är vegan. Pepparkakor och lussekatter också självklart!
Vår hemgjorda julkorv, som jag och min far gör varje år, en vecka före julafton. Ett gammalt recept från min mors sida på Småländska Isterband, som får hänga och torka ovanför vedspisen, och doftar alldeles magiskt! För mig det absolut viktigaste på julbordet, och en doft som minner om barndomens jular.
Finska Julstjärnor väcker mest barndomsminnen av julen för mig. Bakade dem alltid med mina föräldrar när jag var liten, nu har jag egna barn men inte föräldrarna kvar i mitt liv.. Får försöka ge vidare den traditionen till mina killar fast jag får äta upp dem alla själv..
Mest julkänsla får jag när jag gör trillingnötter. Trillingnöten var en av de bästa pralinerna i Paradisasken, och när de tog bort den blev jag lite förbannad. Så nu har jag tagit saken i egna händer och gör trillingnötterna varje år! Med vit choklad uppepå som lite uppiggande dekoration.
Jämt skägg mellan lussekatt och knäck, älskar båda
Snygg, blank och så fin,
önskar att det vore min maskin!
Tänk så mycket gott jag skulle kunna göra,
för med ond axel jag inte smet kan röra!
För min mamma alltid bakat kakor till jul,
och att jag nu ska ta över det känns inte så kul!
Men med lite tur kanske den snart i köket stå,
om jag tur i lotteriet kan få!
Kål i alla dess former men framförallt brunkål.
Grönkål och lussekatter
Har Alltid varit min mammas Jansson! Med perfekt klippta anjovisbitar och underbar smak!
Nu är vi några mjölkfria i familjen.. men hon lyckas ändå göra exakt lika god Jansson som alltid när jag var liten 🙂 så den längtar jag verkligen efter nu!!
Konstigt nog grisfötter. Jag äter det inte själv men varje jul hos farmor o farfar så kommer grisfötter fram. Dä sitter min farfar med tårar i ögonen och njuter av sina grisfötter som han beställt vid första advent och sen pratat om ända fram till julafton.
Mammas mandelmusslor.
Vad vore väl en jul utan pepparkaka, vore magiskt att med en Titanium chef patissier xl från keenwood den kunna baka! Perfekt att kunna väga allt med samma maskin för att kunna göra rätt recept, självklart till något av Cecila Folkesson fantastiska koncept!
Köttbullar måste finnas på julbordet och annars slår ju inget tomtegröt
Mitt juligaste bakminne är när min och mina sysslingars familj varje år träffades för att göra julgodis, allt ifrån mintkyssar till chokladdoppade marsipanrullar med fikon. Många har gått bort nu, men minnena lever kvar!
Bästa hemkokta skinkan som griljeras på julaftonsmorgonen och mina älgköttbullar och såklart saffransbullar. Det här är det bästa jag vet. God Jul till er
När jag var liten fick jag knäck av min mor. Den var inte så god som du tror. Kanske inte så kul men jag förknippar den jättemycket med jul. Kenwood maskinen verkar check. Med denna kanske till och med min mor kan baka knäck?
När jag får första tuggan Janssons frestelse i munnen blir det jul på riktigt. Janssons och tjäderrostbiff är de två viktigaste byggstenarba för en ordentlig julkänsla.
Min mamma älskar mina lussebullar, hela året tjatar hon om dessa. Så när det väl närmar sig jul och jag bakar lussebullar åt henne, & får se hennes lycka. Då vet man att det snart är jul. Sån mysig julkänsla!
Följer på Instagram: isabellehedstrom
Pepparkakor bakade efter farmors gamla recept. Dom är himmelska, och doften av pepparkaksbak är ju svårslagen…
Pepparkakorna! Finns mycket gott att baka, men starkast julkänsla och flest minnen väcker pepparkaksbaket, min och mammas årliga tradition. <3
När jag var liten gjorde mamma alltid egen pepparkaksdeg som vi barn sedan fick nöjet att göra kakor av. Så det är nog just det som väcker starkast julkänslor – pepparkakorna!
För mig är det Heidelbeerkuchen (blåbärskaka) som är julens bakverk nummer 1! Syrran fick receptet när hon jobbade i en schweizisk alprestaurang för 20 år sen & sen dess hänger det med som julens tårta.
Min svärmor gjorde världens godaste bröd när hon fortfarande var i livet… Det var ”Ernstbröd” hon bakade varje jul, med massor av nötter och torkad frukt i. Under julen fick jag och min sambo alltid en brödleverans med detta underbart goda bröd, alldeles nybakat, som fortfarande är det godaste brödet jag ätit! Jag har fortsatt baka det på jularna och det får mig så nostalgisk, ibland även lite känslosam…men fortfarande så ger det den rätta känslan. Att julen blir som bäst om man får ta en skiva eller två av ”Tinas bröd”, som jag istället kallar det ❤️
När jag var liten och min mormor levde, fick hon alltid en mazarinkaka till jul av en fin dam som bodde i en herrgård, den var det helt ljuvligt god, jag glömmer den aldrig. Jag fick tyvärr aldrig receptet på den, men brukar göra en liknande och den väcker starka julkänslor hos mej⛄
En pepparkaka… det måste väl vara det som ger mest känsla av jul
Då gemenskap ,klappar och annat kul
God mat, skratt, glögg och tända ljus
Ja för mig ger pepparkakan ett speciellt jule rus
Mitt namn på Instagram: lizza_johansson
Min favoriträtt är risgrynsgröten som min mamma gör, den får mig och mina systrar att spricka av glädje (och mättnad…). Receptet på gröten har gått i arv i flera generationer och hittades på av vår släkting som var kokerska på en stor herrgård (men blev efter några år av med jobbet eftersom hon blev gravid med herrn i huset. En sån skandal…!) Hon var väldigt duktig på att laga mat, även mammas omtyckta julskinka kommer därifrån. Jag är stolt över mitt arv och min släkt, de är viktiga (även om de ibland inte förtjänar det )! Så denna gröt påminner mig om detta och hur tufft det var för flera sekel sen och lättare nu.
Nygrilljerad skinka på nybakt vörtbröd. Det var alltid en tradition när jag var liten. Kvällen innan julafton klädde vi granen och pappa griljerade skinkan. Så när allt var klart avslutade vi alltid med en skinkmacka på vörtbröd. Skinkan så där ljummen så smöret smälte och ett kallt glas mjölk till det. Smakerna och dofterna tar än idag fram de där förväntansfulla känslorna man hade som barn kvällen innan julafton .
Det måste vara ”akkode” som är syrianernas svar på julgodis. Man trär valnötter på snören som mans sedan doppar i en massa. Det påminner lite om att stöpa ljus. Det är sött och smakar julkryddor. På söndag ska mamma lära mig att göra detta. Ser så fram emot det så att jag kan föra traditionen vidare.
Julmaten är så viktig för mig. Vi älskar de små vita kroppkakorna ( de grå med ) så det är ju ett måste jag får fixa dagen innan julafton! Stekt inlagd strömming är med nått jag gör innan jul
Doften av saffran är jul för mig. Jag älskar saffran. Tyvärr kan inte min man äta något med saffran i. Men en dag nu i veckan kom jag hem från jobb. Jag var trött och det var mörkt. När jag öppnade ytterdörren spred sig en härlig doft av nylagad mat och just saffran. När jag kom ut i köket stod maken med barnen där och de såg så luriga ut. Jag såg mjölresterna och disken överallt men det stack ut i denna härliga röra var plåten med nybakade saffransskorpor. De hade bakat till mig. Kan tillägga att när man kör en variant av Paleo och AIP så är det inte lätt att hitta alla favoriträtter och bakverk. Men detta var 500% kärlek. Mitt hjärta smälte helt. Och dessa är dessutom otroligt goda. Så julen är räddad!
Saftiga lussebullar, egenkokad kola och knäck. Rockyroads, pepparkakor, saffranstryfflar. Kan inte välja. Älskar julbak!
För mig är “Skrållor” julminne nr 1
Ett bröd som kavlas tunnt och gräddas i vedeldad ugn äts med julskinka o senap
Saffranskaka med lingonfrosting, som vi bakar varje år i en form som ser ut som en julgran!
Det var det första bakverket som jag faktiskt lyckades med efter att jag fått celiaki, så det betyder lite extra för mig. Sen är den helt galet god också, det tycker även de som äter gluten!
Redan på hösten tänker jag på saffranskakebaket, när vi plockar lingon i skogsbrynet.
Doften av saffran är jul för mig. Jag älskar saffran. Tyvärr kan inte min man äta något med saffran i. Men en dag nu i veckan kom jag hem från jobb, öppnade ytterdörren och det spred sig en ljuvlig doft av just saffran. Familjen stod i köket och såg luriga ut. Det var stökigt över allt men det som stack ut mitt i röran var nybakade saffransskorpor. Det är kärlek och det är jul! För att hitta goda bakverk när man kör en kosthållning som Paleo/AIP är inte lätt!
Det som väcker starkast julkänslor hos mig är hembakat tunnbröd med bland och julost.
Pepparkakor så klart ! Ingen jul utan pepparkakor
För mig är det min älskade Janssons Frestelse.
Doften av den påminner mig alltid om att nu är Julen här.
Den är så god till alla andra rätter på det stora julbordet.
Sedan några år tillbaka så tål jag dock inte längre mjölk, trodde då att jag förlorat min älskade Janssons för alltid.
Men har nu gjort det med Kokosgrädde och det är minst lika gott ändå! Så Julen är räddad! Eller i alla fall min jultallrik!
Åh lussekatter bästa på hela året!
Farfars fisksoppa! Detta recept tar mig tillbaka till min barndom och gör hela själen varm och glad! Soppan lagar jag året om, den passar lika bra på en sommardag som under kyliga höst-och vintermånader. När det kommer till bak är det lätt kanelbullar! Nu när man så ofta är på hemmaplan är bakandet som en nyfunnen hobby för mig. Älskar att kunna plocka fram något hembakt ur frysen, tina upp och ta med ut för fika efter lekplats-bus med familjen. Det är vår go-to-aktivitet såhär i Covid-tider! 🙂
Alltid Lussebullarna!
Min starkaste julkänsla måste nog ändå komma från en relativt ny tradition hos mig, nämligen STOLLEN BREAD, ett helt fantastiskt bakverk ifrån Tyskland som jag fick lära mig under min utbildning till konditor nere i Schweiz. Vi fick med oss var sitt bröd efter lektionen och det slutade med att hela limpan var uppäten någon timma senare. Nu längtar jag varje dag ÅRET RUNT på denna fantastiska julkaka och skulle nog helt vilja äta det varje dag! För vem kan motstå ett ljust vetebröd fyllt med nötter och bär som sedan doppas i skirat smör och socker?! Nä nu längtar jag plötsligt ännu mer till julafton!
Jag har länge drömt om en egen Kenwood maskin eftersom vi använde oss utav sådana under min utbildning. Många av de recept vi använde oss av är otroligt svåra utan en av dessa maskiner, något jag saknar i hemmet, och skulle därför bli otroligt tacksam och lycklig om jag skulle få chansen att vinna!
Så nu håller jag alla tummar och tår!
När mamma kokade julskinkan dagen före julafton och som man sedan provsmakade på hembakt vörtbröd på kvällen. Det väcker julkänslor!
Åh självklart allt med min gula älsklingskrydda Saffran i
Skriver igen då jag inte svarade på motiveringen korrekt.
Något som alltid ger stark jul känsla är: Ris a la Malta.
Inte riktigt ett bakverk eller matigt så men det är allt i ett
Älskar att bara ta med en sked då och då i kylen under julhelgen
Starkast julkänslan när det gäller mat är det Jansons frestelse!
Vörtbröd! Måste ha vörtbröd <3
Klenäter! Min mamma brukar alltid baka dem, enda gången på året jag äter dem, på julafton!
Den nygriljerade skinkan, som fixas kvällen innan julafton & som serveras på mitt hemmabakade adventsbröd med hemmagjord sötstark senap. Mums!
Åh jag bakar en mjuk kaka, med apelsin, choklad och nötter i som ger mig så mycket julkänsla och en ubderbar doft ! Sen har vi massa saker vi julbakar till jul och flickorna tycker det är kul och jag kan njuta av deras julbak ! Men får tyvärr tömma frysen med gamla lussebullar som blivit kvar, kul och baka som sagt men vi kan ju ite fika jämt o ständigt heller. Dock är jag inte nöjd med min bakmaskin, den blandar inte degspadet bra så får alltid röra manuellt i början, så hade suttit fint att vinna en ny nu när vi är fler i familjen som gillar att baka !!
Kanske inte ett bakverk, men det som väcker starkast julkänslor hos mig är Mozartkulorna. Något som hela familjen brukade samlas för att göra tillsammans i början av december.
Lussebullar, helt klart. Startskottet på julmånaden. Så gott och man kan verkligen längta efter den första hembakta lussebullen i flera månader ☺️
Min starkaste julkänsla måste nog ändå komma från en relativt ny tradition hos mig, nämligen STOLLEN BREAD, ett helt fantastiskt bakverk ifrån Tyskland som jag fick lära mig under min utbildning till konditor nere i Schweiz. Vi fick med oss var sitt bröd efter lektionen och det slutade med att hela limpan var uppäten någon timma senare. Nu längtar jag varje dag ÅRET RUNT på denna fantastiska julkaka och skulle nog helt vilja äta det varje dag! För vem kan motstå ett ljust vetebröd fyllt med nötter och bär som sedan doppas i skirat smör och socker?! Nä nu längtar jag plötsligt ännu mer till julafton!
Jag har länge drömt om en egen Kenwood maskin eftersom vi använde oss utav sådana under min utbildning. Många av de recept vi använde oss av är otroligt svåra utan en av dessa maskiner, något jag saknar i hemmet, och skulle därför bli otroligt tacksam och lycklig om jag skulle få chansen att vinna!
Så nu håller jag alla tummar och tår! ❤❤
Hembakat vörtbröd är det bakverk som sätter pricken över i:et
och som förgyller det stundande julelivet <3
Pepparkakshuset gör att det blir jul,
Och att baka det är ju så kul!
Jag har gjort det varje år,
Det är roligt och mysigt och bra man mår!
Pepparkakshuset det luktar så gott,
Blandat med grandoft det blir ju så flott!
Jag hoppas verkligen att jag vinner,
Att ni detta rim lite lustigt finner!
Heja heja heja!
Salamin och rostbiffen med mammas kavring som hon bara bakar till jul
Mitt Juligaste minne är när jag står och bakar pepparkakor med min mamma och storebror. Det är ett så fint första bakminne att få tjuvstarta Julen med att mumsa deg och sedan baka ut… Nu har vi fört traditionen vidare till våra barn och förhoppningsvis kommande barnbarn. Jul för mig är att baka tillsammans och skapa minnen.
God Jul!!
Mormors Tomtegröt med en näve mandlar i, dvs halva släkten fick mandlar i sin gröt… dock inföll det inte lika många bröllop som mandlar under årens lopp
Skinka, nygriljerad med apelsinzest i paneringen. Äta den ff varma skinkan på vörtbröd (obs utan russin), rejält med sötstark senap ovanpå smöret. Det är en julmacka värd namnet!
Jag måste säga risgrynsgröt eller tomtegröt som vi säger i min familj. Och det ska vara mjölk, äpplemos och kanel till. Det ger mig julkänslor 🙂
Mandelmusslor med grädde och jordgubbssylt är det som har funnits med till jul i alla år. Både mormors och farmors bakkunskaper var fantastiska.
En känslan av att snart är det jul är när man bakar lussekatter ✨
Jag vet att julen närmar sig när man känner lukten av mammas lussekatter. Det är de bästa lussekatterna som finns, kanske det är en sådär mammagrej, men inte ens om någon annan gör med hennes deg så smakar de lika bra. Men den maträtt som är 100% julkänsla är Ris á la Malta, Det är nämligen den maträtt som vi i familjen enbart tillagar ett par dagar om året. Det kan hända vid speciella tillfällen att vi gör det några dagar innan jul. Men oftast första gången på julafton och sedan kan man äta det någon vecka(kan vara samma grund av risgrynsgröt). Så underbart med så många julrecept men detta är den bästa desserten med störst julkänsla.
Dammsugare för det gjorde mamma alltid till jul
Hembakta pepparkakor
10 av tolv månader går jag och suktar efter lussebullar med extra mkt saffran! @bakamedfrida recept är i världsklass och gör en aldrig besviken ✨ denna jul önskar jag mig en riktig bakmaskin så jag kan utforska mer inom bak- och matvärlden under min kommande mammaledighet
Mjuk pepparkaka
Doppa saffransbullar i julmust är ett must för att få jullust.
Saffransbullar Och vi saknar en assistent att baka dem i.. ☺️
Det finaste minne jag har när det gäller julmat är farmor och mormors fantastiska julbord, det godaste var deras julgäddan vi i Roslagen gillar det
Farmors struvor är något jag minns att jag älskade som barn. Jag kan inte baka det själv, men minns hur jag tyckte att alla åt julmaten så sakta. Jag väntade bara på att få äta de åtråvärda bakverken som krasade mellan tänderna. Så fort jag ser struvor någonstans får jag julkänsla.
De allra starkaste och bästa julminnena är från mina barndoms jular. Min kära lilla Mamma finns inte längre med mig i livet – men finns för alltid i mitt hjärta.
Hon var fantastiskt duktig både på att laga mat, främst husmanskost och så bakade hon de allra läckraste bakverken!
Inför julen var det alldeles speciella bakverk hon bakade, som hörde julen till: Anisbröd (friterade, som vi också kallade pitepojkar!), saffransbröd, mjuk pepparkaka, och minst sju olika sorters småkakor; klenäter, finska pinnar, milanostänger, chokladsnitt, drömmar, pepparkakshjärtan med glasyr…och givetvis struvor!
De kakor som jag har mest julminnen till är när Mamma bakade struvor, det gjordes bara en gång per år och det var inför julen. Det gamla, fina struvjärnet som hon använde vid bakningen, hade hon ärvt av sin mormor, född på slutet av 1800-talet. Struvjärnet förvarades i sin ursprungliga kartong – en liten, platt vacker kartong, dekorerad med röda, gröna och silverfärgade stjärnor. Jag var Mammas lilla hjälpreda och fick ställa mig på en köksstol och försiktigt plocka ner kartongen från ett överskåp i köket.
Sedan följde jag noga och intressant med med i alla olika moment när hon bakade de så spröda och sockerbeströdda struvorna, som ser ut som de läckraste och vackraste stjärnorna på himlavalvet!
Det var så fascinerande alla momenten för mig, Mamma värmde upp struvjärnet i den heta oljan innan hon skulle doppa struvjärnet i kaksmeten och fritera kakorna. Det var så spännande för mig och det doftade så oerhört gott i vår lilla lägenhet.
På julafton kl. 14 var det alltid julfika med familjen samt mina mor- och farföräldrar.
Känner än idag doften av barren från julgranen, de tända stearinljusen samt givetvis den läckra doften av alla fantastiska bakverk som min Mamma hade bakat. Struvorna hade alltid en speciell plats på julbordet – på ett ett antikt gammalt silverfat på fot, med ett mönstrat vitt tårtpapper tronade de läckraste struvorna man kunde tänka sig!
Nu var verkligen julen inne och de fina och väldoftande minnena bär jag med mig hela livet – alldeles speciellt smaken och doften av de spröda läckra struvorna!
Följer kenwoodsverige på Instagram som @elaisa_56
Mandelmusslor med grädde och sylt. Det får mig att tänka på min mormor som alltid bjöd på det till jul.
Så simpelt men så så gott, lussekatter! Jag jag nog snittat minst två stycken lussekatter per dag senaste veckan och tröttnar aldrig och saffransmaken ger ordentligt med julkänsla <33
En kaka som vi i vår familj kallar för Farmorkaka. Det är en hård liten kaka med smak av kanel och sirap, som min farmor alltid bakade när vi var små. De har alltid varit en favorit hemma i vår familj och jag har fått ta över traditionen att baka dessa kakor. De är verkligen ett måste till jul för hela familjen och har en härlig smak av jul och tradition.
dopp i grytan har alltid varit ett starkt minne för mig.
Jag kan absolut välja bort julmust och valnötter,
men aldrig att jag släpper pappas hemkokta grisfötter.
För jag är en riktig grisfots-nörd
även om de flesta mest ser mig som störd.
Alla minnen från när mamma och syrran ser med avsmak när vi går loss på de där,
ändå har familjen alltid accepterat mig och pappa som vi är.
Denna jul blir dock inte densamma,
för detta blir första julen utan älskade mamma.
Men även om hon inte är med oss finns minnena kvar
jag kan höra henne säga ”de där får ni äta ensamma” till mig och min far.
Ingen jul utan Saffranskladdkaka & Älgfärsköttbullar (egna recept)
Går rakt emot Jantelagen, och säger att båda sakerna är sjukt goda, jul eller ej 🙂
Pepparkakor och lussekatter ❤️
Min favoriträtt som jag förknippar med julen är farmors köttbullar och knäck!
Absolut lussebullar, hemgjorda! Och tänk vad mycket bättre jag skulle kunna göra dem om jag vann detta pris! <3
Jag har tyvärr inte Instagram, men chansar på att jag får tävla ändå.
Min absolut juligaste smak är pepparkakor bakade på gammelfarmor recept, gärna med en liten mandel som dekoration (även fast jag egentligen inte gillar mandel :)). Dekorerar varje jul varsitt hjärta till alla i familjen med namn och pynt runt och hänger upp i fönstret i köket. Juligare än så blir det inte!
När jag som barn tillsammans med mamma ystade ost under hösten. Vi hämtade mjölk i ladugården, viktigt att korna ätit hö för smaken. Sedan ystade vi, efterföljande veckor krävde minutiös passning, när de skulle vändas och torkas med cognac. Lagom till advent gjordes första provsmakningen- underbara smaker som jag alltid förknippar med jul. ☺️
Det måste nog vara lussebullar. Jag bakar dem alltid med strösocker på. Tycker det blir godare
Lussebullar såklart! Här hemma blir det glutenfritt!
Lussekatter som mamma alltid bakad till luciamorgonen. Vi åkte alltid och lussade för en vän till familjen tidigt tidigt på morgonen. Kortbevisen talar sitt tydliga språk. Vita som albyler i ansiktet och ögonen små som springor, stod vi där vid hennes ytterdörr och sjöng. Sen fick vi äntligen fika med lussekatter som var bakade precis som en stor katt som vi alla bröt av och så tillhörande pepparkakor förstås. Det är nog mitt starkaste bakminne till jul. <3
Lussebullar med vaniljkräm!! Jag och min dotter som är 4 år älskar baka, vi gör lussebullar varje år. Och det är väldigt viktigt att det ska vara vaniljkräm i. När hon fyller bullarna säger hon alltid “det kan aldrig bli för mycket kräm mamma” med världens sötaste leende.
Älskar vår lilla tradition!
För mig är det doften av risgrynsgröt med lite extra vaniljstång på julaftonsmorgon med en skinkmacka med senap.
Det är den bästa tiden under julen, tidig morgon med god mat. Det är jul för mig.
Allt med saffran i är julkänsla!
Jag och min underbara fru lagar julmat och bakar dagar före julafton.
Det är en tradition som vi båda uppskattar.
När barnen lagt sig så tar vi ett glas vin, lyssnar på härlig musik och står i köket.
Vore kul att vinna denna till min fru!
Janssons frestelse. En jul utan det är sig inte riktigt lik!
Hembakat kakebröd enligt mammas och mormors recept med smör, julskinka och senap. Härlig julkänsla!
Finns nog inget som väcker julkänslor så mycket som när Julskinkan står i ugnen, då är det Jul!
Den första skinkmackan dagen innan julafton. Tända ljus, klädd gran, nykokt griljerad skinka, nybakat bröd och hemgjord senap … mums. Då känner man verkligen att nu är det JUL ⭐⭐⭐
Har alltid varit brysselkål och rödbetssallad för mig. Och diverse olika ostar.
Risgrynsgröten! Är allergisk mot nästan allt på julbordet men gröten funkar att äta. Doften på morgonen av pappa som laggar gröt är en doft jag alltid minns.
I drömmen, efter en promenad i gnistrande snö och kyla, glögg och pepparkakor. IRL efter en promenad i regn och blåst, glögg och pepparkakor. Så juligt och gott.
Engelsk fruktkaka!
Pepparkakshuset är nog min absoluta favorit när det kommer till julen.
Men något vi aldrig ser idag är vita gubbar. Det bakade farmor, pepparkaksformade gubbar i ljus deg. Dessa satt vi hela familjen och målade med olika färger och möster. ❤
Min mammas sockerkaka som jag minns sedan jag var liten, min mamma lever inte längre, och som har fortsatt som tradition till mina barn, receptet är vad jag vet ända tillbaka från min mormorsmormor och har en god frasig nästa marängliknande ovansida. Nu har jag själv fått diabetes så tänkte utforska lite om man kan göra den lite mer nyttig (med mindre socker och annat mjöl). Den kommer nog alltid att heta Mormors sockerkaka – och alla älskar den <3 Har ingen ordentlig bakmaskin och behöver göra lite mer saker som ger glädje i tillvaron!
Åh, Äppelknyten. Bara jag tänker på dom flyttas jag tillbaka upp till Norrland igen 🙂
Jansons frestelse och mjuk pepparkaka, då är det jul på riktigt
En julgröt – gjord på grötris, kokosmjölk, saffran, russin, vaniljpulver och lite salt. Så juligt gott!
Allt som innehåller rustika, svenska grönsaker som t.ex. grönkål, morötter och ärtor i en paté, brysselkål i en sallad med äpplen och russin eller krossade rödbetor med ädelost; alla klassiker på min familjs julbord.
Det som väcker starka känslor för mig är hemgjord risgrynsgröt. Då dras jag tillbaka till tiden när jag satt i mormor och morfars kök på julafton ❤️ Morfar gick bort i år och mormor är sjuk. Minnen som dessa betyder mycket för mig.
Lussekatter!!! Nybakta luktar ljuvligt gott. Heter ”edgarochjag” på Instagram. Håller tummarna hårt! 🙂
Lussekatter! Så enkla och traditionella som möjligt, skapar julstämning för mig.
Jag fyller just idag 31 år. Och svärmor fyller 70 år. I den tid vi lever i gör det ont att inte kunna träffas och fira. Jag skulle gärna överrösa svärmor med något riktigt fint för att kompensera att fantastiska hon ska behöva fira minimalistiskt när hon förtjänar det största firandet för allt hon gör för andra. Hon bakar och ställer upp och hon önskar sig en ny visp. Denna skulle verkligen överträffa varje visp i världen. Håller tummarna att jag har tur att vinna denna till henne.
Lusse bullar med mandelmassa och vitchoklad och gammel mormors fudge nam nam
Det måste naturligtvis vara lussekatterna som mamma bakar varje år. De doftar så ljuvligt att det sträcker sig från köket till resten av lägenheten. Numera varierar mamma dock sina bak och bakar inte längre bara vanliga lussekatter. Utan hon bakar allt från saffranskladdkaka till saffranspannkaka.
Följer naturligtvis på Instagram (mammasvardag).
Kram Sanna
Den mest magiska julkänslan får jag av att tillsamans med mina barn baka pepparkakor och ha julmusik i bakgrunden ❤️ Sen mammas underbara räkomelett .. omg den är med varje jul
Finns det något ljuvligare och juligare än att kliva in i köket o mötas av doften av nybakade lussebullar? Älskar saffran och skulle lätt kunna baka med det året om, men då hade man ju velat spela julmusik och ha snö till det oxo, för det är ju helheten som gör det! 🙂
Grönkål i dess olika konstellationer
Janssons frestelse är favoriten här men även lussebullarna 🙂
Saffransbullar Jag har dock ingen köksmaskin just nu då mitt gått sönder så i år blir det inte några lussebullar
Mammas bruna bönor är det bästa på julbordet Det är en rätt som ofta inte finns med längre när det serveras julbord på restaurang