Köttgryta med blomkål- och broccolimos

av Cecilia Folkesson 6 mars, 2013

6 mars, 2013

Köttgryta med blomkål- och broccolimos

4 port.
800 gram grytbitar
2 gula lökar
2 msk tomatpuré
6 kryddpepparkorn
Salt+svartpeppar
ca 0,5 liter vatten
1 dl rödvin
Morötter

Bryn köttet och en hackad lök i smör eller kokosfett. I med kryddpepparkornen, tomatpuré, salt och peppar. Häll på vatten och rödvin. Låt puttra på låg värme gärna 2 timmar. Minst. Häll i mer vatten om det behövs. Mot slutet, i med morötter och en klyftad gul lök.

Blomkål- och broccolimos
1 broccolibukett
1 litet blomkålshuvud
Salt+svartpeppar
Smör eller olivolja
Ev en klick creme fraiche

Koka broccoli och blomkål. Stavmixa med smör eller olivolja. (+ creme fraiche om man vill) Salta och peppra.

Cecilia Folkesson

Här hittar du allt från recept på nyttig och glutenfri mat för hela familjen till inspiration inom naturlig skönhet, hälsa och träning. Jag som skriver heter Cecilia Folkesson, är utbildad kostrådgivare och mamma till 3 småkillar. Brinner för ekologiskt, naturlig mat, barfotalöpning och resor.