– Mamma! Kan vi inte baka? Vi bakar ju aaaaaldrig!
Nej, det händer inte speciellt ofta. Barnen brukar vara med och laga mat istället. Men nu stod tydligen “att baka” högst upp på önskelistan. På en tidsdag med lite tid och tomt skafferi blev dessa kakor perfekta! Bara två grundingredienser.
Banan- och havrekakor
2 mosade bananer
4 dl glutenfritt havregryn
Exempel på smaksättning:
Kakao
Russin
Kakaonibs
Vaniljpulver
Blåbär
1. Sätt ugnen på 175° C
2. Mosa bananerna och kör havregrynen i matberedare tills det blir som ett grövre mjöl. Man kan ha dem hela också om man vill det.
3. Blanda ihop banan och havregryn tillsammans med ev. smaksättning. Vi hade i 1 msk kakao.
4. Rulla bollar och platta ut på bakplåtspapper.
5. In i ugnen i ca 10 minuter.
8 kommentarer
Oj, va bra, det måste jag testa, tack.
Nu har jag testat. Smaken var ju ok, men dom blev lite för mjuka tycker jag. Jag hade visserligen bara en vanlig stavmixer, så havregrynen blev inte så mjöliga. Dryga 10 minuter i ugnen, kanske skulle jag haft dem lite längre i ugnen.
Dom blir relativt mjuka. Testa att göra dom plattare och ha i lite kokosolja 🙂
// cecilia
Har du testat att byta ut mot boveteflingor någon gång? Bör fungera
Kanske bovetemjöl? Flingor har jag aldrig köpt.
Ska testa det nästa gång 🙂 Tack för tips!
Tror flingor blir bättre. Risenta har boveteflingor.
// cecilia
Perfekta melliskakor som gick hem hos hela familjen! Så smidigt med basvaror som alltid finns hemma Mixade bananerna ihop med tahini och två dadlar och rörde ner russin. Nästa gång blir det nog med lite kardemumma