”kokosnötsskålar”
nyttiga sötningar

Det här med nyttiga sötningar och alternativa sötningar är verkligen en djungel. Vilken sötning är nyttigast och vilken är sötningen som många tror är nyttig – men inte alls speciellt bra för kroppen?

 

Nyttiga sötningar istället för socker

Jag har valt ut fyra olika sötningar som man kans använda istället för vanligt vitt raffinerat socker och som även brukar klassas som nyttiga sötningar.

Ett annat tips på sötning är att söta naturligt med frukt, bär och dalar.

 

 

alternativa sötningar

 

Kokossocker

Kokossockret tillverkas av nektar från kokospalmen. Lågt GI – påverkar inte blodsockernivån lika mycket som vanligt socker. Smak och konsistens är likt farinsocker med en kolaaktig smak.

Passar till: granola, i rawbollar/bars, bakning

+
Naturlig sötning / Oraffinerad
Raw
Lågt GI
Rikt på mineraler


Innehåller glukos

 


Björksocker / Xylitol

Björksocker, eller xylitol som denna sötning också heter utvinns från från björkens sav. Det har ett lågt GI-värde vilket gör att det inte påverkar blodsockret lika mycket som vanligt socker gör. Ungefär lika sött som socker så enkelt att dosera.

Passar till: bakning

+
Lågt GI

Bra för tänderna
Naturligt


Gasbildande, kan ge magbesvär vid överkonsumtion

 


Agavesirap

Nästan all agave är kemsikt framställd så det är oftast inte en naturlig sötning (som många tror). Agave är rikt på fruktos som inte är bra att äta i större mängder. Läs mer här

Passar till: bakning, varm choklad, pannkakor mm

+
Enkelt att använda och lätt att hitta i butik
Lågt GI


Innehåller fruktos
Kemiskt framställd

 


Yaconsirap

Yaconsirapen utvinns genom kallpressning ur roten på yaconväxten. Denna sötning innehåller inulin som matar de goda magbakterierna och tas samtidigt inte upp av kroppen. Blodsockret påverkas alltså inte av denna sötning.

Passar till: efterrätter, topping på pannkakor, i rawbollar/bars

+
Helt naturligt, RAW
Påverkar inte blodsockret
Bra för tarmen
Näringsrik/rik på antioxidanter


Har en lite annorlunda smak

 


Så vilken av dessa nyttiga sötningar är bäst?

Jag tycker yaconsirapen vinner! En sötning som är bra för magen, helt naturlig och som dessutom inte påverkar blodsockret.

 

nyttiga sötningarYaconsirap finns att köpa här


Följ mig här:

För inspiration, tips och recept, följ mig gärna på Facebook och Instagram och missa inte att prenumerera på nyhetsbrevet!

 

Missa inte Nyhetsbrevet!

Få tips, nyheter och nya recept direkt i inkorgen – Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

2 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*
*