Dagens lunch. På denna lista brukar lasagne, panerad fisk, pasta, och ärtsoppa ligga högt. När jag började med LCHF för några år sen var det nästan omöjligt att äta lunch …
Tagg:
Lchf-lunch Borås
Samma lunch-favorit på Café Viskan. Om, och om igen. Räksallad med “viss” modifiering: – pasta – dressing + cashewnötter + hallon + aioli + olivolja/vinegrette
“Bara” i Borås byter gärna ut tillbehören, i detta fall potatis, mot ett något Lchf-vänligare alternativ. Idag: torskrygg med vitvinssås och musslor. Och rödvin på det. Det är ju ändå …
… men lunchen är kanon. Buffé med kött/kyckling och fisk, massa sallad, fetaost och goda såser. Perfekt LCHF.