World Coconut Day – en dag att fira! Idag är det World Coconut Day, alltså en dag att äta extra mycket kokos. Kokos är ett av de livsmedel jag har …
Tagg:
kokosmjölk
Quinoagröt – en god glutenfri frukost som passar perfekt i sommar! Quinoa är naturligt glutenfritt och passar bra både som tillbehör, i sallader och som i denna gröt med kokosgrädde. …
Jag får många frågor om vilken nötmjölk jag använder. Jag önskade såklart att att jag hade tiden att alltid göra egen nötmjölk men det har jag inte såklart… Jag har …
Veckans gröna: Sötpotatissoppa med kokos och gurkmeja. Denna soppa är perfekt att göra en stor sats av och ha som lunch-matlådor under veckan. Vegetarisk och mejerifritt! Sötpotatissoppa med kokos …
Kokoslatte är min absoluta Bali-favorit (eller i alla fall tillsammans med jamu och kefir på kokosvatten) Även om den är extra god att dricka på en tropisk ö går den …
Visste du att det går utmärkt att göra mejerifri risgrynsgröt eller tomtegröt som barnen kallar det? Byt helt enkelt ut mjölken mot kokosmjölk. För att dölja lite av kokossmaken, ha i lite extra …
Ett bra gluten- och mejerifritt frukosttips är chiapuddingen eller chiagröten som man också kan kalla den. Funkar lika bra till mellanmål. Chiapudding med mango och passionsfrukt (1 port) 2 msk …
Kokossmoothie med hallon 1/2 fryst banan 1 näve frysta hallon 1 dl kokosgrädde eller kokosmjölk 1 msk kokosolja 1 msk riven kokos Stavmixa.
Framåt