372
Mamma är svampexperten i vår familj. Igår kom hon upp med denna påse, till och med rensad! Passa på att plocka innan alla andra knycker dem. Helt naturliga, supergoda och gratis! Och i år finns det massvis av karl johan-svamp i skogarna. Inte riktigt lika goda som kantareller, men betydligt lättare att hitta.
Visste du att 100 gram kantareller uppgår till ca 50 % av RDI (rekommenderat dagsintag) av D-vitamin. Kantarellerna är även rika på vitamin B2 och B3, folat, A-vitamin och kalium.
Receptförslag: Kantareller med bacon och dill
1 Kommentar
Så himla gott! Kanske ska ge mig ut i skogen i helgen om det är fint väder. En kantarellsallad hade suttit fint för smaklökarna. =)