Antagligen bästa matstället i Köpenhamn

Herregud! Jag har kommit till mathimlen och vill aldrig komma tillbaks!

Tänk tanken att gå ut och äta och kunna välja precis vad som helst på menyn. Inte så konstigt för gemene man, men för oss som är något mer kräsna med matintaget är detta himlen.

I vanliga fall får man gå igenom menyn i hopp om att hitta något någorlunda ok. Och i de flesta fall får man be om vissa (läs: genant många) justeringar. Allt detta för att man väljer att äta vad man borde äta. Konstigt.

Men så är det inte på Palæo Primal Gastronomi i Köpenhamn. Där kan man välja precis vad man vill, och magen mår kanon när man går därifrån.

Om man ens kommer därifrån. När det äntligen finns ett sånt perfekt utbud måste man testa nästan allt på menyn…