glutenfria våfflor

Glutenfria och mjölkfria våfflor

av Cecilia Folkesson

Sugen på våfflor? Testa dessa glutenfria och mjölkfria våfflor!

 

Ni som följt mig länge vet säkert att jag inte är något fan av att fira mat-relaterade dagar då dessa ofta är knutna till sött och onyttigt. Men våfflor kan man ju faktiskt göra både goda och nyttiga!

Dessa våfflor är både glutenfria och mjölkria och äggen går att byta ut mot chia-ägg. Hur du gör dem hittar du längre ner. Jag har använt havredryck för att även göra dem nötfria, men det går såklart bra att använda nötmjölk också.

 

Tips!
Om du inte har havremjöl hemma kan du enkelt gör egen genom att mixa havregryn till ett ett mjöl i matberedare eller blender. Och välj glutenfritt havregryn om du vill ha glutenfria våfflor!

 

glutenfria våfflor

 

Glutenfria och mjölkfria våfflor

(ca 6-7 st)

  • 3,5 dl glutenfritt havremjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 ägg
  • 1 msk kokosolja (+ kokosolja att steka i)
  • 1 banan
  • 2,5 dl nötmjölk eller havremjölk
  • 1 nypa salt
  • 0,5 tsk vaniljpulver

Gör så här:

  1. Blanda ihop de torra ingredienserna.
  2. Mosa bananen och blanda ihop med smält kokosolja och ägg (eller chia-ägg).
  3. Blanda ihop allt och grädda våfflorna.
  4. Servera med vispad kokosgrädde eller nicecream (recept längre ner).

 

glutenfria våfflor

 

Nicecream

  • 1 del fryst skivad banan
  • 1 del frysta bär (tex hallon)
  • 1 nya vaniljpulver

Kör i blender. Du kan behöva tina upp frukt och bär lite innan (om du inte har en superstark blender) eller häll i en skvätt nötmjölk eller havremjölk.

 

 

glutenfria våfflorglutenfria våfflor

 

Chia-ägg

Om du vill göra våfflorna helt veganska kan du byta ut äggen mot chia-ägg. Detta inlägg innehåller två ägg, så dubbla receptet.

  • 1 msk chiafrön
  • 3 msk vatten

Blanda ut i en liten skål och låt tjockna i ca 10 minuter.

 

 


Fler recept: Glutenfria och mjölkfria våfflor och pannkakor

Här hittar du fler recept på glutenfria och mjölkfria våfflor. Klicka på bilderna för att komma direkt till recepten!

 

 


Följ mig här!

Här kan du följa mig för fler tips, recept och inspitation:
Instagram
Facebook
Nyhetsbrev

 

Du kanske även gillar detta

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More