Glutenfria wraps med hummus

– Annonssamarbete med BFree –

Finns det något godare att ta med ut på picknicken än wraps? Nja, tveksamt.

Om de dessutom är fyllda med rödbetshummus (se recept längre ner), avokado, mynta och massa annat gott är det rätt oslagbart skulle jag vilja påstå!

Har du inte redan testat Bfree´s wraps tycker jag du ska göra det. BFree Multigrain wraps är glutenfria och veganska bakade på fullkornsmjöl av durra, brunt ris, bovete, hirs, teff, quinoa och amaranthmjöl.

En bra och fiberrik mix som inte bara passar de som äter glutenfritt utan är också perfekta om du letar hälsosamma alternativ som samtidigt är supergoda!

Tips i sommar!

Fyll dina wraps hemma, slå in i smörgåspapper, skär på mitten och fyll kylväskan. Dessa tillsammans med en iskall kombucha kommer jag att njuta av på stranden i sommar!

Det finns väldigt många olika varianter på goda wrap. Testa att fylla dem med kikärtor eller falafel, använd som pizzabottnar eller gör som barnen – ät dem till den obligatoriska fredagstacosen. Min absoluta favorit är denna:

Glutenfria wraps med hummus

• Rödbetshummus (Se recept längre ner)
• Avokado
• Fetaost (eller växtbaserat alternativ för en helt vegansk wrap)
• Strimlad rödkål
• Färsk mynta
• Spenat
• Rostade hasselnötter
• Salt och svartpeppar
• En skvätt pressad citron

Rödbetshummus

• 1 förpackning kikärtor
• 2 färska rödbetor
• 1 klyfta vitlök
• 1 msk tahini
• 1-2 msk olivolja
• Pressad citron
• Salt + peppar
• Lite vatten

Gör så här:
– Skala och koka rödbetorna tills de är mjuka.
– Skölj och sila kikärtorna.
– Kör alla ingredienser i mixer eller med stavmixer till en len konsistens. Späd med vatten tills hummusen får en lagom konsistens. 

Håll utkik – om ett tag kommer ett nytt supergott recept gjort i dessa glutenfria Pitta Breads!
Du hittar Bfree´s Wraps och Pitta Breads hos Ica och City Gross.

Vad fyller du helst dina wrap med?