Rawbollar med cacao nibs

Dessa små bollar är perfekta till kaffet, lördagsfikat, eller som ett litet mellanmål till barnen. Man kan byt ut mandlarna mot cashewnötter eller blanda andra nötter man har hemma. Cacao nibs, eller kakaobitar brukar finnas pi hälsokostbutiker, välsorterade mataffärer eller på nätet.

Rawbollar med cacao nibs

2,5 dl kokosflingor
2  dl sötmandlar
1 nypa himalayasalt
8 färska urkärnade dadlar
2-3 msk nötmjölk eller smält kokosolja
0,5 dl cacao nibs

Gör såhär:
– Kör kokosflingor, hälften av mandlarna och saltet i matberedare tills det blivit som ett grovt mjöl.
– I med dadlarna och kör ytterligare en stund.
– Häll i nötmjölken eller kokosoljan och mixa tills du kan forma bollar. (Det brukar gå rätt snabbt.)
– Häll i blandningen i en skål, hacka resten av mandlarna grovt och blanda i tillsammans med cacao nibs.
– Forma lagom stora bollar och förvara i kylen. 

Följ här:

Gillar du sidan? Följ mig gärna på Facebook, Bloglovin’ eller Instagram