575
Har man trädgård så grillar man när det är sol. Det är en oskriven regel. Jag kör på med lite mejeriprodukter, och då funkar aioli perfekt. Kyckling, grönsaker och aioli. Bra middag. I morgon upp tidigt för ett Crossfit-pass!
Lime-aioli
2 äggulor
2 1/2 dl olivolja
3 rejäla vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 lime
Gör såhär: Pressa vitlöken och rör ner äggulorna. Häll sedan droppvis ner rumstempererad olivolja. Rör hela tiden och häll inte i oljan för snabbt, bara droppa i det. Mot slutet kan man hälla lite snabbare. Salta och peppra. Riv i limeskal och pressa i lite av saften.
7 kommentarer
en nyfiken fråga bara!! varför inga mejeriprodukter?
Bara ett expriment för att se om kroppen mår annorlunda utan 😉
Tänkte prova att göra egen aioli (den man köper såg jag innehåller socker o en massa annat skumt..) men vet du möjligtvis hur länge den håller sig i kylen? Några dagar? En vecka?
Ha en fortsatt bra helg!
Caroline
Några dagar håller den sig säkert. Vår tog slut direkt 😉
Mitt aioliförsök blev inte lyckat, det såg och smakade inte bra.
Vispade du för hand eller med elvisp?
Jag rörde för hand, men man måste droppa i oljan jättesakta. Testa att ta någon neutral olja istället för olivolja.