Zoodles med avokadopesto

I samarbete med Kitchentime.se

Här kommer recept på en grön favorit: Zoodles med avokadopesto. Supergrönt och både gott och nyttigt! Zoodles, eller zucchinipasta är superenkelt att göra, speciellt om man har hjälp av en spiralizer.

Zoodles med avokadopesto

(ca 2 portioner)
1 stor zucchini
Kokhett vatten
Himalayasalt

Gör så här:
Kör zucchinin i spirlizern. Koka upp vatten med mycket himalayasalt och häll över zucchinin. Låt rinna av och svalna.

Avokadopesto

(ca 2 portioner)
2 avokado
1/2 kruka basilika
1 klyfta vitlök
En skvätt olivolja
Saften från 1/2 citron
Salt och peppar

Gör så här:
Kör allt i blender eller med stavmixer. Blanda med zucchinin och servera med färsk spenat och parmesan.

Följ här:

Gillar du sidan? Följ mig gärna på Facebook eller Instagram