Vinnaren av En god ekologisk jul i sammarbete med paleobutiken.se blev Anna Svensson. Grattis! Och tack för alla era bra bidrag!
Här följer Annas bidrag:
Tilda min sambo och bästa vän, har vi varandra behöver vi inga gentlemän.
Alla dagar i veckan fixar du i köket, allt för att undvika stöket.
När julen närmar sig med allt som hör till, lägger du till och med in egen sill.
Du styr här hemma likt en dirigent, köper ekologiska ägg trots att du är student.
Tyvärr närmar sig år 2013 slutet, fortsätt såhär du kommer få jobb på folkhälsoinstitutet.
Jag tänkte ge dig en liten julgåva du sent kommer glömma, jag vill att du ska slippa ditt studentkonto tömma.
Håll till godo nu ska du få höra alla ingredienser, knäckebrödet får känslan av grekiska influenser.
Börja med att smälta 1dl kokosfett, sjung sedan ”tänd ett ljus” i falsett.
Skämt åsido med sången, nu ska jag skriva en ingrediens åt gången.
Koka upp 3dl ekologiskt vatten, häll det inte över katten.
Mandlar, cashewnötter, valnötter, paranötter och hasselnötter bör med fördel hackas, annars kommer inte knäckebrödet gå att packas.
Blanda i en stor skål, alla nötter du tål.
Använd 1dl av alla de härliga nötterna, tills bunken är full och innehåller åker över kanten och ner till fötterna.
1 dl kokosmjöl blandas ner i bunken, alltså inte ner i trunken.
Nu måste du vara lika snabb som i löpspåret, sätt upp en tofs och håll i håret.
Blanda vatten, smält kokosolja och alla härliga nötter och frön, pumpakärnorna får gärna smeten att bli lite grön.
Vänd snabbt upp denna massa på ett bakplåtspapper, nu gäller det att du är tapper. 1 timme i ugnen på 150 grader, under tiden kan du träna dina vader.
Efter tiden i ugnen ska knäckebrödet delas, sedan kan alla vänner meddelas.
Ringla lite ekologisk olivolja över, salta lite lätt men inte mer än du behöver.
Nu hoppas jag du får en god ekologisk jul, följ receptet och det kommer inte bli något strul.
Cirka 20 bitar ska nu bara torka, sen får du äta så många bitar du bara kan orka.
