mjölkfri rispudding med chiasylt

Mjölkfri rispudding med chiasylt

av Cecilia Folkesson

Vad gör man inte för sina barn? Sid som äter helt gluten- och mjölkfritt för sin alopecia, kommer då och då på att han “längtar efter” endel saker han åt förr. Som risgrynsgröt, eller tomtegröt som barnen kallar det. Och risifrutti! Inte för att dom åt det speciellt ofta innan, men det kunde hända nån gång.

Glädjen när barnen hittade dessa i kylen! Denna rispudding som smakar som risifrutti, men inte lika sött såklart, är gjord på kokosgrädde och serverad med hemmagjord chiasylt på hallon och vanilj.

 

Mjölkfri rispudding

2 dl risgryn/grötris
4 dl vatten
2 dl kokosgrädde + ca 2 dl vatten
2 kanelstänger ceylonkanel
1 nypa vaniljpulver

– Koka upp grötriset med 4 dl vatten och låt koka under lock på svag värme i ca 10 minuter.
– Slå på kokosgrädde och vatten och i med 2 kanelstänger och 1 nypa vaniljpulver.
– Låt gröten svälla på låg värme i ca 40 minuter. Rör om då och då under tiden. Börja med 2 dl vatten och tillsätt mer om det behövs. 

 

Länkarna är annonslänkar från Bodystore.com och de produkter jag använder i mina recept. Fri frakt & prisgaranti!

 

 

Chiasylt med hallon och vanilj

2 dl frysta hallon
2 msk chiafrön
1 msk sötning, tex kokossocker (om man vill ha sylten sötare)
1 nypa vaniljpulver

– Värm hallonen tillsammans med vaniljpulver och ev sötning.
– Ställ av från plattan och rör i chiafrön. Ställ svalt och låt sylten tjockna.

 

Följ mig här:

För inspiration, tips och recept, följ gärna på FacebookBloglovin’ eller Instagram

 

Du kanske även gillar detta

12 kommentarer

Helena 12 november, 2017 - 17:39

Hej hej, jag förstår inte riktigt receptet, i slutet av receptet står det att börja med 3 dl vatten….jag antar att det är i början MEN samtidigt så borde det vara i slutet…..

Tack för en superhärlig blogg men bra sockerfria recept! / Helena

MJÖLKFRI RISPUDDING

2 dl risgryn/grötris
4 dl vatten
2 dl kokosgrädde + ca 2 dl vatten
2 kanelstänger ceylonkanel
1 nypa vaniljpulver

– Koka upp grötriset med 4 dl vatten och låt koka under lock på svag värme i ca 10 minuter.
– Slå på kokosgrädde och vatten och i med 2 kanelstänger och 1 nypa vaniljpulver.
– Låt gröten svälla på låg värme i ca 40 minuter. Rör om då och då under tiden. Börja med 3 dl vatten och tillsätt mer om det behövs

Svara
Cecilia Folkesson 13 november, 2017 - 13:14

Hej Helena, jag har justerat receptet nu, så nu är det enklare att förstå 🙂

Ha en fin dag,
Cecilia

Svara
Frida S 25 november, 2017 - 22:10

Så fantastiska recept och otroligt vackra bilder! Hur gör du egentligen ? När jag är stolt över något man gjort o ska fota för att visa upp ser de aldrig ens i närheten av lika aptitligt ut. Haha

Svara
Cecilia Folkesson 28 november, 2017 - 08:07

Hej Frida!
Tack, så kul att höra!! Om du går in på mina inlägg för några år sen är jag rätt säker på att de bilderna såg betydligt värre ut än dina 😉 Övning ger färdighet mao. Jag använder en kompakt systemkamera med extra objektiv. Hamnar någonstans runt 10 000:- för liknande utrustning skulle jag gissa på. Och försök fota i dagsljus.

Lycka till!

/

Svara
Camillapa 4 december, 2017 - 18:11

Hej!
Jag gör en enklare variant tar vilket ris som helst, som jag kokar som vanligt. Låter det kallna över natten, så blir det bättre resistenta stärkelser.
Blandar med kokosolja, lite stevia droppar eller annan bra sötning.
Om jag har chia frön i så låter jag blandningen stå över natten och äter även jag med hemmagjord chia sylt, som jag inte kokar!

Svara
Camillapa 4 december, 2017 - 18:13

Kokosgrädde/mjölk, skulle det vara! 😉

Svara
Jane 9 december, 2017 - 19:22

Ser så gott ut!
Vilken kokosgrädde använder du?

Svara
Hanna 3 april, 2018 - 15:55

Hej!
Går det att byta ut kokosgrädden mot nåt annat?

Svara
Cecilia Folkesson 9 april, 2018 - 14:11

Har inte testat med något annat, men nötmjölk går säkert bra, men blir nog lite blaskigare och inte lika krämigt.

// cecilia

Svara
Barbro 6 november, 2018 - 15:50

Hej intressant med dieten vid alopecia, hjälper det? Hur har ni märkt någon förbättring i så fall? Jag har själv alopecia, provade lchf i 18 månader, men inget bra resultat. Tappade ögonfransarna under tiden.
Mvh Barbro

Svara
Karin 1 december, 2018 - 08:33

Kokar både gröten och sylten; serverar det under eftermiddagen i detta trista väder ❤️

Svara
Ylva 26 maj, 2019 - 19:13

Hej! Tusen tack för alla dina fina recept med bra råvaror och minimalt med socker. Jag uppskattar också att du ger lite alternativ, t.ex. om man vill ha det lite sötare eller om det finns andra alternativ. Jättebra! Hemmagjord risifrutti låter intressant. Man borde ju kunna göra storkok av detta och frysa in i portionsstorlekar, visst?
Ylva

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More