Fläskfilé, fetaost och blomkål

Fläskfilé med champinjoner och fetaost
3-4 pers
1 förp fläskfilé
1 förp fetaost
1-2 dl grädde
2-3 vitlöksklyftor
1 gul lök
Champinjoner
Färsk timjan
Salt och peppar

Strimla köttet, hacka vitlök, hacka lök och klyfta champinjonerna. Bryn detta tills köttet tills det är nästan klart. Smart att börja med köttet då detta tar längst tid. Häll på grädde och hackad färsk timjan. Låt puttra tills köttet är klart. Rör ner fetaosten, salta och peppra.
Servera med sallad och rostad blomkål.

Rostad blomkål
Ugn 200 grader. Dela blomkålen till buketter. På med olivolja, salt och peppar. 15-20 min i ugnen.

Enjoy!