1,1K
En av anledningarna till att många föredrar LCHF framför paleo verkar vara såsen. Osten, mejerierna och såsen. De som har prövat att äta både paleo och LCHF har säkert märkt hur mycket bättre magen mår om man drar ner på mejerierna.
Måste man verkligen ha all den där såsen för att maten ska smaka bra? Såklart inte! Och kokosmjölk i alla ära, men det funkar inte till allt.
Riktig mat, med bra råvaror smakar fantastiskt. Örter, salt, citron och olja ger det där lilla extra till det mesta. Och vill man verkligen ha den där såsen: en klick aioli!
Men fettet då? En avokado och en skvätt extra kallpressad olja. En perfekt middag!
8 kommentarer
Åh jag som är så svag för sås. Jag är den där som äter sås med mat. Skall försöka dra ner lite på såsen 🙂
Fast det beror ju helt på vad man är ute efter gällande kosten, inte alltid att sås är dåligt 😉
Jag behöver inte ha mejeribaserad fet sås till LCHF/paleokost, men har absolut inga problem med mejeriprodukter. Inte med spannmål heller iofs, men nu håller vi oss till såsproblemet: Jag föredrar kryddsmör, faktiskt. SÅ GOTT. Och kan kryddas på massor av olika sätt. Mmmmm…
Sant! så gott med kryddsmör! det hade jag helt glömt bort, tack för tips 🙂
// cecilia
Åh vad det ser gott ut! 🙂
Mja, nog vill jag ha sås ibland – men till sommaren kan det bli lite mer av paleo-stuket.
Tack för en bra sida
Jag äter Clean Food/Rawfood men tycker det är vansinnigt gott med creme fraich, har provat Oatlys men är inte så förtjust , har du något tips?
Med vänlig hälsning, Helén
Hej Helén! Jga gillar aioli. Man kan göra det enkelt själv, här hittar du recept: https://ceciliafolkesson.se/2014/11/04/laxgryta-med-rotfrukter-och-dillaioli/
Oatly tycker jag funkar om man smaksätter den. Dijon, vitlök, salt och peppar tex.
Lycka till!
Hälsningar Cecilia