Kokoskakor med lemoncurd – kombon kokos och citron är magiskt god!
Om du har lite tid över och vill göra något riktigt gott, testa dessa! Även supergoda att servera med färska jordgubbar.
Perfekt till våren och sommaren kalas!
Kokoskakor med lemoncurd
- 2 dl kokosflingor
- 1 äggvita
- 25 gram smör
- 1 msk sötning, tex björksocker (kan uteslutas)
Gör såhär:
– Sätt ugnen på 175 grader.
– Blanda ihop ingredienserna och tryck ut i små muffinspappformar och placera i muffinsform.
– Grädda ca 10-12 minuter, eller tills kokosen fått lite färg. Håll koll på dem i ugnen.
– Låt svalna innan du tar ur dem ur formarna.
– Fyll med lemoncurd och toppa gärna med bär och mynta.
Lemoncurd – Klicka här för recept!
Fler goda glutenfria desserter!
Klicka på bilderna så kommer du direkt till recepten.
Missa inte receptarkivet
Besök mitt receptarkiv för hundratals nyttiga glutenfria frukostar, mellanmål, efterrätter smoothies mm.
Följ mig här
Här kan du följa mig för fler tips, recept och inspiration:
