Nyttig mat till picknicken – 10 recept

Äntligen är sommaren här och det är dags att börja planera nyttig mat till picknicken!

Det här med att hitta på nyttiga alternativ till picknick-korgen är faktiskt inte så svårt. Har man en bra kylväska kan man fylla den med massvis av bra och nyttigare alternativ som gillas av hela familjen – här finns något för alla!

Nyttig mat till picknicken

Jag har samlar 10 olika recept som passa bra att ta med till stranden, skogen eller på cykelutflykten. För det kommer förmodligen bli en hel dela av dem i sommar…

Röd smoothie – barnens favorit

Smoothie är perfekt att ta med till stranden. Mixa kalla ingredienser och häll i en termosflaska så håller den sig kall i många timmar.
Recept på röd smoothie
Recept på blå smoothie

Bananplättar

Bananplättar är supersmidigt att ta med. Mixa 2 ägg och 1 banan för 1-2 portioner.
Se även recept för havrepannkakor

Quinoasallad

Quinoasallad är ett nyttigare alternativ till den vanliga pastasalladen. Barnens favorit är att göra den taco-inspirerad med tacofärs, majs och ananas
Här finns recept

Chiapudding med bär

Chiapudding med bär blir ett nyttigare alternativ till risifrutti. Man kan göra den på till exempel hallon, blåbär, mango, passionsfrukt eller jordgubbar. Mosa lite ev bären och rör i chiapuddingen och toppa med resten.
Chiapudding grundrecept

Matmuffins

Dessa matmuffins är gjorda i muffinsform med äggstanning och olika fyllningar. Väldigt bra att ta med sig!
Recept på matmuffins

Rawbollar

Rawbollar – eller blissballs som de också kallas är ett utmärkt fika-alternativ. Jag har massvis av recept på dessa och man kan anpassa dem efter vad man har hemma. Lägg dem i en en burk och ha dem liggande i kylväskan tills de är dags att ätas.

Bananbröd

Bananbröd passar bra istället för bullar. Mättar mycket bättre! Jag har två olika recept på bananbröd:
Recept på veganskt glutenfritt bananbröd
Recept på glutenfritt bananbröd

Grön smoothie

Man behöver inte enbart göra söta smoothies – byt ut bananen mot avokado så mättar den längre och blir inte lika söt.
Recept: Grön smoothie

Sallad med sötpotatis

Denna är min absolut favoritsallad. Den går lika bra att äta ljummen som kall.
Recept på matig sallad med hummus och sötpotatis

Bananscones

Superenkla att göra och ännu godare att slänga upp på grillen någon minut!
Klicka här för recept

Följ mig här

Här kan du följa mig för fler tips, recept och inspiration:
Instagram
Facebook
Nyhetsbrev