Ekologiska-natpasar

I morse ringde klockan 07:30. På med kaffe och skor för att vara på plats i boxen 08.45. Så härligt att ha det gjort!

 

20130413-172909.jpg
En mejerifri frukost. Kokosgröt med blåbär och ägglatte med kokos. Mycket ägg och kokos blir det.

Kokosgröt: knäck 2 ägg i en kastrull. Häll i 1 dl kokosgrädde, 1 msk kokosmjöl, lite kardemumma, vaniljpulver och kanel. Koka upp på svag värme under omröring. Servera med bär.

Ägglatte med kokosolja: stavmixa 1 ägg, 1-2 msk kokosfett, lite kanel och kardemumma. Häll i varmt kaffe/espresso och extra varmt vatten. Fortsätt mixa.

 

2 kommentarer

  1. Idag äter jag samma frukost som du, följt av ett crossfitpass!
    Första gången jag provade kokosgröten, så god! Tack för bra recept.

  2. Ingen pf idag då? Jag tränar oftast på morgonen just nu så får inte riktigt ihop pf om jag ska köra det…

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*
*