”kokosnötsskålar”
öppna kokosnöt

Dag 3 av periodisk fasta och mejerifritt är klar. Och täningen går över förväntan! Körde Crossfit innan lunchen idag. Inga problem alls.

Dagens mat:
Lunch: Paleotallrik: kyckling, bacon, avokado, oliver, sallad, olja och majonäs.
Mellanmål: kokosnöt
Middag: stekta ägg med makrill i tomatsås och grönsaker

Kokos är ett perfekt mellanmål. Många undrar hur man lättast får upp dem. Jag brukar kasta dem i asfalten. Men orkar man inte gå ut finns ett annan smidig sätt:
Håll nöten i handen och knacka med baksidan av en kniv runt nöten så spricker den.

 

 

Missa inte Nyhetsbrevet!

Få tips, nyheter och nya recept direkt i inkorgen – Prenumerera på mitt nyhetsbrev!

11 kommentarer

  1. Vill du spara kokosmjölken så är alltid ett av de tre “ögonen” mjukt nog för att sticka in ett tjockt spik 🙂

    1. Jag precis en nöt så som Cecilia tipsar om och lyckades med konststycket att få all mjölk i ett glas. Några tips vad man kan använda detta till? Omöjligt att googla, hamnar bara på recept för kokosmjölk i konservburk 😀

      /Pernilla

  2. Var hittar du kokosnötter? Har spanat på flera stora butiker nu men det verkar inte vara säsong 🙁

  3. Bästa sättet att få ut en hel nöt tycker jag är att:
    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Töm kokosnöten på vattnet genom att sticka hål men en spik eller liknande i två av nötens “ögon”. Töm ut kokosvattnet (är inte kokosmjölk) i ette glas. Drick om du vill – ganska kolhydratrikt tror jag.
    3. Lägg in nöten i ugnen i cirka 20 minuter så skalet spricker.
    4. När den svalnat något bankar du lätt på skalet så är det lätt att få ut en hel nöt.
    5. När den svalnat kan du förvara den i en plastpåse eller liknande i kylskåpet och skära bitar av den. Håller några dagar.

  4. Kanske ska våga mig på att köpa en! Har alltid undrat hur jag ska få upp kokosnöten…

  5. Hahaha, jag skulle vilja se mina grannars miner om jag skulle skutta ner tre våningar, ut på gatan och drämma en kokosnöt i asfalten! Kanske kan man kasta den från balkongen? 😉

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*
*

Close