karragenan

Låt dig inte luras av fuskgrädden

av Cecilia Folkesson

“Vispgrädde 36% är perfekt när man vill ha lägre fetthalt utan att ge avkall på kvalitet och smak.”

Så skriver Arla om sin 36% vispgrädde. Faktum är att grädden inte ens hade varit visp-bar om de inte hade tillsatt karragenan. Och med hjälp av karragenan får den betydligt längre hållbarhet än den riktiga 40% vispgrädden. 21 extra dagar för att vara exakt. Och jag är rätt säker på att just hållbarheten spelar roll, inte att man “sparar in” 4% fett. Vill man ha fettsnålt köper man light/mini.

Karragenan – E 407
Karragenan kan orsaka gasbildning i tarmen. Djurförsök från början av 2000-talet tyder också på att ett ämne som bildas när karragenan bryts ner kan var cancerframkallande.

Vilken grädde väljer du?

Du kanske även gillar detta

18 kommentarer

Evelina 15 mars, 2013 - 23:52

De suger verkligen att all laktosfri innehåller karragenan!:(

Svara
Helena 15 mars, 2013 - 23:59

Oh no!! Och jag som alltid har Skånemejeriers med lång hållbarhetstid. Tack för informationen, nu blir det den andra framöver! Synd bara att det inte går att bunkra den.

Svara
Lykke 16 mars, 2013 - 00:35

Bra att du uppmärksammar detta! Jag upptäckte detta med E-nummer i grädden i somras och blev ju smått chockad. Trodde i min enfald att det som kallas vispgrädde och innehåller hela 36 % fett ska vara en okej naturlig produkt! Nu köper jag alltid den riktiga grädden utan E-nummer, för särskilt stor skillnad i fetthalt är det ju inte. Vill jag ha något med lägre fetthalt väljer jag kvarg eller yoghurt i stället, eller blandar den feta vispgrädden med mjölk.

Svara
ingis 16 mars, 2013 - 01:29

tack för att du hjälper oss hitta rätt! Jag hade ingen aning om detta, har hänt att jag köpt denna nån gång när den varit på extrapris men aldrig någonsin mer! tack igen 🙂

Svara
Lotta 16 mars, 2013 - 10:05

Precis .. Blir man inte förbannad . Jag har alltid köpt 40% ig grädde vad är det att ta bort 4% . Samma sak med mellangrädden dem tillsätter förtjockningsmedel för att den ska gå att vispa … Nä tacka vet jag äkta vara …

Svara
Alice. 16 mars, 2013 - 10:28

Väljer ALLTID 40%ig!

Svara
Cecilia 16 mars, 2013 - 10:34

Grymt inlägg 🙂 Har visat mamsen, så förhoppningsvis köper hon fullfet grädde framöver! Åter igen, tack för en superbra blogg. Keep it up!

Svara
Chrissan 16 mars, 2013 - 10:38

Oj, då. Tack för informationen. Jag som just köpte hem ICAs 36% grädde. men när jag tänker efter borde jag ju förstå att det innehåller något obra pga att den håller längre än 40%ig grädde.

Svara
LottaJ 16 mars, 2013 - 11:30

Bra inlägg. Jag köpte alltid 36% förr, för det var bra med sskruvkork (?!???) och den hade lång hållbarhet, men senaste 2-3 månaderna har jag bara kört på 1-liters 40%. Synd att den 1-liters inte finns som ekologisk. Det går åt minst 1 liter i veckan här hemma…. 🙂

Svara
Anmaja/Lussekatt 16 mars, 2013 - 12:53

Alltid 40 & och inte med skruvkork!
Anna
http://blogg.omakastengods.se/
(Varför går det inte att länka till min blogg?)

Svara
Cecilia Folkesson 16 mars, 2013 - 21:11

Bra!!
Länkning fungerar inte pga spamfilter.

Svara
NK 16 maj, 2013 - 14:46

Hade inte en ANING om detta och inte heller reflekterat över det!
Gäller ju verkligen att se upp när man är och handlar!

Svara
Anna 20 maj, 2013 - 11:05

Om man nu skulle vilja ha en grädde med lägre fetthalt så har skånemejerier en matlagningsgrädde (kommer inte ihåg %-halten) som bara innehåller högpastöriserad grädde (precis som grädden), inget stabiliseringsmedel eller förtjockningsmedel. Denna säljs dock i en tetraflaska med skruvkork i plast på.. Hehe

Svara
Cecilia Folkesson 22 maj, 2013 - 10:26

Ok, fast varför vill man ha lägre fetthalt? 😉

Svara
Kurt 20 november, 2015 - 09:29

OBS! Milko 40% grädde innehåller Karregenan

Svara
Cecilia Folkesson 20 november, 2015 - 11:06

Tack för info!

Svara

Skriv en kommentar

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More