Taggar

recept

Bläddrar

Solen ska tydligen förgylla i princip hela vår vecka! Vad passar inte bättre än att slänga dessa goda torskpaket (eller Torsk i paket) på grillen? Tina upp lite tork eller köp färsk och fyll paketen med det du har hemma. Dillen var tyvärr slut, så det blev basilika istället. Funkade galant det också! Har man ingen möjlighet eller lust att grilla, kör dem i ugnen istället. Torsk i paket 1 bit fisk per person 1 klick smör Cocktailtomater Citron Sparris Färska örter Salt & peppar Gör så här: Tina fisken om du köpt fryst. Dela aluminiumfolie i lagom stora bitar så…

Veckans gröna: Sötpotatissoppa med kokos och gurkmeja. Denna soppa är perfekt att göra en stor sats av och ha som lunch-matlådor under veckan. Vegetarisk och mejerifritt! Sötpotatissoppa med kokos och gurkmeja (3-4 port) 2 sötpotatisar 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk riven ingefära 1 tsk gurkmeja 1/2 röd chili 6 dl grönsaksbuljong 400 ml kokosmjölk/kokosgrädde [annonslänk] 1 msk färskpressad limejuice Olja eller smör att steka i Salt och svartpeppar Gör så här: Hacka löken och vitlöken och riv ingefäran. Skala sötpotatisen och skär i tärningar. Fräs löken och sötpotatisen i oljan/smöret. Tillsätt gurkmeja och chili och fräs en någon…

Jag fortsätter med mina after-detox-dagar. Med andra ord: inget gluten, kött, mejerier, socker, kaffe eller alkohol. När man väl kommer in i det är det faktiskt inte så jobbigt. I går invigde jag min nya matberedare och gjorde laxbiffar. Har valt bort marberedare pga platsbrist (finns mer att läsa om det här) men jag saknade den verkligen så jag röjde undan lite annat och nu får den plats! Nu ska det bli massa nötsmör och röror!! Tillbaks till laxen. Dessa små biffar är superenkla att göra och är ett lite roligare alternativ till vanlig lax i ugn (även om det…

Close