Browsing Tag

paleo

Vardag

Välkomna hit alla nya läsare!!!

Det har droppat in en hel del nya läsare här på senaste, så kul!
Tänkte köra en liten kort presentation och sen är det bara att fråga på i kommentarerna nedan.

 

Jag heter Cecilia Folkesson, är 37 år och bor med 3 småkillar och man utanför Borås. För några år sen sålde vi vårt enorma, nyrenoverade hus med alldeles för många våningsplan och badrum, rensade ut och gjorde oss av med allt onödigt och drog på föräldraledighet på Bali med våra tre småkillar. En helt fantastisk tid som jag inte hade bytt bort mot något!

→ Här finns alla rese-inlägg

 

Från Bali till 26 kvm

När vi kom tillbaks flyttade vi till ett superlitet hus på 26 kvadratmeter på landet och fick utedusch och mulltoa på köpet. Nu har barnen fått små egna rum, nytt kök är fixat likaså riktig toa och dusch inne. Alla nöjda och glada och vi slipper spendera hela vår lediga tid på att städa utrymmen vi aldrig använder och hålla ordning på saker vi inte behöver. (Men det ska inte stickas under stolen med att 55 kvm kan bli lite litet med alla vinterkläder och all tvätt…)

Även om vi är tillbaks i vardagsrutiner med jobb, aktiviteter, och enligt mig alldeles för mycket rutiner, försöker vi att vara så spontana vi kan och resa så mycket plånboken tillåter.

 

Kostrådgivning och miljösmart shop

Jag är utbildad kostrådgivare (kostrådgivning finns här) och vi äter mest gluten- och mejerifritt här hemma. En av våra killar har alopecia så vi fokuserar väldigt mycket på bra, ekologisk mat utan massa tillsatser.

→ Våra recept finns samlade här

 

Jag driver även en webshop med ekologiska och miljösmarta produkter som du hittar här. Det kommer snart in fler spännande nyheter så håll utkik närmsta veckorna!

 

Följ mig här

Gillar du bloggen finns jag även på bloglovininstagram och Facebook, följ mig gärna där!

 

 

ugnsbakad vitkål
RECEPT

Veckans gröna: Ugnsbakad vitkål

Veckans gröna, eller veckans gröna tillbehör: Ugnsbakad vitkål

Ett snabbt, enkelt gott och dessutom billigt tillbehör till middagen! Godast tycker jag det blir om man använder färsk vitkål och serverar med extra smör och citron. Så gott!! Leta gärna även efter ekologisk vitkål.

 

ugnsbakad vitkål

Ugnsbakad vitkål

Färsk vitkål
Olivolja, smör eller ghee [annonslänk]
Citron
Salt + svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Skär vitkålen i klyftor och lägg på bakplåtspapper:
Ringla över oljan / pensla på smör och baka i ca 15-20 minuter beroende på tjocklek.

Pressa över citron och salta och peppra. 

 

köttbullar i tomatsås med mynta
Vardag

5 barnvänliga och nyttiga vardagsrecept!

Svårt att få till bra och nyttig mat som barnen gillar? Här kommer 5 recept på nyttiga och barnvänliga måltider, alla utan gluten och mejeripodukter.

 

köttbullar tomatsås barn

Köttbullar i tomatsås

Variera de vanlig köttbullarna med dessa i tomatsås. De tillagas klart i den varma såsen.
Här hittar du recept

 

panerad fisk glutenfri

Panerad fisk  (Glutenfri)

Panera fisken med mandelmjöl eller kokos. Barnens betyg: Godare än fiskpinnar!
Här hittar du recept

 

köttfarssås

Köttfärssås

Så här gör du en nyttigare köttfärssås till barnen!
Här hittar du recept

 

flygande jacob kokosmjolk

Flygande Jakob med kokosgrädde

En riktig barnfavorit med kyckling, bacon, banan och nötter.
Här hittar du recept

 

sesamnuggets glutenfri

Sesamnuggets

Sesampanerad kycklingnuggets – 100% naturligt och ett nyttigt alternativ till de nuggets man köper i butik.
Här hittar du recept

 

 

Close