Taggar

paleo

Bläddrar

Egentligen brukar recept på nyttig dessert komma upp varje fredagar och jag hade planerat att baka en chokladpaj på kokosmjölk (fri från gluten och mejerier och paleo-vänlig) tills i morgon. Men planerna blev ändrade och nu drar vi till Stockholm om nån timma! Sitter ni inne på några grymma Stockholmstips för barnen (och även oss så klart) får ni gärna skiva de i kommentarerna. Sist hann vi med Tekniska Muséet så det skippar vi denna gång. Funderar på Vasamuséet och nån skatepool eller liknande där det är kickbike-vänligt. Tänker även äta massa grym mat och de som står högst upp…

Jag vet inte hur många olika varianter jag testat av detta bananbröd! Kanel, ingefära och kardemumma blev en hit, likaså hallon och lakrits. Fick tips från en av er läsare som gjort muffins av smeten, så smart! Här kommer recept på min variant: Choklad & bananmuffins med caramel-choklad. Helt mejerifria, glutenfria och utan raffinerat socker. Perfekta att göra till helgens eventuella fika! Choklad & Bananmuffins (6 st) 3 ägg 2 bananer 2,5 dl mandelmjöl 2 msk kokosolja 3 msk kakaopulver 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk vaniljpulver, eller vaniljextrakt 1 nypa havssalt 0,5-1 chokladkaka Gör så här: – Sätt ugnen på 175 °. – Skala bananerna.…

Då vi inte är några fikafantaster här hemma och inte bakar med varken vetemjöl, mejerier eller raffinerat socker brukar det inte bli speciellt mycket bakat. Så gissa hur glada barnen blir när det väl händer! Slängde ihop ett superenkelt och jättegott bananbröd igår. (I matberedaren som jag numera använder till allt.) Bara att mixa ihop alla ingredienser och sätta in i ugnen. Glutenfritt, utan mejerier och tillsatt socker och paleo-vänligt! Servera det nygräddat med bär och kokossirap [annonslänk] eller rosta och bred ett lager nötsmör på och toppa med kakaonibs. Gluten och mejerifritt bananbröd 3 ägg 2 bananer 2,5 dl mandelmjöl…

Close