Taggar

LCHF

Bläddrar

Ett av mina favorittillbehör är tabbouleh. Denna libanesiska sallad gör man vanligtvis med couscous. Vill man slippa gluten och massa kolhydrater funkar det minst lika bra att byta ut couscousen mot riven blomkål. Jättegott till fisk och kyckling och gärna tillsammans med hummus! Tabbouleh med blomkål (2 port.) 1/2 blomkålshuvud 1 tomat 1 bit gurka 1/2 rödlök 1 stort knippe stor-bladig persilja 1/2 pressad citron 1 stor skvätt olivolja Salt & nymald svartpeppar Gör så här: Riv blomkålen på den grova sidan av rivjärnet. Hacka tomat,gurka och rödlök och strimla persiljan. Blanda ihop tillsammans med olivolja, pressad citron och salt…

Hoppas du haft en härlig jul och kommer få ett fantastiskt nyår! Vi firar på en liten ö och kommer förmodligen äta kyckling och ris och dricka vatten och kokosnötter. Helt perfekt! Behöver du idéer i sista stund så kommer förra års favoriter här: Nyårsmeny – Paleo Fröknäcke med grönkålshummus Lax med koriander-majonnäs Chokladkulor med avokado Nyårsmeny – LCHF Blomkål- och broccolisoppa med basilika och parmesan Pulled beef med cognacsås Chokladmousse med macadimianötter och färska hallon

Ischoklad är väl det julgodiset som blir allra godast genom att göra det nyttigt. Byt det ohälsosamma kokosfettet i silverförpackning mot ekologisk kallpressad kokosolja och ersätt blockchokladen mot riktig 70% mörk choklad. Så mycket nyttigare, och ännu bättre: Så mycket godare! Gillar man inte kokossmaken kan man välja en kokosolja utan smak och doft. Nyttig ischoklad 100 gram kokosolja 100 gram mörk choklad Gör såhär: Smält chokladen i vattenbad och rör i kokosoljan. Häll i formar och förvara i kylskåpet. Förslag på smaksättningar: – 1 msk lakritspulver – 1 krm vaniljpulver + torkade bär (blåbär, granatäpplekärnor, gojibär etc) – Nötter och russin…

Close