Taggar

lågkolhydratskost

Bläddrar

Den återkommande frågan. Det går nog inte en vecka utan att jag får denna fråga i mailboxen. Det är tyvärr det som många fokuserar sin kosthållning på. Att gå ner i vikt. Jag tycker att fokus borde vara: Hur ska jag äta för att må bra? Läste nån stans att över 70% tränade för utseendet, inte för hälsans skull. Jag förstår i och för sig detta. Jag har varit där själv, och är det fortfarande till viss del. Jag tror det är näst intill omöjligt att släppa när man under hela sin uppväxt matas med vikthets och skönhetsideal. Så hur…

Lycka är när man varken handlat eller planerat någon middag och får ihop världens måltid! Hittade 4 laxfiléer i frysen, en skvätt prosecco från helgen, och en halv kruka halvvissen citronmeliss på diskbänken. Man tager vad man haver. (Även om det innebär prosecco istället för citron och citronmeliss istället för dill)

Lax i ugn med prosecco
1 bit lax (jag hade 4 styckförpackade filéer)
2 tomater
3 klyftor vitlök
1/2 kruka citronmeliss
1 dl prosecco
1 tsk himalayasalt
Saltpeppar

Sätt ugnen på 200°C. Hacka tomaterna och skiva vitlöken. Lägg den tinade laxen i en ugnssäker form. Salta, peppra och i med tomat och vitlök. Klipp över citronmelissen och slå på proseccon. Täck formen med ugnsfolie och sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Servera med tex avokado, sallad eller ugnsrostade grönsaker.

Här hittar du originalreceptet.

Dags att lura barnen igen. Otis är med på noterna och äter det han blir serverad. Men de andra två. Helt omöjliga med gröna saker. (Läs grönsaker) Eller kryddor med grönt i också för den delen. Dom tror inte att dom gillar avokado heller. Om dom bara visste… Blåbärssmoothie med avokado 1 dl blåbär 3 dl nötmjölk (cashew/mandel/kokos) 1 avokado Vaniljpulver Gör så här: Stavmixa allt. Finns det barn i hushållet, göm undan avokadon och häll upp exakt lika mycket. Väldigt viktigt med om man vill undvika nacksving och bitmärken.

Close