Taggar

immunförsvar

Bläddrar

– I samarbete med The Synbiotic Lifestyle – Julen är på ingång och här kommer det första julklappstipset! En kokbok som hjälper dig att laga den mat som främjar de bra bakterierna i kroppen. Balansen mellan goda och onda bakterier Visste du att det lever ca 1,5 kilo bakterier i våra kroppar? Dessa är både goda och onda och många av oss har en obalans mellan dessa på grund av vad vi äter. Vissa livsmedel stimulerar tillväxten av goda bakterier som stödjer immunförsvaret, medan andra livsmedel stödjer de onda bakterierna i kroppen och sätter vårt immunförsvar i obalans. I Kokboken…

Det är officiellt höst nu, och det säger jag inte för att termometern visar under 10-strecket. Den absolut tydligaste höstmarkören är att folk (inklusive mig själv) blir förkylda till höger och vänster. Det hostas, snörvlas och fräser vart man än går! Och jag skulle inte ljuga om jag säger att jag inte blir en smula hypokondrisk av allt det där. För att ge immunförsvaret en boost, och försöka undvika att ställa mig i ledet med alla höstnysare, gjorde jag en riktig supersmoothie med den sockerfria äppeldrickan från i helgen som bas: Grön supersmoothie (2 stora glas) 4 dl äppeldricka…

Har du testat att göra golden milk? Det är både enkelt och supernyttigt. Gurkmejan sägs bland annat vara antiinflammatoriskt, stärka immunförsvaret, ökar insulinkänsligheten och reglerar blodsockernivån och driva ut gifter. För extra bra upptag av gurkmejan ska man tillsätta svartpeppar.

Det finns olika sätt att göra golden milk på. Jag brukar göra en snabb variant där jag blandar ut lite gurkmeja direkt i kokosmjölk på spisen och sen med kryddor, kokosolja och lite kokossocker.

Här kommer det ”riktiga” receptet. När man gjort gurkmeja-pastan förvarar men den i en burk i kylen. Håller sig ca 2 veckor. Superenkelt att ta fram och göra en golden milk på kvällen. Min favorit är att blanda kokosmjölk med hemmagjord cashewmjölk.

gurkmeja antiinfammatoriskt
Gurkmeja-pasta

3 msk gurkmeja
1 dl vatten

Gör såhär: Häll vattnet i en liten kastrull och tillsätt gurkmejan. Sjud på svag värme under omrörning i ca 5 minuter tills det blir en pasta. Tillsätt mer vatten om det blir för tjockt. Låt svalna och förvara i kylen.

Golden milk
1 tsk av gurmeja-pastan
2 dl nötmjölk (kokos, cashew, mandelmjölk tex)
1 tsk kokosolja
1 knivsudd finmalen svartpeppar
0,5 tsk kardemumma
0,5 tsk kanel
0,5 tsk ingefära
1 sked agavesirap, honung eller kokossirap

Gör såhär: Häll upp mjölken i en kastrull, tillsätt gurkmeja-pasta och kokosolja. Värm upp under omrörning och tillsätt resten av kryddorna. Söta med lite agavesirap, honung eller kokossirap.

Close