Browsing Tag

glutenfritt

jordnötskulor
RECEPT

Snabbt och gott: Jordnötskulor

Dessa jordnötskulor är snabba och enkla att göra och med få ingredienser. Använd en blender eller matberedare om du har det hemma, annars blandar man enkelt ihop dem förhand. Välj ett bra jordnötssmör gjort på bara ekologiska jordnötter. De billiga alternativen innehåller ofta både socker och palmolja.

 

Jordnötskulor

1 dl jordnötssmör [annonslänk]
En näve jordnötter
kokosmjöl
1 msk honung eller annan sötning (kan uteslutas helt )

 

jordnötskulor

Gör så här: Blanda ihop jordnötssmör, hackade jordnötter, honung och en sked kokosmjöl. Justera mängden kokosmjöl efter konsistensen på ditt jordnötssmör. Man ska kunna rulla dem till små kulor. Använde du matberedare, mixa alla ingredienser, tillsätt lite kokosmjöl i taget. 

Rulla små kulor och förvara i kylskåpet.

 

→ Fler recept hittar du här

 

frukosttips
Vardag

3 snabba och nyttiga frukostar för stressiga morgnar

Tyvärr brukar veckans frukostar inte bli lika lugna och harmoniska som de på helgen. Man har snoozat alldeles för många gånger, gått och lagt sig för sent och man har alldeles för många tider att passa. Och många skippar frukosten på grund av tidsbrist. Här kommer tre tips på hur du löser en snabb och nyttig frukost. (Mackor räknas alltså inte till nyttigt)

 

 

Smoothie/smoothiebowl

Gör iordning små påsar eller burkar med frukt och grönsaker och ha i frysen. Skiva övermogna bananer, i med lite spenar, avokado, hallon eller mango. På morgonen tar man fram en burk/påse, lägger i blendern och slår på lite nötmjölk. Vill man ha den lite matigare, använd mindre vätska och servera som smoothiebowl. Toppa med nötter, kokos och bär.

 

Chiapuddig

Blanda ihop på kvällen. tar ca 1 minut. Gör det gärna i en burk med lock, så kan du ta med den och äta i farten om tiden inte räcker till. Recept på chiapudding

 

Ägg

Ställ en kastrull med vatten på plattan kvällen innan. När du vaknar, lägg i äggen, sätt tiden på ”lagom” 6:30 när de lagts i kallt vatten är min ”lagom tid”. Mosa med smör och örtsalt eller ta med dem i väskan.

 

→ Fler nyttiga frukostar hittar du här

 

glutenfria fiskpinnar cornflakesfisk
Vardag

Barnvänligt middagstips – Glutenfria fiskpinnar

Favorit i repris – glutenfria fiskpinnar. Barnens absoluta favorit!

Cornflakes-panerad torsk (eller fiskpinnar, som de kallar det) med potatischips och ärtor och gurka. Man kan skippa cornflakes och använda mandelmjöl eller kokos istället, men just cornflakes gör fisken superkrispig. Precis som dom vill ha det. Så vad gör man inte…

Vi köper glutenfri cornflakes här.

 

hemmagjorda potatischips

Glutenfria fiskpinnar / Corn flakes-panerad torsk

Färska eller tinade torskfiléer
Ägg
Corn flakes
Vitpeppar
Salt

Gör så här: Stavmixa cornflakes. Går även bra att köra i matberedare eller hacka fint med kniv. Blanda med lite vitpeppar och salt. Doppa fisken i ett uppvispat ägg. Vänd sedan i cornflakes-blandningen och stek i smör eller kokosolja.

 

Välkommen till ceciliafolkesson.se

Missa inga nyheter, spännade glutenfria recept eller nya erbjudanden, registrera din för nyhetsbrev:

– En sida fylld av naturlig mat, hälsa och träning!